طريقة عمل كيك للرجيم

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢١ ، ٢٢ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل كيك للرجيم

طريقة عمل كيك للرجيم

الكيك هو نوع من أنواع الحلويات الشهية والذي يصمع من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والخميرة وبعض المحليات. ويقدم في كثير من المناسبات كأعياد الميلاد والأعراس، ولكن في بعض الأمور الخاصة والتي تتعلق بالرجيم عندما يصبح الشخص ملتزم بحمية معينة ويصعب عليه خربطة الحمية، وفرنا كمية من وصفات الكيك الخاصة بالرجيم، وذلك لعدم الإحساس بالحرمان والمضي بحمية غذائية صحية.


كيك دايت

مدة التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين


المقادير

  • حبة من الموز كبيرة الحجم.
  • بيضتان.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.


طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، توضع الموزة والكاكاو والبيض والباكنج باودر ورشة من الملح وتخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض جيدًا.
  • يوضع الخليط في قالب من السيلكون الخاص بالفرن والذي يتحمل الحرارة.
  • يوضع القالب في فرن محمى مسبقًا لمدة عشر دقائق فقط، ثم يقدم.


كيك البرتقال الدايت

مدة التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • صفار خمس بيضات.
  • 100 غرام من السكر الدايت.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • حبة من بشر البرتقال.
  • بياض خمس بيضات.
  • 100 غرام من السكر الدايت.
  • خمس غرامات من الملح.
  • 50 غرامًا من الدقيق.
  • 50 غرامًا من النشا.
  • بشر برتقال للتزيين حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • في الخلاط ،يوضع بياض البيض والملح ويخلط جيدًا.
  • يضاف السكر ببطئ ويخلط.
  • في وعاء عميق، يوضع صفار البيض ويخفق ثم يضاف السكر ويخلط جيدًا لعمل كريمة مارينج).
  • يضاف عصير البرتقال ويخلط حتى يتجانس خليط صفار البيض.
  • يضاف الدقيق ويخلط ثم يضاف بشر البرتقال ويخلط أيضًا.
  • تضاف خليط الكريمة مع خليط الدقيق ويخلط جيدًا.
  • في صينية الفرن مدهونة بالزيت، يوضع الخليط ويدخل الفرن حتى ينضج، ثم يقدم.


كيك للرجيم

مدة التحضير 80 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من سكر الدايت أو الفركتوز.
  • ثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي دايت.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • بيضة بحجم كبير.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • يحضر الفرن ويحمى إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • في وعاء عميق، يوضع الدقيق والباكنج باودر والملح، ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • في وعاء آخر، يوضع الزيت والسكر والبيض والفانيليا السائلة وتخفق المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط متجانس.
  • يضاف عصير الليمون وبشر الليمون والزبادي ويستمر التحريك.
  • يضاف خليط الدقيق فوق الخليط السائل ويستمر الخفق حتى يصبح قوام الخليط متماسك وناعم.
  • تحضر صينية الفرن، وتغلف بورق الزبدة في قاع الصينية وأطرافها.
  • يوضع الخليط في الصينية، وتوضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا ولمدة خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة.
  • تخرج الصينية بعد نضجها، وتترك حتى تبرد، ثم تقدم.


'طريقة عمل بان كيك الشوفان للرجيم

مدة التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوب وربع من الدقيق.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الحليب الخالي من الدسم.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، يوضع الدقيق والشوفان والباكنج باودر والملح.
  • في وعاء آخر، يخلط البيض مع الزيت والحليب.
  • يضاف خليط البيض فوق خليط الدقيق ويقلب حتى يصبح الخليط سائل.
  • في مقلاة على نار متوسطة، يوضع مقدار ملعقة من الزيت، ويضاف ربع كوب من الخليط في المقلاة.
  • يترك لمدة دقيقتين حتى يتحمر ثم يقلب البان كيك على الوجه الأخر حتى يتحمر.
  • يقدم ساخنًا إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل أو الفواكه حسب الرغبة.


بسكويت الشوفان بالزنجبيل

مدة التحضير ساعة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • ثلاثة أرباع الكوب من زبدة اللوز الكريمية الغير مالحة أو زبدة الفستق.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
  • ثلث كوب من العسل.
  • ربع كوب من الدبس.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ربع ملعق ة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الشوفان.


طريقة التحضير

  • في قدر على النار وعلى درجة حرارة متوسطة، يوضع زبدة اللوز وزيت جوز الهند والعسل والدبس والملح والبهارات، وتخلط المكونات جيدًا.
  • تقلب المكونات جيدًا حتى يذوب كل شيء ويمتزجوا ويصبحوا خليطاُ ناعمًا، وحتى يطهى.
  • يرفع الخليط عن النار، ويحرك مع الفانيليا ثم يوضع الشوفان.
  • تخلط جميع المكونات جيدًا.
  • يحضر القالب أو صينية أو بايركس مغلف بورق الزبدة.
  • يوضع الخليط في القالب، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  • يخرج القالب من الثلاجة ثم يقطع لمربعات، ويقدم.


كيك القمح الصحي بالتفاح

مدة التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • كوبان من دقيق القمح الكامل.
  • ثلثان الكوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • ثلاث حبات من التفاح مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، يخلط الدقيق مع الباكنج باودر وكربونات الصوديوم والقرفة والملح، ويضاف الجوز ويقلب ويترك جانبًا.
  • في وعاء آخر، يخفق الزيت والبيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يصبج الخليط كريمي وهش.
  • يضاف الحليب مع خليط الدقيق لخليط البيض الكريمي بالتناوب حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعمًا.
  • يضاف التفاح ويقلب بالملعقة.
  • يحضر الفرن ويسخن على درجة حرارة 190 مئوية.
  • تحضر صينية الكيك المستطيلة وترش بالزيت والدقيق.
  • يصب خليط الكيك بالصينية المجهزة ويدخل الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة حتى ينضج.
  • يترك الكيك ليبرد ، ثم يقطع مربعات ويقدم ساخنًا أو باردًا.


كيك الموز الخفيف

مدة التحضير ستون دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • أربع حبات من الموز المهروس.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكنج باودر.
  • كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان.
  • 150 غرامًا من الزبدة اللينة.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.


طريقة التحضير

  • تخفق الزبدة مع السكر.
  • تضاف الفانيلا والبيض.
  • يخفق الخليط حتى يصبح القوام هش وكريمي.
  • يضاف الموز المهروس ويحرك.
  • يضاف الدقيق تدريجيًا ثم يضاف الباكنج باودر ورشة الملح.
  • يخفق الخليط حتى يتجانس.
  • يصب في قالب مدهون مسبقًا بالزيت ومرشوش بالدقيق.
  • تدخل الصينية في الفرن المحمى مسبقًا لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج ثم يقدم.

158 مشاهدة