حلى الفول السوداني

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥٤ ، ١٣ أبريل ٢٠٢٠
حلى الفول السوداني

محتويات

الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على كمية لا بأس بها نسبيًا من الأحماض الدهنية، كما يُعدّ أحد أهم أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، والفول السوداني وبفضل محتواه العالي من البروتين؛ فإنه يحسب كذلك من ضمن مجموعة البقوليات، التي يُعتقد أنها تُقوي الخلايا العصبية في الدماغ ، أيضًا يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعله من أفضل المكسرات والبقوليات المفيدة للجسم.

وجد الفول السوداني في مجموعة واسعة من المنتجات بأشكال مختلفة؛ إذ يُمكن أن نتناولها مملحة أو جافة، محمصة او مغلية وحتى الخام، وزبدة الفول السوداني تدخل في صناعة قطع من الحلوى، وغالبًا ما تكون عنصرًا رئيسيًا في تشكيلة المكسرات.


طريقة عمل حلى الفول السوداني

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة المذوبة.
  • ثلاثة أكواب ونصف من السكر البودرة.
  • ثلاثة أكواب من رقائق الشكولاتة.
  • كوب ونصف من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

طريقة التحضير

  • تخلط زبدة الفول السوداني والفانيليا والزبدة المذابة والملح، وتُحرك المكونات جيدًا، ثم يضاف لها السكر البودرة تدريجيًا أثناء الخلط، حتى يمتزج تماممًا، ويفضل رشه بمصفاة ناعمة، في كل إضافة.
  • تصنع كرات صغيرة من الخليط، وتوضع في صينية مبطنة بورق الزبدة، وتنقل لوضعها في الثلاجة مدة ساعة حتى تبرد.
  • تذوب الشكولاتة في تلك الأثناء، وتغمس فيها الكرات حتى يتغلف ثلاثة أرباع سطحها، وتوضع مجددًا في الثلاجة حتى تتماسك الشكولاتة عليها، وتصبح جاهزة للتقديم.

القيم الغذائية في حلى الفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى الفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 743 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 43.7 غرام.
الكوليسترول 36 ملليغرامًا.
الصوديوم 458 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 79.5 غرام.
البروتين 13.6 غرام.


طريقة عمل كرات الشوفان بزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 5 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلث كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوبان من الشوفان الخشن.
  • عسل أبيض، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يُخلط الشوفان مع العسل، وزبدة الفول السوداني جيدًا.
  • تُشكل الكرات من الخليط.
  • تُقدم باردة


طريقة عمل حلى كاسات الفول السوداني

مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوبان من البسكويت بالكاكاو، مفتت.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • كوبان من المكسرات، للزينة.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت المفتت في قاع كاسات التقديم.
  • تُخلط زبدة الفول السوداني مع الجبن الكريمي والحليب المكثف، بالخلاط الكهربائي خلطًا جيدًا.
  • يسكب الخليط فوق البسكويت، ثم توضع طبقة من الكريمة المخفوقة على الوجه.
  • تزيّن الكاسات بالمكسرات، ثم تدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم.

القيم الغذائية في حلى كاسات الفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى كاسات الفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 712 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 47.3 غرام.
الكوليسترول 47 ملليغرامًا.
الصوديوم 655 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 57.8 غرام.
البروتين 18.5 غرام.


طريقة عمل تورتة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

الكيك

  • كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة.
  • ست بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كريمة زبدة الفول السوداني

  • كوب من زبدة الفول السوداني الناعمة.
  • كوب من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة، منخول.
  • ست ملاعق كبيرة من كريمة الخفق السائلة.

للتزيين بالجناش

  • كوبان من رقائق الشوكولاتة.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب من قطع الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

كريمة زبدة الفول السوداني

  • تخفق الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء، مع زبدة الفول السوداني، ويستمر بالخفق حتى يصبح قوام المزيج هشًا، بعدها يضاف الملح وكريمة الخفق والفانيليا، وتدريجيًا يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يُصبح قوام المزيج كريميًا.

الجناش

  • تذاب الزبدة ورقائق الشوكولاتة، في حمام مائي، أو في الميكروويف.

