أكلات رجيم مافن الشوكولاتة

المدة الزمنية: 40 دقيقة.

عدد الحصص: 24

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• كوب من السكر البني.
• كوب ونصف من اللبن قليل الدسم.
• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• 4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• كوب من رقائق الشوكولاتة الغامقة.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا.
• 3 أكواب من طحين القمح الكامل.

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين ونضيف له البيكينغ باودر والملح.
2. نخفق البيض ونضيف له السكر ونخفقه حتى يذوب السكر.
3. ننخل الكاكاو ونضيفه للطحين ونقلبه.
4. نضيف الزيت للبيض ونستمر في الخفق.
5. نضيف الطحين والكاكاو للبيض ونخفقهم.
6. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. نضع القوالب الورقية في صينية للكب كيك.
8. نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلبها مع خليط الكيك، ثم نوزعها في قوالب الكب كيك.
9. ندخل الصينية في الفرن ونتركها 25 دقيقة حتى تنضج.
10. نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد قليلا.
11. نضع المافن في طبق التقديم ويكون جاهزا للتقديم.

نصائح:

• في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.