طريقة عمل كوكيز الشوفان دايت

==الشوفان == يعتبر الشوفان من المواد الغذائيّة الصحيّة، ويستخدم في العادة في كثير من الأطعمة، مثل الشوربات، ، والكيك، والبسكويت،والخبز وغيرها الكثير، فهو يزيد من قيمتها الغذائيّة، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم، والفسفور، ، ومواد مضادة للأكسدة، والألياف ويساعد على سد الشهيّة، لذلك يتناوله الذين يتبعون حمية غذائية للتخفيف من الوزن كثيرًا، وفي وقت قياسي، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل كوكيز بالشوفان الدايت السهل التحضير، ولا يكلفن وقتًا طويلًا.

عمل كوكيز الشوفان دايت

المقادير

• ثلاثة أرباع الكوب من دقيق القمح الكامل.
• كوب من الشوفان.
• ملعقة صغيرة ونصف من الباكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

• يُخلط الدقيق مع الشوفان، الباكنغ باودر، القرفة والملح في طبق حجمه متوسط.
• يُخفق البيض والزبدة والفانيليا في طبق آخر.
• تُضاف المقادير السائلة على المقادير الناشفة وتمزج بشكل جيد مع بعضها البعض.
• تُمزج المقادير كلها حتى الحصول على عجينة، وأثناء ذلك يُضاف الزبيب.
• يُسخن الفرن على درجى حرارة 160 درجة، وتُجهز الصينية الخاصة بالفرن بورقة من أوراق الزبدة.
• تُشكّل الكوكيز في الصينية الخاصة بالفرن، ثمّ تُخبز في الفرن لمدة ربع ساعة.
• تترك الكوكيز حتى تبرد دقيقة على درجة حرارة المطبخ، ثمّ تُقدّم.

عمل كوكيز الشوفان الصحي

المقادير

• كوب ونصف من حبوب الشوفان.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• ملعقة من الزبيب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
• ملعقة كبيرة من بذر الكتاّن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفواكه الناشفة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من طحين القمح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة.
• حبة مهروسة من الموز أو فاكهة حسب الذوق.

طريقة التحضير

• يضاف طحين القمح والشوفان والموز المهروس في وطبق عميق وتُقلّب المكونات جيدًا.
• تُضاف حبات البركة وبذر الكتان والقرفة والزبيب والفاكهة الناشفة إلى طبق الطحين، ثمّ تُحرّك المقادير معًا.
• يُضاف العسل والبيض، وزبدة الفول السوداني والفانيليا فوق المزيج السابق، ثمّ تُعجّن المقادير مدة خمسة دقائق حتى الحصول على مزيج مترابط.
• تُشكل عجينة المزيج بشكل كروي باستخدام المغرفة الخاصة بالبوظة، حتى الحصول على قطع متشابهة في الحجم.
• توضع كرات الكوكيز في الصينية المخصصة للفرن، ثم يُضغط ضغطة بسيطة عليها.
• يُسخن الفرن بدرجة حرارة معتدلة، ثمّ توضع الصينية فيه، وتترك حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• يُخرج الكوكيز من الفرن ويُترك ليبرد.

كوكيز الشوفان بالقرفة للدايت

المقادير

• ربع كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ربع كوب من السكر.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
• نصف كوب من الطحين.
• كوب من الشوفان.

طريقة التحضير

• يوضع الطحين والشوفان في طبق عميق، ثمّ يضاف الزيت النباتي، والعسل، والسكر، ورشة الملح، والفانيلا، الباكنغ باودر، وبودرة القرفة، والبيض، ثمّ تُخلط المقادير جيدًا حتى الحصول على عجينة مترابطة.
• يُسخّن الفرن إلى درجة حرارة معتدلة.
• توضع ورقة من أوراق الزبدة في الصينية المخصصة بالفرن.
• تُشكّل العجينة لكرات حجمها متوسط، وتوضع في الصينية حتى الانتهاء من باقي العجينة.
• توضع الصينية دتخل الفرن، وتترك لمدة 15 دقيقة حتى نضج الكوكيز واكتساب اللون الذهبي.
• تُخرج الصينية من الفرن وتُترك حتى يتمّ تبريدها.

