طريقة عمل شاي البابونج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:٠٥ ، ٢٦ مارس ٢٠٢٠

طريقة عمل شاي البابونج

يعد البابونج أحدى النباتات العشبية التي تطلق على زهرة الأقحوان ، ذات لون أبيض أو أصفر فاتح، وسريعة النمو ، ولها رائحة مميزة وقوية، يزرع في مختلف الاماكن كالبساتين والاودية وبجوار البيوت، فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية العالية منها الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والمغنيسوم، ويتميز زهر البابونج باحتوائه على تركيبة مميزة مكونة من عدد من الزيوت الطيارة ومواد هلامية، وله كثير من الفوائد الصحية منها تهدئة الاعصاب واسترخاء العضلات، ومحفز للتعرق وطارد للسموم، ومخفف لآلام المفاصل، ويدخل في تحضير كثير من العصائر منها شاي البابونج بالليمون، وشراب البابونج بالبرتقال، والزنجبيل، وفي هذا المقال سوف نتحدث عم طرق بسيطة وسهلة عن كيفية تحضير شاي البابونج.


شاي البابونج بالنعناع

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
  • ظرف من شاي البابونج.
  • كوب وربع من الماء المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من من أوراق النعناع الطازج المقطع رفيع.

طريقة التحضير

  • تسحق بذور المر في مدقة الثوم لتصبح ناعمة مثل البودرة.
  • يوضع كل من البابونج، والنعناع، والشمر في إبريق وتحرك المكونات مع بعض.
  • يسكب الماء المغلي فوق الخليط ثم يغطى ويترك مدة 5 دقائق ويصفى من الزوائد.
  • يصب شراب البانونج في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.


طريقة عمل شاي البابونج

وقت التحضير 6 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • كوب من الماء.
  • كمشة من أزهار البابونج.
  • ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • توضع الماء في إبريق على نار هادئة ويترك ليغلي مدة 30 ثانية.
  • يرفع الأبريق عن النار ويضاف له أزهار البابونج ثم يغلق ويترك مدة 3 دقائق.
  • يصفى الخليط في أكواب التقديم ثو يضاف له العسل مع التحريك ليذوب ويقدم فورًا.


شاي البابونج والليمون

وقت التحضير 8 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • كوبان من الماء المغلي مسبقًا.
  • ثلاثة شرائح من الليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ظرف من شاي البابونج.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من عصير الليمون، والعسل في إبريق الشاي وتححرك المكونات ليذوب العسل.
  • يضاف له كل من كيس البابونج، والماء المغلي مع استمرارية التحريك ثم يترك حوالي دقيقتين ويصفى.
  • يصب في أكواب التقديم وتوزع شرائح الليمون ويقدم دافئًا.


طريقة عمل زيت البابونج الاصلي بالمنزل

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من زهور البابونج.
  • لتر من زيت الزيتون النقي.
  • خمسة قطرات من الروز ماري.
  • ملعقة صغيرة من فيتامين E.

طريقة التحضير

  • تغسل زهور البابونج بالماء جيدًا لتخلص من الأتربة والغبار.
  • تفرم الأزهار على لوح خشبي بسكين حاد ثم توضع في مكان جاف ومشمس لتجف وتتنشف من الماء.
  • تعبى أوراق البابونج في مرطبان نظيف ومعقم ثم يسكب كل من الرزماري، وفيتامين E، وزيت الزيتون ليغمر الزهور ويرح المرطبان لتتداخل المكونات مع بعض ويغلق ويحكم إغلاقه لضمان جودة المنتج.


شراب البابونج والجرز والبرتقال

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبتان من البرتقال المقشر والمقطع أرباع.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • كيسان من شاي البابونج.
  • كوب من الماء المغلي.
  • ثلاثة حبات من الجزر المقشر والمقطع طوالي.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من البرتقال، والجزر في إناء الخلط الكهربائي لتخلط المكونات مدة دقيقتين للحصول على هريس ناعم.
  • توضع أكياس البابونج في إبريق حرارى ثم يصب الماءالمغلي ويترك جانبًا مدة 15 دقيقة.
  • يصفى البابونج ثم يضاف له خليط البرتقال والجزر وتحرك المكونات مع بعض.
  • يوزع الثلج على أكواب التقديم ثم يسكب عصير البابونج فوقه ويقدم مثلجًا.


عصير اليانسون المثلج وشرائح التفاح

وقت التحضير 12 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الماء.
  • نصف حبة من التفاح الأخضر المنزوع البذور.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من اليانسون.
  • خمسة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء، واليانسون في إناء على نار هادئة وتترك لتغلي مدة دقيقة ثم تصفى الماء.
  • يمزج كل من شرائح التفاح، ومكعبات الثلج، وشراب اليانسون، والسكر في إناء اخر وتحرك جيدًا.
  • يصب عصير البابونج بالتفاح في أكواب التقديم ويقدم باردًا.


طريقة عمل شراب اليانسون

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • عود من القرفة.
  • نصف لتر من الماء.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.

طريقة التحضير

  • يغلى الماء في ركوة على نار معتدلة مدة 10 ثواني.
  • تخفف النار تحت الماء ويضاف له كل من اليانسون، والعسل، وعود القرفة.
  • يترك المزيج ليغلي حوالي دقيقة ونصف لتتنكه المكونات مع بعض وتفوح رائحتها.
  • ترفع الركوة عن النار ويترك الخليط ليتهدأ ثم يصب في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.


مشروب الحليب باليانسون

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ربع فنجان من السكر.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الماء، واليانسون، والسكر في إبريق وتحرك المكونات ليذوب السكر على نار متوسطة.
  • يغطى الإبريق ويترك لغلي مدة دقيقتين ثم يبعد عن النار ثم يصفى من حبوب اليانسون.
  • يضاف له الحليب مع استمرارية التحريك لتذوب في قلب الخليط.
  • يسكب شراب اليانسون بالحليب في أكواب التقديم ويقدم فاترًا.


طريقة عمل يانسون بالليمون

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ظرف من اليانسون.
  • كوب من الماء.
  • ربع كوب صغيرة من شرائح الليمون.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من الماء، واليانسون، وشرائح الليمون في إناء على نار هادئة ويترك ليغلي لتنكه من بعض.
  • يبقى الإناء على نار مدة 5 دقائق ثم يصفى.
  • يصب شراب اليانسون في كوب التقديم ويحلى بالسكر ويقدم ساخنًا.


عمل مشروب الشمر الصحي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الشمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكراوية.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • كوبان ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الشمر، والكراوية، واليانسون، والعسل في إبريق وتحرك المكونات مع بعض.
  • يسكب الماء المغلي فوق الخليط مع استمرارية التحريك ويترك جانبًا وهو مغطى ليتنقع المكونات مدة 15 دقيقة ثم يصفى بمصفاه ناعمة.
  • يوزع الشراب على أكواب التقديم ويقدم دافئًا.

105 مشاهدة