كيفية عمل شاي المورينجا

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:١٨ ، ١٩ يناير ٢٠٢٠

شاي المورينجا

يعد المورينجا من فصيلة النباتات البانية، إذ يشتهر بعدة أسماء، منها البان الزيتي أو البان أو فجل الخيل الريفي، إذ تُستخدم جميع أجزاء هذا النّبات في تحضير الشاي، ويُحضر بعد طحن جميع أجزاء النبتة من أوراق وأوعية وسيقان لتكون مسحوقًا أخضر فاتحًا يُضاف له الماء الساخن، ويكون جاهزًا للتقديم بفوائده المختلفة الغنية بالعناصر الطبيعية المهمة، ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه القريب من الشاي، ويُحضر بطرق سهلة وبسيطة لا تحتاج لوقت وجهد كبير، وفي هذا المقال كيفية تحضير شاي المورينجا.


طريقة عمل شاي المورينجا

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من ورق المورينجا.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل الصافي.

طريقة التحضير

  • يوضع ورق المورينجا في قدر على نار متوسطة، ويضاف له الماء الساخن مع التقليب لعدة دقائق ثم يغطى القدر ويترك.
  • يقلب الخليط من وقت لآخر حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في أكواب التقديم وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.


طريقة عمل شاي الماتشا الياباني

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من شاي الماتشا.
  • ربع كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة وتغطى وتترك حتى تبدأ بالغليان.
  • يضاف شاي الماتشا إلى الماء المغلي مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض وتترك حتى تغلي لعدة ثوانٍ.
  • يسكب شاي الماتشا في أكواب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم ساخنًا.


طريقة عمل الشاي الأخضر

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الماء المغلي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان من الشاي الأخضر.
  • خمس أوراق من ورق النعناع الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من العسل الصافي.

طريقة التحضير

  • يوضع الشاي في قدر وتُضاف له أوراق النعناع وعصير الليمون والعسل.
  • يسكب الماء المغلي فوق الشاي مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يغطى الكوب ويترك لمدة 10 دقائق.
  • يصفى الشاي في كوب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم.


طريقة عمل الشاي المغربي بالنعناع

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر.
  • ضمة كبيرة من النعناع الطازج.
  • كوبان من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على نار متوسطة، وتترك حتى تبدأ بالغليان.
  • يوضع الشاي في قدر ويضاف له الماء المغلي مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان.
  • تضاف أوراق النعناع الأخضر إلى الشاي الأخضر.
  • يضاف السكر مع التقليب حتى يذوب وتمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض لعدة دقائق.
  • يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
  • يرفع القدرعن النار ويسكب في أكواب، ويُقدّم ساخنًا.


طريقة عمل شاي البابونج والنعناع

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من ورق النعناع الأخضر المفروم ناعمًا.
  • كوب وربع من الماء الساخن.
  • مغلف من شاي البابونج.
  • نصف ملعقة كبيرة من حبوب الشمر.

طريقة التحضير

  • توضع حبوب الشمر في مطحنة التوابل وتطحن حتى تصبح ناعمة.
  • يوضع البابونج والنعناع والشمر المطحون في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له الماء، مع الاستمرار بالتّقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • يغطى القدر ويترك لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغايان.
  • يرفع القدر عن النار ويصفى بمصفاة ناعمة ويسكب في أكواب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم ساخنًا.


طريقة عمل شاي اليانسون

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • ملعقة صغيرة من حبوب اليانسون.
  • 500 مل من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من العسل الصافي.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يبدأ بالغليان.
  • تضاف حبوب اليانسون ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لعدة دقائق حتى يغلي الخليط.
  • يضاف العسل والقرفة إلى شاي اليانسون مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يرفع القدر عن النار ويترك مغطى جانبًا لمدة 3 دقائق حتى يركد اليانسون في قاع القدر.
  • يسكب شاي اليانسون في أكواب التقديم بعد تصفيتها بمصفاة ناعمة ويكون جاهزًا للتقديم ساخنًا.


طريقة عمل شاي الكركم والزنجبيل

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل.
  • كوب من حليب اللوز.
  • ملعقة كبيرة من العسل الصافي.
  • حبتان من حبوب الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يوضع الكركم والعسل وحليب اللوز والقرفة في قدر على نار متوسطة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يضاف مبشور الزنجبيل والفلفل الأسود مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في أكواب التقديم بعد تصفيتها بمصفاة ناعمة وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.


طريقة عمل الشاي التركي بالرمان

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوبان ونصف من حبوب الرمان الطازجة.
  • كوب من السكر الحبيبات.
  • عشرة أكواب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • توضع حبوب الرمان الطازجة في وعاء وتعصر بالمدق حتى يستخرج العصير منها.
  • يصفى عصير الرمان ثم يسكب في وعاء محكم الإغلاق ويضاف له السكر مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يترك عصير الرمان في الثلاجة ويكون جاهزًا للاستعمال.

لتقديم الشاي التركي بالرمان

  • يوضع القليل من عصير الرمان في أكواب التقديم.
  • يضاف الماء المغلي فوق عصير الرمان المركز، مع التّحريك إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض ويكون جاهزًا للتقديم ساخنًا.


طريقة عمل شاي الكركديه

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من أوراق الكركديه المجفف.
  • كوبان من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء على نار متوسطة وتترك حتى تبدأ بالغليان.
  • يوضع الكركديه المجفف في إبريق التقديم ويسكب فوقه الماء المغلي.
  • يغطى القدر ويترك منقوعًا لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الأحمر ويكون جاهزًا للتقديم.


طريقة عمل شاي كرك على الطريقة الأصلية

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
  • ست حبات من حبوب الهيل.
  • لتر من الماء المغلي.
  • أربعة ظروف من الشاي العادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • عود من القرفة.
  • أربعة أكباش من القرنفل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل.
  • علبة من الحليب المبخر.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر في قدر على نار متوسطة، وتُضاف له القرفة والهيل وأكباش القرنفل والزعفران مع التقليب حتى يبدأ السكر بالذوبان.
  • يضاف الماء المغلي إلى الخليط مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان.
  • يضاف الزّنجبيل المبشور والهيل مع التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
  • يضاف الحليب المبخر إلى الخليط مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يغطى القدر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يطهى الخليط جيدًا.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في أكواب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم ساخنًا.

50 مشاهدة