طريقة عمل بسكويت العيد

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف دقيقة.

مستوى الصعوبة: سهل.

عدد الحصص: 40

 

 

المقادير:


  • 1 كيلو من الطحين.
  • نصف كيلو من السكر.
  • نصف كيلو من الزبدة.
  • نصف كيلو من جوزالهند.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة قرنفل.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • 3/4 كوب ماء زهر.
  • 3/4 كوب ماء ورد.
  • ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الطحين لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء نقوم بوضع الطحين، والسكر، والزبدة، وجوز الهند، والخميرة، والبيكنج باودر، والفانيلا، والقرنفل، والقرفة ونقوم بخلط جميع المكونات.
  2. في مقلاة نضع ماء الزهر وماء الورد على النار حتى تسخن قليلًا.
  3. نضيف ماء الورد وماء الزهر إلى العجين ونخلطهما جيدًا.
  4. نترك العجينة مدة نصف ساعة من ثم نعمل على تشكيلها بالشكل المرغوب.
  5. ندهن الصينية بالزيت ونرش الطحين، ثم نصف الكعك داخلها.
  6. نضع الصينية في الفرن حتى تتحمر.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .