سحلب مصري

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • ملعقتان كبيرتان من بودرة السحلب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.

للتزيين :

  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بإذابة بودرة السحلب بكوب من الحليب ونحرك جيدًا إلى أن تذوب بودرة السحلب تمامًا.
  2. في قدر على النار نضع 3 أكواب من الحليب ونتركه ليغلي.
  3. نضيف مزيج الحليب والسحلب إلى الحليب الساخن ونضيف السكر.
  4. نحرك المزيج بالمضرب الكهربائي مدة 3-4 دقائق.
  5. نرفع القدر عن النار ثم نسكب السحلب على الطريقة المصرية في أكواب منفردة ونزين الوجه بالقرفة وجوز الهند ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • الاستمرار في تحريك خليط السحلب حتى لا يتشكل كتل في الخليط.