الكيك

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي مدة ثماني دقائق تقريبًا حتى يصبح لون المزيج فاتحًا ويكبر حجمه.
  • تضاف الفانيليا والملح والكاكاو، وتُخفق جميعها حتى تمتزج تمامًا، ثم يُضاف خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة، وتُخفق المكونات حتى تتمازج تمامًا.
  • تقسم العجينة بالتساوي في صينيتي فرن، وتبطنا بورق الزبدة، ثم يدخل الكيك للخبز في الفرن المسخن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • يخرج الكيك من الفرن، ويترك في طبق التقديم حتى يبرد.
  • يقسم الكيك لنصفين، وتوضع طبقة من الكيك في الطبق، ثم يدهن وجهها بالجناش، ثم تفرد طبقة من كريمة الزبدة وتوضع الطبقة الثانية من الكيك فوقها، ويدهن الوجه بالجناش، ثم تغطى التورتة كلها بكريمة زبدة الفول السوداني.
  • يوضع باقي الجناش فوق كريمة الزبدة، ثم تزين بقطع الشوكولاتة.


طريقة عمل حلى السنكرز بالفول السوداني

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

لتحضير طبقة البراونيز

  • نصف كوب من الدقيق.
  • 90 غرامًا من الزبدة.
  • 225 غرام من الشوكولاتة المقطعة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني.

للوجه

  • نصف كوب من الفول السوداني المملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
  • ثلاث حبات من شوكولاتة سنكرز.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية، وتبطن صينية فرن مستطيلة الشكل بورق الزبدة.
  • تذوب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة، وتضاف قطع الشوكولاتة، ثم تحرك جيدًا حتى تذوب، بعدها يرفع القدر عن النار، ويترك جانبًا.
  • يضاف السكر ويحرك جيدًا ممع الزبدة، ثم يضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، وتخلط المكونات بعد كل إضافة.
  • يضاف الدقيق، ويخلط المزيج مدة أربع دقائق تقريبًا حتى يصبح قوام المزيج كريميًا.
  • تضاف زبدة الفول السوداني، وتخلط جيدًا حتى تتمازج مع باقي المكونات وتتجانس.
  • يصب الخليط في صينية الفرن المجهزة مسبقًا، ويخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا .
  • يخرج القالب من الفرن، ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • تذوب أصابع السنكرس في حمام مائي، ثم تضاف الكريمة، وتخلطا معًا جيدًا حتى تتمازجا، بعدها يسكب المزيج فوق البراونيز مع رشة من حبات الفول السوداني.

القيم الغذائية في حلى السنكرز بالفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى السنكرز بالفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 540 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 34.9 غرام.
الكوليسترول 68 ملليغرامًا.
الصوديوم 223 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 51.7 غرام.
البروتين 12.6 غرام.


طريقة عمل كيك زبدة الفول السوداني بالقهوة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، غير مملحة وطرية.
  • بيضة كبيرة الحجم، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة.
  • زبدة الفول السوداني، لدهن الوجه، اختياري.

طريقة التحضير

  • يخلط الطحين والبيكنج باودر مع قليل من الملح في وعاء.
  • يخلط السكر البني، مع زبدة الفول السوداني، والزبدة في وعاء منفصل، خلطًا يدويًا.
  • يخفق البيض والقهوة والفانيليا، وتضاف لمزيج السكر والزبدة، وتخفق المكونات معًا حتى تتجانس.
  • يضاف خليط الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع الحليب، ويستمر بالخفق بعد كل إضافة، وبحذر شديد يضاف نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة، وتخلط.
  • يصب الخليط في صينية الفرن المجهزة، ويدخل إلى الفرن ليخبز في درجة حرارة 350 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى يخرج العود الرفيع منها نظيفًا.
  • يترك الكيك حتى يبرد قليلًا، ثم يقلب على سلك حتى يبرد تمامًا.
  • يوضع الكيك مباشرة على جسم صلب، ويدهن بطبقة ثقيلة من زبدة الفول السوداني، الدافئة، حسب الرغبة.


طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالفول السوداني

وقت التحضير 75 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 50 غرامًا من الزبدة.
  • ظرف من الشعيرية الباكستانية.
  • ربع علبة من الحليب المكثف والمحلى (نستله).
  • أربعة أكياس من الفول السوداني المجروش.

للتزيين

  • فول سوداني، مجروش.

