محتويات
- ١ المدة الزمنية: ساعة
- ٢ عدد الحصص: 4
- ٣ مستوى الصعوبة: سهلة
- ٤ المقادير:
- ٥ طريقة التحضير:
- ٥.١ 1- يغسل البرغل جيدًا وينقى من الشوائب من خلال غمره بالماء فتطفو الشوائب على الوجه.
- ٥.٢ 2- ننقع البرغل من خلال وضعه في وعاء ونغمره بالماء ونتركه منقوعًا مدة نصف ساعة.
- ٥.٣ 3- يصفى البرغل من الماء.
- ٥.٤ 4- نضع قدرًا على النار ونضع فيه زيت الزيتون ثم نضيف البرغل ونقلبه قليلًا.
- ٥.٥ 5- نقوم بوضع مكعب مرق الدجاج في نصف كوب من الماء الدافئ ونذوبه ثم نضيفه للبرغل.
- ٥.٦ 6- نضيف ما تبقى من الماء إلى البرغل ونقلبه جيدًا ثم نغطي القدر ونخفف النار ونترك البرغل ينضج على نار هادئة مدة ربع ساعة.
- ٥.٧ 7- يرفع البرغل عن النار بعد التأكد من أنه نضج ثم يوضع في طبق عميق ويقلب على طبق التقديم ويزين في عروق النعناع ثم يقدم ساخنًا.
- ٦ نصائح:
المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
-
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
-
كوبان من الماء.
-
مكعب مرق دجاج.
-
كوبان من البرغل الخشن.
للتزيين:
-
حبة ليمون متوسطة (120غ).
-
4 عروق من النعناع.