كيفية عمل القهوة الإيطالية

== القهوة الإيطالية == القهوة الإيطالية من ألذّ أنواع القهوة المنتشرة في أنحاء العالم؛ لأنّها تحتوي على مكونات تُكسِبها الطعم الشهي، ويقبل أفراد المجتمع على تناولها بشكل مستمر في أمكان عملهم وفي أوقات الاستراحة، وتُقدّم بشكل رئيس في الصباح الباكر؛ لأنّها تَمُدُّ الجسم بالطاقة والحيوية اللازمتين لأداء وظائفه، ولا تحتاج إلى وقت وجهد كثيرين في إعدادها، وتُحضَّر مع أنواع مختلفة تُكسِبها الطعم الرائع؛ مثل: القهوة الإيطالية مع الحليب والبندق.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية

المقادير

• ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
• ثلاث حبات من القرنفل.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في غلاية كبيرة للقهوة، وتوضع على النار، وتُترَك حتى تغلي.
• يضاف كلّ من القهوة والهيل مع التقليب المستمر للمكونات، وتُترَك حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
• يضاف القرنفل إلى المكونات، ويُقلّب، ويُترك يغلي لمدة 4 دقائق.
• ترفع المكونات عن النار، ثمّ تُغطّى.
• يضاف إلى القهوة الزعفران، ثم تصبّ في فناجين التقديم.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية بالسكر

المقادير

• ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من السمسم المطحون.
• ملعقة صغيرة من حبوب سوداء.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من البن.
• كوب ونصف من الماء.
• ثلاث حبات من القرفة.
• كوب من لوز.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• تُنقَع الحبوب السوداء جيدًا، ثمّ تنظّف بشكل جيّد.
• يُوضع الماء مع السكر والزنجبيل والقرفة في دلّة على النار حتى تغلي المكونات، ثم يضاف كلّ من البن والقهوة المطحونة.
• يضاف إلى المزيج السمسم واللوز والحبوب السوداء، ثم يُترَك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• تُصفّى القهوة، ثمّ تُقدّم ساخنة.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية بالحليب

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من القهوة الإيطالية.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• يُحرّك الحليب السائل وملعقة السكر وملعقتان من القهوة الإيطالية في غلاية على نار هادئة.
• تُحرّك القهوة في الغلاية، وتُترَك لتغلي جيدًا.
• تُصبّ القهوة بعد أن تغلي في أكواب التقديم.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية بالفانيليا

المقادير

• علبة من كريم الفانيلا.
• ملعقتان من القهوة الإيطالية.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ملعقة كبيرة من المكسرات المتنوعة.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع كريم الفانيليا في وعاء على نار هادئة، ويُحرّك حتى يذوب.
• تُقطّع المكسرات في شكل قطع صغيرة، وتُترَك جانبًا.
• تُضاف القهوة الإيطالية وملعقة النسكافيه في كوب.
• يُضاف كريم الفانيليا إلى القهوة الإيطالية والنسكافيه، وتُحرّك المكونات بشكل جيّد.
• يُضاف الماء إلى الكوب، ويُقلّب جيدًا.
• تُصبّ القهوة في فناجين التقديم، وتُزيّن بالمكسّرات المتنوعة.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية بالشوكولاتة

المقادير

• كوب من الماء المغلي.
• ملعقتان من القهوة الإيطالية.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة من الكاكاو.
• ملعقتان من حليب البودرة.
• قطعة صغيرة من الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يُضاف كلٌّ من القهوة والحليب والكاكاو والسكر والقرفة في وعاء من الماء المغلي، ثم تُحرّك هذه المكونات بشكل جيّد.
• يوضع الوعاء على نار هادئة، ويُحرّك حتى تغلي المكونات جيدًا.
• تُضاف الشوكولاتة إلى الوعاء، وتُحرّك حتى تذوب مع المكونات جميعها.
• يُزال الوعاء عن النار، وتُصبّ القهوة في فناجين التقديم.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية بالنسكافيه

المقادير

• ملعقة صغيرة من القهوة الإيطالية.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• يضاف كلٌّ من الماء والحليب في وعاء على نار متوسطة درجة الحرارة، ويُترَك ليغلي لمدة خمس دقائق.
• تُضاف إلى الوعاء القهوة الإيطالية، ثم يضاف الكاكاو، وتُحرّك المكونات حتى تختلط جميعها بعضها ببعض.
• تُصبّ القهوة بعد أن تغلي في فناجين التقديم، وتُزيّن بالمكسّرات والكريما.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية باللوز

المقادير

• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز المذوب في الماء.
• ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• نصف كوب من اللوز المطحون.
• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع حليب البودرة في وعاء، ويذوّب في الماء.
• يوضع حليب البودرة المذوّب في الماء على نار هادئة حتى يغلي.
• يضاف السكر والهيل إلى الحليب، ثم يُحرك بشكل جيد.
• يضاف الدقيق، ويُحرّك جيدًا حتى يتكاثف قوامه على نار هادئة، ثم يضاف إليه اللوز، ويُقلّب مرة أخرى قبل التقديم.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية المضبوطة

المقادير

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الهيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من مُبيّض القهوة.
• أربع ملاعق كبيرة من القهوة الإيطالية.
• لتر ونصف من الماء المغلي.
• أربع حبات من الزعفران.
• أربع حبات من القرنفل.

طريقة التحضير

• توضع القهوة في دلة على نار متوسطة درجة الحرارة.
• يصب لتر ونصف من الماء في دلة القهوة.
• يوضع الزعفران و القرنفل داخل الدلة، ثم تحرّك المكونات بشكل جيّد.
• يضاف الزنجبيل المطحون إلى داخل دلة القهوة، وتُحرّك مع بقية المكونات في الدلة.
• يضاف إلى الدلة نصف ملعقة صغيرة من مبيّض القهوة، وتترك الدلة على النار حتى تغلي المكونات بعضها مع بعض.
• توضع كمية من الهيل المطحون في دلة القهوة، وتُحرّك مع المكونات داخل الدلة حتى تكتسب طعم الهيل ورائحته.
• توضع القهوة على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم تصب القهوة في فناجين التقديم، وتُقدم إلى جانب قطع الشوكولاتة أو حبة من التمور.

طريقة تحضير القهوة الإيطالية بسهولة

المقادير

• نصف كوب من كريمة الخفق.
• كوب من حليب السائل.
• ملعقة ونصف كبيرة من القهوة.
• علبتان من النسكافيه.
• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

• يُمزَج كلٌّ من كريمة الخفق والحليب السائل بعضها ببعض في دلّة من القهوة.
• تُوضع الدلة على نار درجة حرارتها هادئة، ثمّ يضاف إليها النسكافيه، وتُحرّك المكونات، ثمّ يضاف الكاكاو.
• تُترَك المكونات لتغلي في دلّة القهوة على نار درجة حرارتها هادئة.
• تُحرّك المكونات المضافة في الدلة على النار جيدًا، ثمّ تُترَك لتغلي مرة أخرى.
• تُصبّ القهوة في الفناجين، وتُقدّم ساخنة مزيّنة بالمكسّرات والشوكولاتة.