طريقة التحضير

  • تُكسر الشعيرية إلى قطع ناعمة، ثم توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تسيح، وتضاف لها الشعيرية وتحرك جيدًا حتى تتحمص، وتتشرب الزبدة.
  • يُضاف الفول السوداني، وتقلب مع بعضها، ثم يضاف الحليب المكثف المحلى مع الاستمرار بالتقليب بحذر حتى لا تجف.
  • يرفع المزيج عن النار، وتشكل العجينة بسرعة، حسب الرغبة، بعدها ترص الشعيرية بصحن التقديم، ويرش عليها الفستق، وتقدم.

القيم الغذائية في حلى الشعيرية الباكستانية بالفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى الشعيرية الباكستانية بالفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 437 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 27.3 غرام.
الكوليسترول 37 ملليغرامًا.
الصوديوم 363 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 40 غرامًا.
البروتين 10.3 غرام.


طريقة عمل براونيز الفول السوداني

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوب من الدقيق.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • ثلثا الكوب من السكر.
  • بيضتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • تخفق زبدة الفول السوداني مع الزبدة في وعاء، حتى تصبح مزيجًا ناعمًا وكريميًا.
  • يوضع البيض، والسكر الأبيض، والفانيليا، والسكر البني، في وعاء آخر، وتخفق جيدًا حتى يتشكل خليط هش القوام.
  • يضاف الملح والبيكينج باودر والدقيق إلى خليط البيض والسكر، وتخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يضاف خليط زبدة الفول السوداني والزبدة، وتخفق جميع المكونات جيدًا حتى الحصول على خليط قوامه سلس.
  • يسكب خليط البراونيز في صينية مدهونة فرن بالزبدة والدقيق، ثم يخبز مدة نصف ساعة في الفرن المسخن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • يخرج البراونيز من الفرن، ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا، ثم يقطع ويقدم.


طريقة عمل حلى قوالب الفول السوداني

وقت التحضير 75 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

الطبقة الأولى

  • علبة من بسكويت الشاي.
  • نصف أصبع من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفول السوداني.

الطبقة الثانية

  • 395 من الحليب المكثف والمحلى.
  • 8 حبات من الجبن الكريمي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند.

الطبقة الثالثة

  • ستة ألواح من الشوكولاتة بالحليب.
  • ربع أصبع من الزبدة.
  • علبتان من القشطة.
  • ورق ورد مجفف، للتزيين.

طريقة التحضير

  • يكسر البسكويت خشنًا بحجم حبات البن، ثم تضاف له الزبدة والفول السوداني، وتخلط معًا، بعدها يوزع الخليط في قوالب صغيرة.
  • يخلط الحليب المكثف المحلى، في وعاء منفصل مع الجبن، ويضاف له القليل من الحليب السائل إذا لزم الأمر، ثم يوزع فوق الطبقة الأولى بالتساوي.
  • يوزع جوز الهند في القوالب، ثم تُدخل في الفريزر حتى تُجهّز الطبقة الثالثة.
  • تسخن مكونات الطبقة الثالثة من الشوكولاتة والزبدة والقشطة معًا في المايكروويف حتى تذوب، ثم تخلط وتوزع في القوالب، وتزين بأوراق من الورد المجففة، ورشة من جوز الهند.

القيم الغذائية في حلى قوالب الفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى قوالب الفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 625 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 29.7 غرام.
الكوليسترول 73 ملليغرامًا.
الصوديوم 192 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 75.5 غرام.
البروتين 14.9 غرام.


طريقة عمل حلى الفول السوداني المقرمش

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوبان إلا ربع من الفول السوداني المحمص.
  • ملعقة صغيرة ونصف من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • تُفرش صينية فرن مناسبة بورق القصدير.
  • يخلط السكر مع الماء في قدر صغير، ويوضع الخليط على نار متوسطة، ويقلب حتى يذوب السكر.
  • يضاف الفول السوداني المقلي، ويقلب باستمرار ولمدة عشرة دقائق تقريبًا في الخليط حتى يغلظ قوامه.
  • تخفض الحرارة، ثم يضاف الملح وتقلب المكونات مجددًا، بعدها تترك مدة ثلاث دقائق إضافية على النار.
  • يرفع المزيج عن النار، ويصب مع فرده في الصينية بالتساوي، ثم يترك لمدة ثلث ساعة حتى يبرد، ويقطع بسكينة حادة، ويقدم.


