كيفية صنع الليموناضة

==كيفية صنع الليموناضة== تعد الليموناضة من العصائر التي تقدم في فصل اليف، لأنها تشعر الجيم بالحيوية، والأنتعاش، فهي محببة لدى أغلب الأشخاص خصوصًا كبار السن، ويمكن تحضيرها بعدة وصفات منها الليموناضة بالنعناع، والليموناضة بالبرتقال، ويعد المكون الأساسي في تحضيرها عصير الليمون الحامض، فهي غنية بالعناصر الغذائية خصوصًا فيتامين سي، والألياف، ولها الكثير من الفوائد التي تعدو على صحة الجسم منها يحسن من حماية الجهاز المناعي، ويقلل من الأثار الجانبية للأنفلونزا، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طرق ووصفات سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير الليموناضة.

الليموناضة على الطريقة التقليدية

المقادير

• أربعة لتر من الماء.
• كوب وربع من السكر.
• خمسة حبات من الليمون.

طريقة التحضير

• تقشر حبات الليمون ويؤخذ القشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• توضع كل من القشور المقطعة، والسكر في إناء متوسط وتترك حوالي ساعة لتمتص قشور الليمون السكر.
• يوضع الماء في إناء على نار هادئة ويترك لغلي ثم يسكب فوق خليط السكر وقشور الليمون ويترك ليبرد حوالي 20 دقيقة.
• يصفى الخليط في إناء أخر ويتم التخلص من القشور.
• تعصر حبات الليمون بواسطة العصارة الخاصة للعصر في إناء ثم يسكب عصير الليمون فوق خليط السكر والماء وتحرك المكونات مع بعض.
• توزع مكعبات الثلج ثم تسكب الليموناضة في الأكواب وتقدم باردة.

عمل عصير الليمون والبرتقال

المقادير

• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من مكعبات الثلج.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.

طريقة التحضير

• يوضع كل من السكر، والماء في إناء على نار هادئة وتحرك المكونات مع بعض ليذوب السكر وتترك الماء تغلي حوالي 7 دقائق ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا ليبرد.
• يوضع كل من عصير الليمون، وعصير البرتقال في إناء وتحرك المكونات معًا.
• يضاف له كل من قشر الليمون، وماء الزهر ويحرك ثم يدخل الإناء إلى الثلاجة ليبرد.
• يخرج الإناء من الثلاجة ويضاف له خليط السكر والماء وتحرك المكونات نع بعض.
• تعاد الليموناضة إلى الثلاجة مرة أخرى ليبرد الخليط تمامًا.
• تسكب الليموناضة في أكواب التقديم ويوضع مكعبات الثلج ويزين بشرائح الليمون ويقدم مثلجًا.

الليموناضة بالنعناع

المقادير

• أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من مكعبات الثلج.
• نصف كوب من أوراق النعناع الطازج.
• أربعة أكواب من الماء البارد.
• كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الماء، والسكر في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات ليذوب السكر.
• يضاف له كل من مكعبات الثلج المجروش، وعصير الليمون، وأوراق النعناع مع استمرارية التحريك حوالي 30 ثانية للحصول على خليط ناعم وسلس.
• تصب الليموناضة بالنعناع في أكواب التقديم وتقدم باردة.

الليمون الساخن بالعسل

المقادير

• ثلاثة حبات من الليمون المقطعة إلى شرائح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• عودان من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الماء، وشرائح الليمون، والزنجبيل في إناء على نار معتدلة وتحرك المكونات وتترك حوالي 15 دقيقة.
• يرفع الأناء عن النار ويضاف له العسل الأبيض وتحرك ليذوب العسل في قلب الخليط.
• تصب الليموناضة بالعسل في أكواب التقديم وتقدم ساخنة.

