كيفية عمل صدور الدجاج للرجيم

==كيفية عمل صدور الدجاج للرجيم== تعد صدور الدجاج من الأطباق المشهورة في النظام الغذائي حيث تتصدر قائمة الأطعمة التي يتبعها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو الرجيم، لما تتميز به من سعرات حرارية القليلة وكميات قليلة من الدهون كما وتتميز بحتوائها على كمية عالية من البروتين وتتعدد الأطباق التي تذخل في تحضيرها صدور الدجاج حتى أنها متنوعة ومختلفة فمنها المشوي والمقلي والمسلوق حتى أنها تحافظ على فوائدها وقيمها الغذائية في أي طريقة تعد بها وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير صدور الدجاج للرجيم.

طريقة تتبيلة صدور الدجاج للرجيم

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فص من الثوم المهروس.
• كوب من البقسماط.
• ثلثان كوب من مبشور جبن البارميزان.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه المشرح.

طريقة التحضير

• يحمى الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• يوضع الزيت والثوم في وعاء ويضاف لها البقسماط والفلفل الأسود جبن البرميزان والريحان وتخلط مع بعضها البعض حتى تمتزج تمامًا.
• تضاف شرائح صدور الدجاج خليط البقسماط والجبن وتقلب المكونات حتى تغطى شرائح الدجاج بها.
• تفرد صينية الفرن بورق الزبدة.
• يسكب الخليط في صينية الفرن ثم توضع في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
• ترفع الصينية من الفرن وتقدم ساخنة مع السلطات.

طريقة عمل صدور دجاج محشية بالخضار والجبنة

المقادير

• ثلاثة قطع من صدور الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• كوب من البروكلي المقطع ناعم.
• نصف كوب من الفليفلة الحمراء المفرومة.
• كوب من جبنة الشيدر.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة مئوية.
• توضع صدور الدجاج في وعاء ويضاف لها الملح والفلفل والبابريكا و ومسحوق الثوم وتقلب حتى تتبل تمامًا وتتغطى بالتتبيلة.

لتحضير الحشوة

• يوضع البروكلي في وعاء ويضاف له ملعقتان كبيرتان من الماء ويغطى بالنايلون ثم يوضع في المايكرويف لعدة دقائق حتى يطرى.
• يرفع الوعاء من المايكرويف ويصفى من الماء الزائد.
• يضاف إلى الوعاء الفليفلة والجبنة والمايونيز وما تبقى من مسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
• تحشى صدور الدجاج المتبلة بحشوة البروكلي ثم تغلق بأعود خشبية حتى لا تخرج منها الحشوة.
• يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم توضع صدور الدجاج المحشية وتترك لمدة 5 دقائق ثم تقلب على الوجه الآخر ويترك لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج ويتحمر.
• توضع صدور الدجاج في صينيية الفرن بعد دهنها بالزيت وتترك في الفرن لمدة 17 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
• ترفع صينية صدور الدجاج المحشية من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل صدور الدجاج بدبس الرمان للدايت

المقادير

• نصف كوب من الماء الساخن.
• ربع كوب من دبس الرمان.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• قطعتان من صدور الدجاج.

طريقة التحضير

• تغسل صدور الدجاج بالماء والخل وتوضع في مصفاة حتى تتصفىمن الماء تمامًا.
• توضع صدور الدجاج في وعاء ويضاف له دبس الرمان وعصير الليمون والثوم وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس.
• يضاف بلملح والفلفل الأسود إلى التتبيلة مع التقليب حتى تمتزج المكونات معًا مع دعك صدور الدجاج بالتتبيلة حتى تتشربها.
• يغطى الوعاء ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تتشرب صدور الدجاج التتبيلة.
• يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وتترك حتى تحمى ثم تضاف لها صدور الدجاج وتقلى حتى تتحمر مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق.
• تضاف التتبيلة إلى الدجاج المحمر مع التقليب ثم يضاف لها الماء ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
• يرفع القدر عن النار ويسكب في طبق التقديم ويقدم ساخنًا مع الخبز الأسمر.

طريقة عمل صدور الدجاج

المقادير

• كيلو غرام من صدور الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة.
• ربع معلقة صغيرة من الملح.
• حبة من الكوسة.
• حبتان من الفليفلة الرومي ألوان.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الذرة الجاهزة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
• أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الشطة.

طريقة التحضير

• توضع صدور الدجاج في وعاء ويضاف لها الكزبرة والصويا صوص والملح والفلفل الأسود والزيت وعصير الليمون وتقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• يغطى الخليط بالنايلون ويترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب صدور الدجاج التتبيلة.
• تقطع الكوسة والفليفلة الملونة المشرحة ثم يضاف لها الملح والكزبرة والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون وتخلط حتى تمتزج وتتبل.
• يحمى الفرن إلى رجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يوضع خليط صدور الدجاج المتبل في صينية الفرن وتترك حتى تنضج.
• توضع الخضراوات فوق صدور الدجاج وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
• ترفع الصينية من الفرن وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل صدور الدجاج بحشو السبانخ للدايت

المقادير

• كيلو غرام من صدور الدجاج المفروم.
• نصف حبة من البصل المقطع لمعكبات.
• فص من الثوم المهروس.
• خمسة ورقات من ورق السبانخ.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من مبشور جبن الموتزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عصير نصف حبة من الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• تشق صدور الدجاج وتفتح مثل الشاندويش.
• توضع صدور الدجاج في وعاء ويضاف لها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثمت تغطى بالنايلون وتترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة حتى تتشرب صدور الدجاج التتبيلة.
• يوضع الزيت فى مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف لها الثوم.
• يضاف السبانخ المفروم وملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تمتزج وتتجانيس ثم يضاف لها الجبن .
• تقتح صدور الدجاج وتحشر بحشوة السبانخ ثم تغلق بأعواد خشبية.
• توضع صدور الدجاج المحشية في مقلاة قلي البصل الساخنة حتى تنضج وتتحمر مع التقليب على الوجه الآخر ثم يضاف لها الماء والبهارات ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج..
• ترفع صدور الدجاج المحشية من المقلاة وتسكب في طبق التقديم مع الصلصة ثم تقدم بجانب السلطات.

طريقة عمل صدور دجاج في الفرن للدايت

المقادير

• 2 كيلو غرام من صدور دجاج.
• علبتان من اللبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من التوابل المشكلة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة المجففة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• تغسل صدور الدجاج بالليمون والطحين وتنظف جيدًا بالماء وتصفى من الماء.
• توضع صدور الدجاج في وعاء ويضاف لها التوابل واللبن الزبادي وتقلب ثم تغطى بالنايلون وتترك في الثلاجة لليلة كاملة.
• يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الخرارة ثم توضع صدور الدجاج وتقلى حتى تتحمر من الجهتان.
• يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• توضع البطاطا في صينية الفرن ويضاف لها زيت وصدور الدجاج ثم توضع في الفرن وتترك لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
• ترفع الصينية من الفرن وتسكب في طبق التقديم وتقدم مع السلطات.