طريقة عمل عصير الجزر والليمون

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٩ , ١٧ يونيو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل عصير الجزر والليمون

عصير الجزر والليمون

يعد عصير الجزر والليمون من أشهى أنواع العصائر الطبيعية وأكثرها فائدة، حيث يحتوي الجزر على الكثير من الفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة، ويحتوي عصير الليمون من العصائر المفيدة و الغنية بفيتامين c كما أنه يعد من العصائر المنعشة وذلك بإضافة النعناع مع الليمون، كما أنه يفيد في إنقاص الوزن، ويساعد عصير الجزر والليمون في تحسين عمل الأحبال الصوتية والقضاء على البحة بالصوت، ويمكن إضافة العديد من الفواكه للجزر والليمون لعمل عصير صحي وشهي، فيمكن إضافة المشمش للجزر لعمل عصير صحي يساعد على انعاش الجسم في وقت الصيف والصيام، وسيعرض هذا المقال طرق متعددة لتحضير العصائر الطبيعية من الجزر والليمون.


طريقة عمل عصير الجزر والليمون

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

الممقادير

  • ثلاثة كيلوغرام جزر.
  • كيلوغرام برتقال.
  • كيلوغرام سكر.
  • علبتان زبادي بنكهة الخوخ.
  • ماء ليغطي الجزر بالقدر

طريقة التحضير

  • يغسل الجزر ويقطع، ثم يوضع في قدرعلى النار، ثم يضاف إليه الماء ويترك حتى ينضج جيداً.
  • يطحن الجزر في المطحنة الكهربائية.
  • يوضع الجزر المطحون في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه عصير الليمون، والسكر، والزبادي ويخلطوا جيداً في الخلاط الكهربائي.
  • يوضع عصير الجزر والليمون في الثلاجة، ثم يخرج ويقدم بارداً.


طريقة عمل عصير الجزر والخوخ

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 2 أشخاص

المقادير

  • إثنان كيلو من البرتقال.
  • نصف كيلو من الخوخ.
  • ستة ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كيلو من الجزر.

طريقة التحضير

  • يغسل الجزر والخوخ جيداً، ثم يسلق الجزر والخوخ جيداً.
  • يوضع مزيج الجزر والخوخ في الخلاط مع السكر وعصير البرتقال وماء السلق.
  • يخلط المزيج جيداً، ثم يوضع في الثلاجة ويقدم بارداً.


طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • أربع حبات ليمون مقشر.
  • واحد ليتر ماء مثلج.
  • نعناع أخضر طازج حسب الرغبة.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يغسل الليمون جيداً، ثم يقطع إلى أرباع.
  • يوضع الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر، ثم يضاف نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.
  • يخلط الليمون مع الماء والنعناع جيداً، ثم يصفى خليط الليمون داخل وعاء كبير.
  • تعاد كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط، ثم تضاف باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون، ومن ثم تخلط المكونات مرة ثانية.
  • يصفى العصير مرة ثانية فوق الكمية الأولى، ومن ثم يتم التخلص مما تبقى من بقايا الليمون.
  • يسكب العصير بأكواب التقديم ويضاف إليه الثلج.

طريقة عمل عصير البرتقال بالليمون والنعناع

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • عشرة حبات كبيرة من البرتقال.
  • خمس حبات كبيرة من الليمون.
  • ستة أكواب من ماء الصودا.
  • كوب من النعناع الأخضر.

طريقة التحضير

  • يوضع في قدر صغير السكر والماء، ثم يسخن على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يذوب السكر.
  • يضاف شريحة من الليمون، ويترك الخليط حتى يغلي إلى أن يصبح مثل القطر، ثم يبعد عن النار.
  • يضاف بضع وريقات من النعناع، ثم يترك الشراب جانباً حتى يبرد تماماً.
  • يقطع البرتقال والليمون بالعرض إلى أنصاف باستعمال سكين حادة.
  • يعصر البرتقال والليمون باستعمال عصارة الحمضيات، ثم يوضع العصير في زجاجة معقمة ونظيقة.
  • يضاف شراب السكر، ثم تقفل الزجاجة ويحرك العصير قليلاً لتختلط المواد، ويوضع العصير في البراد لعدة أيام.
  • إحضار كؤوس للتقديم، ثم يوضع فيها بضع مكعبات من الثلج، وبعدعا يوضع في كل كأس بضع أوراق من النعنع، ثم يسكب العصير لتملئي ثلثي الكوؤس، وبعدها تملأ الكؤوس بالمياه الغازية وتقدم.


طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 2 أشخاص

المقادير

  • حبتان جزر متوسطة الحجم.
  • خمس حبات برتقال مقطع إلى النصف.
  • ملعقة سكر أبيض.
  • كوب ماء بارد.
  • أربع مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

  • يقشر الجزر ويفرم، ثم يوضع الجزر المفروم في إبريق الخلاط.
  • يضاف عصير البرتقال الى إبريق الخلاط.
  • يضاف السكر والماء ومكعبات الثلج.
  • يمزج الخليط جيداً، ويقدم بارداً.


طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والبنجر

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • إثنان كيلو برتقال.
  • كيلو جزر.
  • كيلو بنجر.
  • ماء حسب الحاجة.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يسلق الجزر والبنجر.
  • يعصر البرتقال جيداً.
  • يضاف الجزر، والبنجر، والماء، والسكر.
  • يخلط المزيج جيداً، ثم يبرد ويقدم.


طريقة عمل عصير الليمون والزنجبيل

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كيلو ليمون أصفر.
  • نصف حبة زنجبيل متوسطة.
  • ملعقة كبيرة عسل.
  • نصف كوب ماء.
  • نعناع للتزيين.

طريقة التحضير

  • يعصر الليمون ويقطع الزنجبيل.
  • توضع المكونات بالخلاط وتخلط جيداً.
  • يضاف العسل، ويضاف نصف كوب من الماء ويخلط جيداً.
  • يسكب ويقدم بارد مع الثلج، ويزين بالنعناع.


طريقة عمل عصير الليمون والبرتقال

مستوى الصعوبة 20 دقيقة
وقت التحضير سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف سكر.
  • كوب ونصف ماء
  • كوبان من عصير الليمون.
  • مكعبات ثلج.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • ربع كوب عصير برتقال.
  • ملعقتان من قشر الليمون المغسول المبشور.

طريقة التحضير

  • يوضع في قدرعلى نار هادئة السكر والماء ويقلب جيداً.
  • يستمر في التقليب حتى يذوب السكر.
  • يترك بعد الذوبان لمدة سبعة دقائق .
  • يوضع جانباً حتى يبرد.
  • يخلط عصير الليمون، ثم يضاف إليه عصير البرتقال.
  • يقلب الخليط، ثم يضاف إليه قشر الليمون وماء الزهر.
  • يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد.
  • يضاف السكر والماء الى العصير.
  • يقلب العصير جيداً، ثم يعاد وضعه في البراد حتى يبرد.
  • يقدم العصير بارداً مع الثلج، ويزين بحلقات الليمون


طريقة عمل عصير المشمش و الجزر

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل2 أشخاص

المقادير

  • كوب كبير مشمش مقطع مكعبات صغيرة.
  • كوب كبير جزر مقطع كعبات صغيرة.
  • كوبان كبيران ماء بارد.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة سكر أبيض.
  • مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات المشمش والجزر بشكل جيد في الماء، وتحضر بنتزاع البذور من حبات المشمش.
  • تقطع حبات المشمش والجزر لمكعبات صغيرة.
  • يحضر الخلاط الكهربائي، ثم يوضع في الخلاط الماء والجزر ويخلط حتى يتحول الجزر لسائل.
  • يوضع العصير بالثلاجة ويقدم بارداً.


طريقة عمل عصير الجزر باللبن

وقت التحضير 5 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من الجزر.
  • علبة من اللبن.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يغسل الجزر جيداً، ثم يقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.
  • يوضع الجزر في الخلاط ويخلط جيداً.
  • يضاف اللبن إلى خليط الجزر ويخلط جيداً.
  • يضاف السكر والليمون إلى الخليط ويخلط جيداً.
  • يصب عصير الجزر واللبن في أكواب ويقدم بارداً.