المدة الزمنية: ثلث ساعة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
للتزيين:
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- في وعاء نأخذ ربع كوب من الحليب السائل ونضيف بودرة السحلب ونحرك جيدًا إلى أن يذوب السلحب.
- نضع باقي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي، ونضيف السكر ونحرك إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- نسكب مزيج الحليب والسحلب تدريجيًا ونحرك بسرعة دون توقف إلى أن يبدأ في الغليان ويصبح لزجًا.
- نترك القدر يغلي على نار هادئة مدة (1-2) دقيقة ونضيف ماء الورد، ونطفئ النار تحت القدر.
- نرفع القدر ثم نسكب السحلب في أكواب منفردة ونزين الوجه بالقرفة ونقدمه ساخنًا.
نصائح:
- لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.
- الاستمرار في تحريك الخليط حتى لا يتكتل.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 4 |
السعرات الحرارية للحصة: 103 سعرة |
الكربوهيدرات: 11.5غ |
البروتين: 4غ |
الدهون: 4غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
292 مشاهدة