عصير الليمون باللبن للدايت

المقادير

• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من سكر الدايت.
• كوب من الحليب الخالي الدسم.
• للتزين.
• حبة من الليمون المقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الحليب، وعصير الليمون، وسكر الدايت في إناء الخلط الكهربائي وتمزج المكونات حوالي 3 دقائق مع بعضها البعض ليذوب السكر ليصبح الخليط ناعم.
• تدخل الليموناضة إلى الثلاجة لتبرد حوالي 30 دقيقة ثم تسكب في أكواب التقديم وتزين بشرائح الليمون.

عصير الليمون و الزنجبيل بالريحان

المقادير

• مقادير الزنجبيل.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• قطعة من الزنجبيل.
• مقادير الليموناضة.
• كوبان من الريحان.
• كوب من الماء الغازية.
• كوبان من مكعبات الثلج.
• كوبان من الماء.
• ثلاثة أكياس من الشاي الأسود.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تحضير شراب الزنجبيل.
• تقشر قطعة الزنجبيل ثم تفرم إلى دوائر.
• يوضع كل من الماء، والسكر، والزنجبيل المقطع في إناء على نار معتدلة ويترك الخليط ليغلي ويذوب السكر حوالي 5 دقائق لتتنكه الماء بالزنجبيل.
• يرفع الإناء عن النار ويترك جانبًا حوالي 20 دقيقة ثم يصفى الخليط بمصفاة لتخلص من شرائح الزنجبيل.
• تحضير الليموناضة.
• توضع الماء في إناء على نار هادئة وتترك لتغلي.
• يرفع الإناء عن النار ثم تغمس أكياس الشاي فيه وتترك حوالي 20 دقيقة ثم يتم التخلص من أكياس الشاي.
• توضع أوراق الريحان في كيس وتدق بالنشابة للحصول على قليل من عصارة الأوراق.
• يسكب كل من شراب الزنجبيل، والليموناضة، والشاي، وأوراق الريحان، والماء الغازية في إبريق كبير وتحرك المكونات مع بعض.
• يدخل الإبريق إلى الثلاجة ليبرد ثم يسكب في أكواب التقديم وتوزع مكعبات الثلج ويقدم مثلجًا.

طريقة عمل عصير الليمون بالقرفة

المقادير

• كوبان ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• أربع حبات من الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في إناء على نار متوسطة ويترك ليغلي.
• يضاف له كل من العسل، والقرفة، وعصير الليمون وتحرك المكونات ليختفي العسل في قلب الماء المغلي ويترك حوالي 15 دقيقة لتتجانس المكونات .
• يصب في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل صوص الليمون

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربعة ملاعق صغيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تسيح الزبدة في إناء على نار هادئة ثم يضاف له الدقيق وتحرك المكونات مع بعض للحصول على كتله من الدقيق.
• يسكب عليه الحليب تدريجيًا وعلى مراحل مع التحريك المتواصل حتى لا يتكتل للحصول على خليط ذو قوام كثيف.
• يرفع الإناء عن النار ويضاف له كل من عصير الليمون، والملح، والشطة مع استمرارية التحريك.
• يسكب صوص الليمون في طبق صغير لتقديم ويقدم مع الباستا.

صوص الليمون للسمك

المقادير

• معكعبان من الزبدة.
• أربع حبات من سمك الفلية.
• نصف كوب من البنات الكبر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• فنجان من الزيت البناتي.
• نصف كوب من الشبت.

طريقة التنحضير

• يحمى الزيت ويضاف له سمك الفليليه في إناء واسع وتقلب السمكات وتترك حوالي 10 لتنضج وتستوي.
• يوضع كل من الزبدة، وعصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود، والبصل في إناء وتحرك المكونات مع بعض لتتجانس والحصول على خليط ذو قوام غليظ.
• يصب خليط الليمون فوق حبات السمك ويترك على نار خفيفة لتنضج السمكات جيدًا.
• يفرش طبق التقديم بكل من الشبت، وأوراق الكبر ثم توضع حبات الفيله بصوص في الطبق وتقدم.