عمل كوكيز الشوفان للدايت

المقادير

• كوب من الطحين الأسمر.
• كوب من مطحون الشوفان.
• كوب من سكر الفركتوز.
• ثلاث ملاعق من زيت جوز الهند أو من الموز المهروس.
• بيضة.
• رشة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبيب أو من الفاكهة المجففة.

طريقة التحضير

• يُخفق البيض مع السكر جيدًا، ثمّ يوضع زيت جوز الهند مع الاستمرار بالخفق.
• يوضع الطحين الأسمر تدريجيًا حتى تتجانس المكونات، ثم يوضع الشوفان ويقلب.
• تضاف الفكهة المجففة بعد تقطيعها لقطع صغيرة وتخلط مع المزيج جيدًا
• يقطّع المزيج لكرات حسب الحجم المرغوب، ثمّ يوضع في صينية الفرن فيها ورقة من أوراق الزبدة.
• يخبز في الفرن مدة خمس عشرة دقيقة، ثم يُخرج من الفرن ويقدّم، أو يُحفظ في علبة محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

كوكيز الشوفان والزبيب

المقادير

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الباكنغ صودا.
• ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من السكر.
• كوب من السكر البني.
• بيضتان.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ثلاثة أكواب من الشوفان.
• كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

• يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
• يُخلط الدقيق والباكنغ باودر والملح والباكنغ صودا ويترك على جنب.
• تُخلط الزبدة والسكرالبني والفانيليا والسكر الأبيض والبيض حتى تتجانس مع بعضها البعض والحصول على خليط كريمي وهشّ.
• يُضاف مزيج الدقيق على مزيج الزبدة والبيض والسكر وتُخلط المكونات كلها مع بعضها البعض.
• يضاف الزبيب والشوفان، وتُخلط المكونات جيدًا.
• تُشكّل العجينة الناتجة لكراة صغيرة الحجم باستخدام ملعقة ، ثمّ توضع في صينية مدهونة بالزبدة.
• تُدخل الصينية في الفرن، ثمّ تُخبز مدة عشر إلى اثنتا عشرة دقيقة.
• تُخرج الصينية، ثمّ تُترك حتى تبرد لمدة عشر دقائق، ثمّ يُقدّم الكوكيز باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.

كوكيز الشوفان الدايت بدون بيض أو دهون

المقادير

• كوب من الشوفان.
• قرن من الموز.
• نصف كوب من الزبيب.
• ملعقة كبيرة من الباكنغ صودا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تُمزج المكونات الشوفان والزبيب والموز والباكنغ صودا وعصرة الليمون مع بعضها البعض في وعاء، حتى ى نحصل على عجينة لينة الملمس.
• تُشكل باليد حسب الشكل المرغوب.
• يحمّى الفرن، ثمّ تدخل الصينية وتخبز لمدة عشر إلى اثنتا عشرة دقيقة.
• تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

وصفة كوكيز بنخالة الشوفان

المقادير

• ملعقة كبيرة من السكر الدايت.
• ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر.
• بيضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان.
• ثلاث ملاعق مبيرة من اللبن الخالي من الدسم.

طريقة التحضير

• يُسخن الفرن ملدة عشر دقائق على درجة حرارة 180مئوية.
• تخلط المقادير وتعجن حتى نحصل على عجينة مترابطة.
• يوضع في صينية خاصة بالكب كيك، حيث توضع أوراق الزبدة في الصينية حتى لا تلتصق.
• تُخبز في الفرن مدة خمس عشرة دقيقة .
• تُخرج من الفرن وتُقدم في طبق خاص بالتقديم.