طرق تحضير البيض للأطفال

بواسطة: - آخر تحديث: ١٩:٣١ ، ٧ مايو ٢٠٢٠
طرق تحضير البيض للأطفال

تحضير البيض للأطفال

يعد البيض من المنتجات الحيوانية، ويعد مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي للأطفال، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والمعادن والفيتامينات والدهون، ويمتاز بمذاقه اللذيذ، ويدخل في تحضير الكثير من المأكولات والحلويات، ويمتاز بسهولة تحضيره، كما تتنوع طرق طهيه، فيكون إما مسلوقًا أو مقليًا، وهو من الأطباق المفضلة لدى الأطفال كثيرًا، ويحتوي على الكثير من الفوائد التي يحتاجها جسم الطفل في بناء العظام والأسنان، لذا سوف نتحدث في هذا المقال عن طرق ووصفات في تحضير البيض للأطفال.


طريقة عمل البيض للأطفال

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ست بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • معلقتان كبيرتان من المستردة.
  • ربع ملعقة من الفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في وعاء مع الماء على النار ويترك حتى يسلق جيدًا.
  • يرفع البيض من على النار ويقشر ويقطع لنصفين، ثم يفصل الصفار عن البياض.
  • يوضع الصفار في وعاء، ثم يضاف كل من الفلفل الأسود والمايونيز والمستردة مع تحريك بواسطة الشوكة الطعام حتى تختلط المكونات معًا.
  • يوضع الخليط في بياض البيض المسلوق، ويوضع في طبق التقديم، ثم يقدم.

القيمة الغذائية في طريقة عمل البيض للأطفال

تحتوي حصة واحدة من وصفة عمل البيض للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

السعرات الحرارية 110 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 7.9 غرام.
الكوليسترول 166 ملليغرامًا.
الصوديوم 114 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 3.5 غرام.
البروتين 6.6 غرام.


طريقة عمل صفار البيض مع الشوفان للرضع

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخص

المقادير

  • حبة من الكوسا أو الجزر حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الماء.
  • صفار بيضة.
  • معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.

طريقة التحضير

  • تغسل حبة الكوسا بالماء، ثم تقطع لشرائح صغيرة.
  • توضع شرائح الكوسا في وعاء، وتغمر بالماء، ثم يرفع وعاء على نار متوسطة وتترك حوالي 20 دقيقة حتى تسلق جيدًا.
  • يوضع الكوسا في وعاء الخلط الكهربائي مع كمية قليلة من ماء السلق، ثم يخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • يوضع الزيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة، ثم يوضع صفار البيض مع الكوسا المهروس والشوفان مع تحريك.
  • يترك الخليط على النار حوالي 5 دقائق إلى أن ينضج، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.

القيمة الغذائية في صفار البيض مع الشوفان للرضع

تحتوي الحصة الواحدة من صفار البيض مع الشوفان للرضع على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 193 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 18.8 غرام.
الكوليسترول 210 ملليغرامًا.
الصوديوم 12 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 4.1 غرام.
البروتين 3.4 غرام.


طريقة عمل قوارب البطاطا بالبيض للأطفال

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • أربع بيضات مسلوقة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت زيتون حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان من البطاطا مسلوقة بالقشر.

للتزيين

  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • تقطع حبات البطاطس المسلوقة مسبقًا لنصفين، ثم يستخرج اللب بواسطة معلقة، ثم يقطع لمكعبات.
  • يوضع اللب في وعاء، ثم يقطع البيض لأرباع ويضاف فوق البطاطا.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
  • يوضع الخليط في قشر البطاطا، ثم يزين الوجه بربع ملعقة صغيرة من البابريكا، ثم تصبح قوارب البطاطا جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية في قوارب البطاطا بالبيض للأطفال

تحتوي حصة واحدة من قوارب البطاطا بالبيض للأطفال على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 165 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 15.2 غرام.
الكوليسترول 218 ملليغرامًا.
الصوديوم 133 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 0.7 غرام.
البروتين 7.4 غرام.