طريقة عمل حلى البسكويت والفول السوداني

وقت التحضير 75 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

مقادير الحلى

  • علبة من البسكويت، حسب مقاس الصينية ومغمس بالحليب.
  • ربع علبة من الحليب المكثف والمحلى، نستله.
  • خمس حبات من جبن الدهن الكريمي.
  • علبة صغيرة من القشطة.
  • ظرفان من كريمة دريم ويب.
  • ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني.
  • حبيبات الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ترص حبات البسكويت في الصينية.
  • يخلط الحليب المكثف المحلى بالخلاط، ويضاف له جبن كيري والفول السوداني، وبعدما يختلط ويتمازج يصب على البسكويت في الصينية.
  • توضع طبقة ثانية من البسكويت فوق المزيج، وتخلط القشطة وكريمة الدريم ويب في الخلاط، وتصب فوق الطبقة الثانية من البسكويت. *يساوى سطح الحلى، ويزين بالشوكولاتة المفتت، ثم يدخل إلى الثلاجة، حتى يبرد ويتماسك قبل التقديم.

القيم الغذائية في حلى البسكويت والفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى البسكويت والفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 291 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 21.6 غرام.
الكوليسترول 61 ملليغرامًا.
الصوديوم 176 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 20.1 غرام.
البروتين 5.2 غرام.


طريقة عمل كرات الفول السوداني

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب من البسكوبت المطحون، أو حسب الحاجة.
  • شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب مع زبدة الفول السوداني جيدًا، ثم يضاف البسكويت وتعجن المكونات سويًا حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
  • تشكل العجيننة على هيئة كرات صغيرة ، وتوضع في أكواب من الورق وتزين يالشيكولاتة الذائبة، وتقدم.


طريقة عمل حلى السنكرز الطبقات بالفول السوداني

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

لتحضير الطبقة الأولى

  • علبتان من البسكويت.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.

لتحضير الطبقة الثانية

  • علبة من جبن كريم.
  • نصف علبة من الحليب المكثّف والمحلى.
  • ربع كوب من الكريمة.

لتحضير الطبقة الثالثة

  • ست حبات من شوكولاتة سنكرز.
  • خمس ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • مكسرات، جوز، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يطحن البسكويت طحنًا ناعمًا، ثم يوزّع في وعاء متوسط الحجم.
  • تضاف الزبدة والفول السوداني إلى البسكويت، ثم تخلط المكونات حتى الحصول على خليط متماسك.
  • يرص الخليط في صينية بايركس، ثم يترك جانبًا.
  • يوضع جبن الكريم، والحليب المكثف المحلى و الكريمة في الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات حتى تصبح مزيجًا متجانسًا.
  • يوزع المزيج فوق طبقة البسكويت ثم تدخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويُترك مدة ربع ساعة حتى يجهز.
  • تذوّب كلً من السنكرز، وزبدة الفول السوداني والزبدة، في حمام مائي ثم تخرج الصينية من الفرن، وتوزّع طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة، وتدخل الصينية إلى الثلاجة مدة ساعة حتى تبرد وتتجمد.
  • يوزّع جوز البقان على وجه الصينية، ثم يقدم مباشرة.

القيم الغذائية في حلى السنكرز الطبقات بالفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى السنكرز الطبقات بالفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 628 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 49.6 غرام.
الكوليسترول 77 ملليغرامًا.
الصوديوم 328 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 37.7 غرام.
البروتين 13.6 غرام.


طريقة عمل حلى مربعات الفول السوداني

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من البسكويت المطحون.
  • نصف أصبع من الزبدة.
  • نصف أصبع من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • خمس حبات من شوكولاتة جالكسي.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.

