قشر القهوة

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 25

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• ملعقتان صغيرتان من قشر القهوة.
• ملعقة صغيرة من الشومر.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• حبة متوسطة الحجم من الزنجبيل (40 غ).
• 10 حبات من كبش القرنفل.
• لتر من الماء.

طريقة التحضير:

1. نضع الماء في إبريق ونضيف إليه قشر القهوة العربية والشمر والقرفة، ونضعه على النار، ونتركه يغلي على نار هادئة ما يقارب الـ 15 دقيقة.
2. في أثناء ذلك نقشر الزنجبيل ونبشره ونضعه في تيرمس القهوة، كما نغسل كبش القرنفل ونضعه في تيرمس القهوة أيضًا.
3. نرفع قشر القهوة عن النار ونصبه في التيرمس فوق الزنجبيل وكبش القرنفل، باستخدام مصفاة لتصفيتها من البن.
4. تترك مغلقة مدة عشر دقائق، ثم يصبح من الممكن شربها.

نصائح:

• لتسهيل بشر الزنجبيل نضعه في الفريزر وحين الحاجة نبشره بالمبشرة.