طريقة عمل توست البيض بالفرن للأطفال

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربع بيضات.
  • ثلاث قطع من جبن الشيدر.
  • أربع قطع من السلامي مدخن.
  • أربع قطع من التوست.
  • ملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تنزع حواف قطع التوست بواسطة السكين، ثم تفرد بواسطة الشوبك.
  • تدهن صينية مافن بكيمة من الزيت، ثم توضع قطع التوست داخلها، وتدهن بالزبدة بواسطة فرشاة.
  • توضع الصينية في الفرن وتترك حوالي 3 دقائق.
  • ترفع الصينية وتوضع قطع السلامي والجبن والبيض فوق قطع التوست، ثم تتبل بالفلفل.
  • توضع الصينية مجددًا في الفرن وتترك إلى أن تنضج جيدًا.
  • ترفع الصينية من الفرن ويصبح التوست جاهزًا للتقديم.

القيمة الغذائية في توست البيض للأطفال

تحتوي حصة واحدة من توست البيض للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

السعرات الحرارية 63 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 4.4 غرام.
الكوليسترول 164 ملليغرامًا.
الصوديوم 100 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 0.4 غرام.
البروتين 5.5 غرام.


طريقة عمل لفائف البيض مع جبن الفيتا للأطفال

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثلثا كوب من جبن الفيتا.
  • أربع بيضات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أرغفة من خبز التوريتلا.
  • معلقتان صغيرتان من زيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن، ثم تخفف النار حتى تصبح متوسطة.
  • يضاف البيض مع ربع ملعقة صغيرة من الملح فوق الزيت ويترك حتى ينضج تمامًا.
  • يضاف جبن الفيتا مع الفلفل الأسود فوق البيض مع استمرار التحريك.
  • تفرد أرغفة خبز التورتيلا، ثم يوزع خليط البيض والجبن فوق الأرغفة.
  • تلف الأرغفة خبز التوريتلا على شكل رول، ثم توضع في الشواية حتى تتحمص حسب الرغبة، ثم تصبح جاهزة للتقديم، ثم تقدم ساخنة.

القيمة الغذائية في لفائف البيض مع جبن الفيتا

تحتوي الحصة الواحدة من لفائف البيض مع جبن الفيتا على القيم الغذائية الأتية:

السعرات الحرارية 379 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 33 غرام.
الكوليسترول 372 ملليغرامًا.
الصوديوم 759 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 2.9 غرام.
البروتين 18.2 غرام.


طريقة عمل البيض المخفوق بالحليب للأطفال

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • بيضتان.
  • معلقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • معلقتان كبيرتان من الزيت الذرة.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض في وعاء بواسطة الخفاقة اليدوية، ثم يضاف كل من الحليب وعصير الليمون مع الخفق مجددًا.
  • يوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يضاف خليط البيض ويترك حوالي 5 دقائق إلى أن يتماسك البيض.
  • يوضع البيض في طبق التقديم، ثم يقدم ساخنًا.

القيمة الغذائية في البيض المخفوق بالحليب للأطفال

تحتوي الحصة الواحدة من البيض المخفوق بالحليب على القيم الغذائية الأتية:

السعرات الحرارية 124 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون 10.3 غرام.
الكوليسترول 87 ملليغرامًا.
الصوديوم 100 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 3.3 غرام.
البروتين 4.8 غرام.


نصيحة شيف

يُنصح بما يأتي عند تحضير البيض:

  • يجب سلق البيض لمدة تتراوح إلى 15 دقيقة.
  • يوضع مع البيض المسلوق شرحة من الليمون ليسهل تقشيره.
  • عند قلي البيض يجب تسخين الزيت جيدًا، والتأكد من أن البيض قد نضج تمامًا.
  • عند تحضير البيض للأطفال؛ لا بد من صنع بعض الأشكال في البيض المسلوق حتى يجذب انتباه الأطفال لتناوله.

69 مشاهدة