طريقة عمل مشروبات فرابيه

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٤١ ، ١٧ مايو ٢٠٢٠
طريقة عمل مشروبات فرابيه

مشروبات فرابيه

ليس هناك شيئًا يضاهي تناول كوب فرابيه مثلج في المناخ الحار، فبالإضافة إلى كونه يساعد على استعادة النشاط وزيادة التركيز فإنه يمنح الانتعاش الذي يحتاجه الشخص في الصيف، وأيضًا ليس بحاجة إلى الحصول على مشروب الفرابيه من المقاهي المتخصصة، فيمكن صنعه بالمنزل بعدة طرق مختلفة وسنتحدث في هذا المقال عن طرق إعداد مشروبات فرابيه المختلفة.


طريقة عمل موكا فرابيه

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من القهوة المركزة (الأسبريسو).
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الشوكولاتة.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
  • ثلث كوب من الماء.
  • كوب كبير من الثلج المجروش.
  • نصف كوب كبير من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • تذوب القهوة في الماء وتوضع في الثلاجة حتى تصبح باردة.
  • يوضع كوب الثلج المجروش في الخلاط الكهربائي وتضاف القهوة الباردة والحليب والسكر الأبيض وصوص الشوكولاتة.
  • يشغل الخلاط بشكل متقطع لمدة دقيقتين ثم يفرغ في كوب التقديم.
  • يزين سطح الكوب بالقليل من الكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة، ومن ثم تقدم الأطباق.

القيم الغذائية في موكا فرابيه

تحتوي الحصة الواحدة من طريقة موكا فرابيه على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 139 سعرة حرارية
إجمال الدهون 7.7 غم
الكوليسترول 26 ملغم
الصوديوم 81 ملغم
البروتين 3.1 غم
الكربوهيدرات 17 غم


طريقة عمل القهوة فرابيه

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب كبير من الآيس كريم بالفانيليا.
  • كوب كبير من مكعبات الثلج.
  • كوب كبير من القهوة.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البوردة.

طريقة التحضير

  • توضع جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
  • تخفق جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • تسكب القهوة في أكواب التقديم، وتزين بوضع الكريمة الخفوقة والكاكاو البودرة.

القيم الغذائية في القهوة فرابيه

تحتوي الحصة الواحدة من طريقة عمل القهوة فرابيه على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 207 سعرة حرارية
إجمال الدهون 6.7 غم
الكوليسترول 25 ملغم
الصوديوم 88 ملغم
البروتين 8.3 غم
الكربوهيدرات 34 غم


القهوة فرابيه بالكراميل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب كبير من الآيس كريم فانيليا.
  • كوب كبير من مكعبات الثلج.
  • كوب كبير من القهوة.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • ربع كوب من صوص كراميل.

طريقة التحضير

  • توضع جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي ما عدا الصوص.
  • تخفق المكونات جيدًا لمدة 4 دقائق.
  • يوزع صوص الكراميل في أكواب ثم يسكب المزيج فوقها.

القيم الغذائية في القهوة فرابيه بالكراميل

تحتوي الحصة الواحدة من القهوة فرابيه بالكراميل على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 279 سعرة حرارية
إجمال الدهون 5.5 غم
الكوليسترول 20 ملغم
الصوديوم 203 ملغم
البروتين 5 غم
الكربوهيدرات 58 غم


القهوة فرابيه بالشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
  • كوب كبير من الثلج المجروش.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب من صوص الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • تضاف كل المكونات في الخلاط الكهربائي، وتخفق لمدة 3 دقائق.
  • يوزع صوص الشوكلاتة في أكواب التقديم ويسكب فوقه المزيح ويقدم باردًا ومباشرة.

القيم الغذائية في القهوة فرابيه بالشوكولاتة

تحتوي الحصة الواحدة من القهوة فرابيه بالشوكولاتة على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 286 سعرة حرارية
إجمال الدهون 5.3 غم
الكوليسترول 18 ملغم
الصوديوم 97 ملغم
البروتين 7.3 غم
الكربوهيدرات 59 غم


طريقة عمل موكا فرابيه بالحليب المكثف

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • ربع كوب من الحليب المكثف.
  • كوبان كبيران من اللبن المثلج.
  • ثلاثة أكواب من كريمة الخفق البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ربع كوب من صوص الشوكلاتة الجاهزة.
  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • يخفق اللبن المحلى مع اللبن المثلج وبودرة كريمة الخفق والقهوة في الخلاط جيدًا.
  • يقدم باردًا في أكواب مزينة بصوص الشوكولاتة وكريمة مخفوقة.

القيم الغذائية في موكا فرابيه بالحليب المكثف

تحتوي الحصة الواحدة من موكا فرابيه بالحليب المكثف على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 878 سعرة حرارية
إجمال الدهون 66.7 غم
الكوليسترول 239 ملغم
الصوديوم 95 ملغم
البروتين 14.5 غم
الكربوهيدرات 58.8 غم


نصيحة شيف

  • تزين أكواب الفرابيه بالكريمة المخفوقة وقطع البسكويت والصوص.
  • يمكن وضع الآيس كريم مع الخليط أثناء الخفق، الأمر الذي يزيد برودة الشراب.


مخاطر تناول المشروبات المثلجة

يؤدي تناول المشروبات المثلجة بكثرة إلى حدوث الكثير من المشكلات الصحية، في ما يأتي ذكر بعضها:

  • الأم في الأسنان والضروس: وخاصة لمن يعانون من اللثة والأسنان الضعيفة، أو تآكل الطبقة العاجية التي تغلف الأسنان، مما يزيد من حساسيتها اتجاه المشروبات الباردة والمثلجة.
  • مشكلات في الهضم: إذ تساهم المشروبات المثلجة في تقليل القدرة على التخلص من فضلات الطعام بصورة طبيعية، وتوجد صعوبة في الهضم، وبالتالي يشعر الشخص بآلام وتقلصات في البطن ويصاب الشخص بالإمساك.
  • التهاب الحلق واللوزتين: فمثلما يمكن أن يصاب الشخص في الشتاء بنزلات البرد، فإن المثلجات تؤدي إلى نفس النتيجة لأن الجسم يفرز المخاط الرطب كمرطب طبيعي لتذفئة أي سائل بارد يدخل إلى الحلق، والفرق في هذه الحالة أنه تراكم المخاط الإضافي، الأمر الذي يسبب تهيج الحلق.
  • فقدان الطاقة: تؤدي المشروبات المثلجة للانتعاش على المدى القصير، ولكنها تفقد الجسم الطاقة على المدى الطويل، لأنه يجب أن يستخدم طاقة إضافية لتسخين الماء وجلعه يصل إلى درجة الحرارة الطبيعية والمناسبة للجسم.
  • التهاب الأمعاء: الأمر الذي يؤدي إلى حدوث آلام شديدة في الأمعاء، وكذلك تزيد من احتمالية الإصابة بالحموضة وارتجاع المريء.
  • تقليل معدل النبض: يمكن أن يؤدي تناول المشروبات المثلجة إلى انخفاض معدل ضربات القلب، لأن العصب المبهم الذي يمتد إلى أسفل العنق يتأثر بالابتلاع المفاجئ للمثلجات، وكإجراء طارىء يبطىء معدلات ضربات القلب حتى تعود درجة الحرارة الجسم إلى طبيعتها مرة أخرى.

43 مشاهدة