حلوة اللوز المغربية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
حلوة اللوز المغربية

 

المدة الزمنية: ساعة ونصف

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 30

 

 

المقادير:


  •  نصف كوب من النباج.
  • 700 غ من عجينة اللوز.
  • 250 غ من اللوز المحمص والمطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 100 غ من البسكويت السادة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.

للتزيين:

  • 2/1 كوب من حبات اللوز.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نطحن البسكويت طحنًا ناعمًا.
  2. في طبق خلط نضع اللوز، و6 ملاعق كبيرة من مادة التلميع، البسكويت المطحون، الفانيلا، الكاكاو، نخلط المقادير جيدًا حتى تتجانس (يمكن زيادة أو تقليل كمية النباج حسب الحاجة).
  3. نفرد خليط الحشو ونقطعه إلى قطع صغيرة بالشكل المرغوب باستخدام قالب تقطيع.
  4. نفرد عجينة اللوز ونرشها بالنشا ونقطعها إلى قطع صغيرة باستخدام نفس قالب التقطيع.
  5. نفرد قطعة من العجين ونضع فوقها قطعة من قطع خليط البسكويت واللوز ثم نضع فوقها قطعة أخرى من العجين.
  6. نزين الحلوة بحبات من اللوز وندهنها بالقليل من مادة التلميع، ونضع كل قطعة في قالب ورقي.

 

 

نصائح:


  • وضع تفاحة في علبة البسكويت يعمل على منع تعرض البسكويت للرطوبة وتغير نكهته.