طريقة التحضير

  • يطحن البسكويت مع إصبع من الزبدة ونصف علبة من القشطة، وتفرد بقاع قالب مربع مبطن بورق الزبدة كطبقة أولى، وترص المكونات جيدًا حتى تجمد وتقوى قليلًا، وتترك أطراف ورق الزبدة ظاهرة من الجوانب، لتسهيل رفع الحلى عندما يجمد.
  • توضع الطبقة الأولى من الحلى بالفريزر، وتجهز الطبقة التانية.
  • يوضع نصف أصبع من الزبدة، على النار، ويحرك حتى يذوب، بعدها يضاف إليه نصف علبة من الحليب المكثف والمحلى، وبعد تحريكها ترفع المكونات عن النار.
  • تضاف ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني، وتُحرك مع الزبدة والحليب المكثف، حتى تتجانس المكونات جميعها مع بعضها، ثم تصب فوق طبقة البسكويت وتُعاد إلى الفريزر، لحين تجهيز الطبقة الثالثة.
  • تذوب خمس حبات من الجالاكسي مع ملعقتين كبيرتين من القشطة، وتحرك حتى تتمازج، ثم تصب فوق الحلى في القالب.
  • يترك الحلى مدة ربع ساعة بالفريزر، بعدها يخرج من القالب ويقطع على شكل مربعات صغيرة، أو حسب الرغبة، ويوضع مجددًا في الثلاجة، لحين وقت التقديم.


طريقة عمل حلى الفول السوداني البارد

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوبان من فتات البسكويت.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.

الطبقة العلوية

  • كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

  • تمزج الزبدة مع فتات البسكويت وسكر التزيين وفنجان من زبدة الفول السوداني في وعاء متوسط، حتى تمتزج جميعها.
  • يكبس المزيج في صينية فرن مناسبة وغير مدهونة.
  • تذوب قطع الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني في الميكروويف، أو في حمام مائي، وتحرك باستمرار حتى تصبح ناعمة.
  • تصب الشوكولاتة فوق الطبقة الموضوعة في الصينية، وتوضع في الثلاجة مدة ساعة على الأقل قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.

القيم الغذائية في حلى الفول السوداني البارد

تحتوي كل حصة من حلى الفول السوداني البارد على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 860 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 57 غرامًا.
الكوليسترول 68 ملليغرامًا.
الصوديوم 349 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 81.8 غرام.
البروتين 14.9 غرام.


طريقة عمل حلى الفول السوداني بشراب الذرة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ثلث كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ربع كوب من شراب الذرة.
  • كوبان من رقائق رايس كرسبي.
  • نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة الغامقة، والمذوبة.

طريقة التحضير

  • تخلط زبدة الفول السوداني مع شراب الذرة، في قدر صغير على نار هادئة.
  • يوضع المزيج على النار حتى يغلي قليلًا ثم يرفع جانبًا.
  • توضع رقائق الرايس كرسبي على مزيج زبدة الفول السوداني الساخنة، وتقلب بحذر حتى تتغمس جميع الحبات.
  • تبطن صينية فرن بورق الزبدة، ويرص المزيج في قاعها بسماكة 2 سم.
  • يترك المزيج حتى يبرد، ثم تدهن الشوكولاتة على السطح.
  • تدخل الصينية إلى الثلاجة، وتترك حتى يتماسك المزيج، بعدها يخرج من الثلاجة ويقطع إلى مربعات.


طريقة عمل حلى الأوريو بزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • 225 غرام من الجبنة الكريمية.
  • 400 غرام من الحليب المُحلّى والمكثّف.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من السكر المطحون.
  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
  • 16 حبة من بسكويت الأوريو، المكسّر.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • تخفق الجبنة الكريمية وزبدة الفول السوداني حتى يتجانس.
  • يضاف اللبن المكثف والفانيليا، وتخفق المكونات مجددًا، ثم يضاف السكر المطحون ويستمر بالخفق.
  • تضاف الكريمة المخفوقة، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح قوام المزيج هشًا، ثم يترك في المبرد.
  • يمزج البسكويت مع الزبدة حتى تتجانس جيّدا، بعدها توضع نصف كمية مزيج الأوريو في قاع الكاسات بالتساوي، ثم توزع كمية خليط زبدة الفول السوداني على الكاسات أيضًا بالتساوي، وتوضع كمية الأوريو المتبقية على وجه الكاسات، ثم تُقدّم باردة.

القيم الغذائية في حلى الأوريو بزبدة الفول السوداني

تحتوي كل حصة من حلى الأوريو بزبدة الفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 742 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 44.3 غرام.
الكوليسترول 76 ملليغرامًا.
الصوديوم 412 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 74.8 غرام.
البروتين 16.5 غرام.


