طريقة عمل عصير الجزر بدون عصارة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٣٩ , ٢٢ سبتمبر ٢٠١٩
logo
طريقة عمل عصير الجزر بدون عصارة

عمل عصير الجزر بدون عصارة

يُعد عصير الجزر نوع من أنواع المشروبات الطبيعية المنعشة ولمحببة لدى الكثير، إذ يشهد إقبالًا كبيرًا من الأفراد، وذلك تبعًا لمذاقه الشهي والمميز، إضافةً لقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، مثل المعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة البروتينات، التي تُساعد بدورها في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض، وفي هذا المقال سوف نُقدم طريقة تحضير عصير الجزر بدون عصارة.


عصير الجزر من دون عصارة بالسكر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثماني حبات من الجزر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • يُقشر الجزر، ويُقطع إلى مربعات صغيرة .
  • يُوضع السكر فوق مربعات الجزر، ويُترك الجزر جانبًا لمدة عشر دقائق.
  • يُوضع الجزر في الخلاط الكهربائي، ويُضاف له الماء.
  • يُخلط الجزر جيدًا على سرعة مرتفعة حتى يُصبح ذات قوام ناعم.
  • يُصفى العصير جيدًا من اللب ويُسكب في أكواب التقديم، ويُقدم باردًا.


عصير الجزر باللبن

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلوغرام من الجزر.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • عصير نصف حبة من الليمون حامض.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • يُغسل الجزر جيدًا بالماء، ويُقشر ويُقطع لمكعبات صغيرة .
  • تُوضع مكعبات الجزر في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدًا.
  • يُزود الجزر باللبن، وتُخلط المُكونات مجددًا حتى تتجانس، ويُضاف إليه السكر وعصير الليمون.
  • تُخلط المُكونات جيدًا.
  • يوزع عصير الجزر على أكواب التقديم، ويُقدم باردًا.


عصير الجزر والخوخ

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين


المقادير

  • إثنين كيلوغرام من البرتقال.
  • نصف كيلوغرام من الخوخ.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • نصف كيلوغرام من الجزر.

طريقة التحضير

  • يُوضع الجزر والخوخ في قدر، وتُغمر المُكونات بالماء.
  • يُرفع القدر على النار، وتترك المُكونات حتى تنضج.
  • ترفع الفواكه من ماء السلق وتُوضع في الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف لها كل من عصير البرتقال الطازج والسكر والماء.
  • تُخلط المُكونات جيدًا حتى تندمج.
  • يُوزع عصير الخوخ والجزر على أكواب التقديم، ويُقدم باردًا.


عصير البنجر والجزر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • حبة من البنجر المُقشر والمُقطع.
  • حبة من التفاح المُقطع.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ثلاثة حبات من الجزر المغسول والمُقشر.
  • ربع كوب من عصير التفاح.

طريقة التحضير

  • يُوضع البنجر والتفاح والزنجبيل والجزر في الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يُزود الخليط بعصير التفاح، ويُخلط مجددًا.
  • يُصفى عصير الجزر والبنجر جيدًا باستخدام مصفاة الطعام.
  • يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُقدم باردًا.


عصير الجزر مع بذور الكتان

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوبان من شرائح الخوخ المجمدة.
  • كوب من عصير الجزر .
  • كوب من عصير البرتقال
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.

طريقة التحضير

  • يُوضع الخوخ وعصير البرتقال وعصير الجزر وبذور الكتان والزنجبيل المفروم في الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط جميع المُكونات معًا حتى تندمج.
  • يُسكب عصير الجزر مع بذور الكتان في أكواب التقديم ويُقدم على الفور.


عصير الجزر المثلج

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
=

المقادير

  • إثنين كيلوغرام من عصير الجزر.
  • كوب من الثلج المجروش.

للتزيين

  • ورقتان من أوراق نعناع .

