طريقة عمل اكلات دايت

== طريقة عمل أكلات دايت == هناك الكثير من الناس الذي يتبعون أنظمة الدايت أو الرجيم للتخلص من الدهون وإنقاص وزن الجسم الزائد، لذا من الأمور المهمة التي يجب اتباعها هي تناول الأطعمة والمأكولات قليلة الدهون والسعرات الحرارية لتحقيق النتيجة المرجوة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل أكلات دايت في المنزل.

طريقة عمل روبيان جمبري بالبهارات الخفيفة للدايت

المقادير

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير ثمرة من الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• أربعة أسنان من الثوم المقطع لشرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
• كيلو غرام من الروبيان المقشّر والمنظف.

طريقة التحضير

• نحضر سكين ونشّق بواسطتها الروبيان من المنتصف.
• نضع بهارات السمك ومسحوق البابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والثوم في محضرة الطعام ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
• نسكب الخليط على الروبيان ونقلّبه جيدًا ونتركه لمدة ساعتين.
• نضع كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار ونتركه يسخن.
• نضيف الروبيان إلى الزيت ونقلّبه من الجهتين إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
• نضع الروبيان في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا مع طبق الشوربة والمعكرونة.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج دايت

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• رشة من الكزبرة اليابسة المسحوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الفطر المقطع لشرائح.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأحمر المقطع لشرائح.
• كيلو غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة لشرائح.
• بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان لشرائح.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطع لشرائح.
• القليل من الزيت النباتي.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأصفر المقطع لشرائح.

طريقة التحضير

• نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار ونضيف صدور الدجاج والفطر المقطع والفلفل الحلو الأصفر والفلفل الحلو الأخضر والفلفل الحلو الأحمر والبصل ونقلّب المكونات.
• نضيف الكزبرة والقرفة الناعمة والفلفل الأسود والملح إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب إلى أن تتداخل المكونات مع بعضها.
• نخفف النار تحت المقلاة ونترك الخليط يُطهى على نار خفيفة إلى أن تنضج المكونات مع الاستمرار في التقليب.
• نسكب فاهيتا الدجاج في طبق ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل مناقيش الزعتر للدايت

المقادير

• نصف كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• كوب من الطحين الأسمر.

مقادير الحشوة

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• ربع كوب من الزعتر.

طريقة التحضير

• نحضّر العجينة بوضع الملح والخميرة والطحين الأسمر في وعاء ونقلّب المكونات حتى تختلط مع بعضها.
• نضيف الزيت النباتي والماء الدافئ إلى الخليط السابق ونخلط المكونات حتى تتشكّل عجينة قوامها متماسك.
• نضع العجينة جانبًا بعد أن نغطيها ونتركها حتى تختمر.
• نُشكّل العجينة بعد اختمارها إلى كرات متساوية الحجم ثم نفردها على شكل أقراصٍ دائرية.
• نحضّر الحشوة بوضع الزعتر والماء والزيت النباتي في وعاء ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
• نوزع الحشوة على أقراص العجين ونضغط عليها بالملعقة بخفة.
• نضع أقراص العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
• نضع الصينية في فرن ساخن ونتركها لمدة خمس دقائق أو إلى أن تنضج العجينة.
• نُخرج الصينية من الفرن ونضع مناقيش الزعتر في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل كرات اللحم بالشوفان للرجيم

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• رشة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• نصف كوب من الشوفان.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

طريقة التحضير

• نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف إليه الشوفان والبيض ونخلط المكونات خلطًا جيدًا إلى أن تمتزج مع بعضها.
• نضيف القرفة ومسحوق البصل والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح إلى الخليط السابق ونستمر في خلط المكونات.
• نُشكّل الخليط إلى كرات حجمها متوسط ونضعه في صينية مدهونة بكميةٍ قليلة من الزيت النباتي.
• نضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 350 مئوية ونتركها لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة إلى أن تنضج الكرات وتأخذ اللون الذهبي.
• نُخرج الصينية من الفرن ونضع كرات اللحم بالشوفان في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل الكريب بالسبانخ للدايت

المقادير

مقادير الكريب

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بيضة حجمها متوسط.
• كوب من الطحين الأسمر.
• كوب من الحليب السائل خالٍ من الدسم.
• رذاذ زيت الطبخ.

مقادير الحشو

• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أسنان من الثوم المهروس.
• ثمرة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
• 500 غرام من السبانخ المجمد.
• ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
• كوب من الحليب السائل خالٍ من الدسم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• كوب من مبشور الجبن الأصفر قليل الدسم.

طريقة التحضير

• نحضّر الكريب بوضع الزيت النباتي والسكر والفانيلا والبيض في وعاء ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا باستعمال المضرب اليدوي.
• نضيف الحليب مع الطحين الأسمر إلى المزيج السابق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها.
• نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ونرّشها بكميةٍ قليلة من رذاذ الزيت.
• نسكب مقدار نصف كوب من الخليط في المقلاة ونوزعه جيدًا في المقلاة.
• نترك الخلطي على نار معتدلة إلى أن يتغير لون قاعه ويتحمر.
• نقلب الخليط إلى الجهة الثانية ونتركه إلى أن يتحمر.
• نُكرر العملية مع كمية الخليط المتبقية.
• نحضّر الحشوة بوضع قدر غير لاصق على نار معتدلة ونرّشه بالقليل من رذاذ الزيت.
• نضيف البصل إلى القدر ونحرّكه حتى يتغير لونه.
• نضيف الثوم المهروس والسبانخ إلى المزيج ونستمر في التقليب.
• نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والملح إلى المزيج السابق ونقلّب المكونات.
• نضع مسحوق النشا في وعاء ونسكب عليه الحليب ونحرّك المزيج إلى أن يذوب النشا تمامًا.
• نسكب مزيج النشا على مزيج الحشوة ونقلّب المكونات.
• نضيف نصف كمية مبشور الجبن الأصفر إلى المزيج ونحرّك المكونات.
• نوزع مزيج الحشوة على الكريب ثم نلّفه ونضعه في طبق تقديم وننثر على وجهه الكمية المتبقية من مبشور الجبن الأصفر ثم نقدمه.

طريقة عمل الأرز على الطريقة الإسبانية للرجيم

المقادير

• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الأوريغانو اليابس.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب وربع الكوب من الأرز.
• كوب ونصف الكوب من مرق الدجاج.
• علبة من الطماطم المفرومة.

طريقة التحضير

• نسخن زيت الزيتون في قدر على نار معتدلة ثم نضيف الطماطم المفرومة والأريغانو ومسحوق الثوم ونحرّك المكونات لمدة دقيقتين.
• نضيف الأرز والكمون والفلفل الأحمر ومرق الدجاج إلى المكونات السابقة ثم نقلّب المزيج ونتركه على النار إلى أن يغلي.
• نخفف النار تحت القدر ونتركه يُطهى على نار هادئة لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
• نسكب الأرز في طبق تقديم ونقدمه ساخنًا إلى جانب أطباق الدجاج والسلطة.