طريقة عمل حلى بالفول السوداني والعسل

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من زبدة الفستق.
  • كوب ونصف من الشوكولاتة الداكنة، لوح مكسر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، يجب أن يكون جامدًا كي يُذوَّب مع الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من الفول السوداني المحمّص، غير مملح.
  • ست حبات من الفراولة، مقطعة لشرائح.

طريقة التحضير

  • يوضع كلًا من زبدة الفستق والعسل والشوكولاتة وزيت جوز الهند في طبق صغير، ثم تُسخن في المايكروويف لمدة دقيقة.
  • يخرج الطبق من المايكرويف، وتقلب قليلًا المكونات، ثم تعاد إلى المايكروويف لدقيقة أخرى.
  • تكرر الخطوات حتى ذوبان جميع المكونات مع بعضها تمامًا.
  • تضاف الفانيليا السائلة والفول السوداني، وتحرك المكونات مجددًا حتى تختلط جيدًا، ثم يُسكب المزيج في صينية مناسبة، ويُزين وجه المزيج بشرائح الفراولة.
  • توضع الصينية في الفريزر لمدة أربع ساعات حتى تبرد ويصبح المزيج صلبًا.
  • تخرج الصينية من الثلاجة، ويقطع الحلى إلى مربعات ثم يقدم.

القيم الغذائية في حلى بالفول السوداني والعسل

تحتوي كل حصة من حلى بالفول السوداني والعسل على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 625 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 51.9 غرام.
الكوليسترول 1 ملليغرام.
الصوديوم 212 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 28.6 غرام.
البروتين 24.1 غرام.


طريقة عمل طبقات الفول السوداني الباردة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ظرفان من الكريمة.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • علبة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • علبة من البسكويت.
  • كوب من النسكافيه الدافئ.

طريقة التحضير

  • تخلط المكونات من الكريمة والكريم كراميل والقشطة والحليب المكثف وزبدة الفول السوداني معًا بالخلاط الكهربائي، ويقسم الخليط لقسمين، قسم أبيض، وقسم تضاف له ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • تغمس حبات البسكويت بالنسكافيه، وتوضع في قاع الطبق، ثم يصب قسم من الخليط الأبيض، ويوضع طبقة أخرى من البسكويت، يليها يصب قسم من خليط الكاكاو.
  • تكرر الطبقات هكذا حتى تكون آخر طبقة من خليط الكاكاو، وتوضع بعدها المكونات في الثلاجة لمدة ست ساعات، قبل التقديم.


طريقة عمل تشيز كيك الفول السوداني

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب وربع من بسكويت أرويو، مطحون.
  • ربع كوب من الزبدة المذوّبة.
  • 250 غرام من جبن فيلادلفيا.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان ونصف من الكريمة.
  • نصف كوب من الفول السوداني، مجروش.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة.

للوجه

  • نصف كوب من الفول السوداني.
  • نصف كوب من صلصة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • تخلط الزبدة المذابة مع البسكويت في وعاء متوسط الحجم، وتدعك حتى تتجانس.
  • يرصّ البسكويت في قالب متحرك القاعدة، ثم يوضع في الفرن الساخن لمدة ست دقائق.
  • يخرج القالب من الفرن، ثم يترك جانبًا حتى يبرد.
  • تخفق زبدة الفول السوداني في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف لها جبن الفيلادلفيا، والكريمة المخفوقة، والسكر.
  • تقلّب المكونات بملعقة خشبية، حتى تصبح مزيجًا متماسكًا.
  • يوزّع مزيج زبدة الفول السوداني والكريمة فوق البسكويت، ثم توضع نصف كمية الفول السوداني ونصف كوب من صلصة الشوكولاتة.
  • تعاد الخطوات بالترتيب حتى انتهاء كامل الكمية، ثم يدخل القالب إلى الثلاجة مدة أربع ساعات حتى يتماسك ويجمد.
  • يخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة، ثم يزيّن الوجه بالفول السوداني وصلصة الشوكولاتة ويقدم.

القيم الغذائية في تشيز كيك الفول السوداني

تحتوي كل حصة من تشيز كيك الفول السوداني على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 670 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 40.6 غرام.
الكوليسترول 44 ملليغرامًا.
الصوديوم 424 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 64.8 غرام.
البروتين 17.7 غرام.

212 مشاهدة