طريقة التحضير

  • يُغسل الجزر جيدًا بالماء، ويُفضل استخدام القشارة الخاصة بالخضراوات، وذلك لتخلص من جميع الأتربة العالقة به.
  • تُقطع حبات الجزر لشرائح طويلة.
  • تُعصر كمية الجزر المتوفرة باستخدام العصارة الخاصة بالجزر.
  • يُوضع الثلج في أكواب التقديم، ويُصب فوقها عصير الجزر ويُزين بورق النعناع ويُقدم باردًا.


سموثي الجزر

وقت التحضير 5 دقائق .
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ شخص .

المقادير

  • كوب من الجزر المُقشر ومقطع شرائح.
  • نصف كوب من الحليب الصويا البارد.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • تُوضع شرائح الجزر وحليب الصويا والقرفة المطحونة في الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط المُكونات جيدًا حتى يتشكل خليط ناعم.
  • يُسكب سموثي الجزر في أكواب التقديم ويُقدم على المائدة.


عصير الجزر الصحي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ربع كيلوغرام من البرتقال.
  • ربع كيلوغرام من الجزر.

للسلق

  • ثلاثة أكواب من الماء .
  • ملعقة كبيرة من العسل النحل.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

طريقة التحضير

  • يُقطع الجزر ويُوضع في قدر ويُغمر بالماء، ويُرفع القدر على النار ويُترك حتى ينضج الجزر.
  • يُرفع الجزر من ماء السلق ويُوضع في الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف إليه العسل وعصير البرتقال وماء السلق الجزر وبرش الزنجبيل، وتُخلط المُكونات جيدًا حتى يتشكل خليط ناعم جدًا.
  • يُصب العصير في أكواب التقديم، ويُنصح بعدم تصفية العصير من اللب بعد هرسه، وذلك للحفاظ على الألياف الموجودة فيه.


كعكة الجزر

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوبان من الجزر الطازج المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة بيضات.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • يُوضع الزيت في إناء، ويُضاف إليه الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح، وتخلط المُكونات جيدًا.
  • يُوضع البيض والفانيليا والسكر في إناء آخر، وتُخفق المُكونات جيدًا لمدة أربعة دقائق، ويُضاف إليه خليط الدقيق.
  • تُحرك المُكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يُزود الخليط بالجزر المبشور.
  • يُصب الخليط في صينية خاصة بالفرن، وتُوضع الصينية في فرن محمى مُسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح من 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • تُرفع الصينية من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد.
  • يُزين الكيك بالسكر والجزر المبشور، ويُقطع ويُقدم بجانب شراب الكاكاو.


متبل الجزر

وقت التحضير 30 دقيقة .
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص .

المقادير

  • خمس حبات من الجزر المُقشر ومفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المدقوق.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون الحب.
  • نصف كوب من جبنة فيتا المفتتة.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • يُوضع الجزر في قدر، ويُغمر بالماء.
  • يُرفع القدر على النار ويُترك حتى ينضج الجزر.
  • يُرفع الجزر من ماء السلق ويُصفى جيدًا.
  • يُوضع الزيت في قدر على النار، ويُترك حتى يسخن، ويُضاف إليه الثوم والكمون ويُقلب جيدًا حتى تتحمص المُكونات.
  • يُوضع الجزر المسلوق والثوم والكمون المحمص والجبن وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المُكونات جيدًا، حتى يتشكل خليط ناعم.
  • يُوضع الخليط في صحن التقديم، ويُزيين بالبقدونس المفروم، ويُقدم بجانب الخبز المحمص.


سلطة الجزر المشوي

وقت التحضير 30 دقيقة .
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص .

المقادير

  • أربعة حبات من الجزر مُقشر ومفروم.
  • فصان من الثوم المدقوق.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المُقطعة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الطعام الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • يُوضع الجزر في صينية خاصة بالفرن، مغلفة مُسبقًا بروق الزبدة.
  • يُتبل الجزر بالملح والكمون والثوم والبابريكا، وتُوضع الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة معتدلة لمدة ثلث ساعة حتى يستوي الجزر.
  • ترفع الصينية من الفرن، ويُوضع الجزر المشوي في طبق التقديم، ويُضاف إليه عصير الليمون والكزبرة والخل.
  • تُقلب المُكونات جيدًا، وتُقدم السلطة ساخنة أو باردة .