طريقة عمل موكا بارد بالبيت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٧ ، ٥ مايو ٢٠١٩

الموكا

يعد الموكا صنف من أصناف القهوة الباردة المميزة، وهي نوع مبتكر من أنواع القهوة، وكانت قد انتشرت الموكا الباردة في الوطن العربي بشكل ملحوظ، بينما طريقة إعداد الموكا تختلف من منطقى لأخرى، لأن طرق إعدادها متنوعة وكثيرة، إذ تُقدم الموكا الباردة في معظم المطاعم؛ بسبب طعمها اللذيذ والجديد، لذلك هذا المقال سيبين كيفية إعداد موكا باردة بطريقة سهلة ولذيذة، وبأقل الوقت والجهد.


الموكا الباردة

وقت التحضير عشر دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • كوب من ماء بارد.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق المخفوقة.
  • ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
  • ربع كوب من الثلج.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من مكعّبات الثّلج، وكوب الماء البارد داخل الخلاط الكهربائي، ثم يُخلطان جيداً، إلى أن يتفتت الثلج جيداً، ويتحول لقطعٍ حجمها صغير.
  • يضاف كل من القهوة، والحليب البودرة، وربع كوب من الشّوكولاتة السّائلة، والسكّر إلى الماء البارد المملوء بقطع صغيرة من الثّلج، وبعد ذلك يُمزج مجددًاداخل الخلاط الكهربائي.
  • تُصب الموكا داخل كؤوس للتقديم، وبعد ذلك تُزين بمقدار قليل من كل من الشوكولاتة السّائلة، والكريمة المخفوقة على وجه الموكا الباردة، ثم تصبح جاهزة للتقديم مباشرةً.


موكا بارد بالنسكويك

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ظرفان من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكويك.
  • ظرفان من الكابتشينو.
  • كوب من الثلج المكسر المجروش.
  • كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • يُجهز الخلاط الكهربائي.
  • توضع المقادير جميعها داخل الخلاط الكهربائي.
  • يُشغل الخلاط الكهربائي على سرعة معتدلة، وبعد ذلك تخلط جميع المقادير داخله جيداً، إلى أن تتجانس تماماً.
  • يُصب الموكا البارد داخل كؤوس خاصة للتقديم، ثم تصبح جاهزة للتقديم على الفور وهي باردة.


موكا بارد بالكاكاو

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الغير محلّى.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من القهوة المذوّبة في الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • توضع القهوة داخل كوب واسع الحجم، ثم يُضاف لها كل من الحليب، والكاكاو، والسكر.
  • تُحرك المقادير جيّدًاداخل الكوب، إلى أن تصبح متجانسة تماماً، ثم يصبح الموكا البارد جاهز للتقديم على الفور.


مشروب الموكا و التوفى

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر البني.
  • ثلاثة أرباع الكوب من النسكافيه.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة.
  • كوب من مبيض القهوة البودرة.

طريقة التحضير

  • يُجهز الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط المكونات كلها داخل الخلاط الكهرباي جيداً، إلى أن تتحول المقادير إلى بودرة.
  • يحضر وعاء كبير الحجم مصنوع من الزجاج، ثم توضع المقادير البودرة داخله بإحكام.
  • لإعداد مشروب الموكا البارد : توضع ملعقتان صغيرتان من المقادير البودرة فوق كأس ممتلئ بالماء المغلي، ثم يوضع مقدار من السكر حسب الرغبة، ثم يُترك الكوب إلى أن يبرد تماماً، ثم يصبح جاهزًاللتقديم.


موكا بارد بالنسكويك والشوكولاتة والكاكاو

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الحليب البارد.
  • نصف كوب من صوص الشوكولاتة.
  • ملعقه كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • ظرفان من كريمة الخفق.
  • أربع أكواب من الحليب السائل.
  • ست قطع من الثلج.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكويك.

طريقة التحضير

  • يُجهز الخلاط الكهربائي.
  • توضع كل المكونات داخل الخلاط الكهربائي، ثم يشغل الخلاط وتُخلط المقادير جيداً، عدا الحليب، وصوص الشوكولاتة، وظرف كريمة الخفق.
  • يوضع كل من النسكويك، والحليب، والكاكاو، والنسكافيه، داخل الخلاط الكهربائي، ويشغل إلى أن يتكون مزيج متجانس.
  • يُضاف كل من ظرف واحد من كريمة الخفق، مع مكعبات الثلج إلى الخلاط الكهربائي.
  • يُصب المزيج داخل كؤوس كبيرة خاصة للتقديم.
  • يُجهز طبق واسع الحجم، ثم يمزج كل من كريمة الخفق، ونصف كوب الحليب جيدًابواسطة ملعقة، إلى أن يتجانسا تماماً.
  • يوضع كل من صوص الشوكولاتة، والكريمة فوق الموكا البارد لكي يزينه، وبعد ذلك يصبح جاهزًاللتقديم بارداً.


موكا بارد بشوكولاتة المارس

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من الكراميل.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • كوبان من ماء بارد.
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيليا.
  • حبتان من شوكولاتة مارس.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر حسب الرغبة.
  • ست قطع من الثلج المكسر ومجروش.

طريقة التحضير

  • يُجهز الخلاط الكهربائي.
  • توضع كل المكونات داخل الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يُشغل الخلاط الكهربائي، وتخلط المقادير جميعها جيداً، إلى أن يتكون خليط متجانس.
  • تُصب الموكا الباردة داخل كؤوس كبيرة للتقديم، ثم يوضع كل من قطع المارس، والكريمة، وصوص الكراميل على وجه الموكا البارد لكي يزينه، ثم يصبح جاهزًا للتقديم على الفور وهو بارد.


موكا بارد بالكريم كراميل

وقت التحضير 11 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من بودرة كاكاو.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • كوب ونصف من الحليب البارد.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • ظرف من كريمة الخفق.
  • ظرف من الكراميل الموجود مع الكريم كراميل.
  • مكعبات من الثلج حسب الرغبة.
  • فنجان من السكر.

طريقة التحضير

  • يُجهز الخلاط الكهربائي.
  • توضع كل المكونات السابقة داخل الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يشغل الخلاط على سرعة متوسطة، لمدة تتراوح ما بين خمس إلى سبع دقائق تقريباً، حتى تتمازج المكونات ببعضها البعض جيداً، ويتكون خليط متجانس لين القوام.
  • تُحضر كؤوس حجمها مناسب خاصة للتقديم.
  • يُسكب الموكا البارد داخل الكؤوس المُحضرة مسبقاً، ثم يوضع الكاكاو السائل على سطح الموكا البارد لكي يزينه، ثم يصبح جاهز للتقديم على الفور وهو بارد.


موكا بارد بالمكسرات

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من المبيض بطعم اللوز.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • كوب من آيس كريم دايت الفانيليا.
  • نصف ملعقة كبيرة من المبيض بطعم البندق.
  • مكسرات مشكلة مطحونة حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • كوب من الثلج.
  • ملعقة متوسطة من الكاكاو المر.

طريقة التحضير

  • يُجهز الخلاط الكهربائي.
  • توضع كل مكونات مشروب الموكا البارد داخل الخلاط الكهربائي، ثم يشغل الخلاط على سرعة متوسطة، إلى أن تختلط المكونات ببعضها البعض جيداً، وبعد ذلك يسكب المزيج داخل كؤوس حجمها مناسب للتقديم، ثم توضع كمية الكريمة على سطح المشروب.
  • توضع المكسرات المشكلة المطحونة فوقه لكي تزينه، ثم يصبح جاهزًاللتقديم على الفور.

66 مشاهدة