شاي مثلج تايلاندي صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعتان وربع

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 2 كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة من أوراق الشاي الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
  • 2 ملعقة كبيرة السكر البني.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • 207 مل حليب جوز الهند الخفيف.
  • 20 مكعب ثلج.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الماء في غلاية على نار متوسّطة وننتظر إلى أن يغلي الماء ثم نرفعه عن الحرارة وننتظر إلى أن تهدأ الفقاعات ثم نضيف الشاي ونحرك ثم نتركه جانبًا مدة 5 دقائق.
  2. نصفّي الشاي عبر مصفاة رفيعة ثم نضيف شراب القيقب والفانيلا والسكر البني ونحرك إلى أن يذوب السكر، ونضع الشاي في الثلاجة مدّة ساعتين.
  3. نضع 5 مكعبات ثلج في كل كوب ثم نوزع الشاي على الأكواب، وسيملأ الشاي 3/4 الكوب.
  4. نضيف حليب جوز الهند ونحرّك ثم نقدم الشاي المثلج وهو بارد.

 

 

النصائح:


  • لاستبدال السكر البني في الوصفات نستخدم ملعقة كبيرة من العسل الأسود لكل كوب من السكر.