كيف أطبخ الشاي الاخضر

==الشاي الأخضر== يُعدّ الشاي الأخضر من المشروبات الساخنة اللذيذة؛ إذ توجد عدة طرق لإعداده، وقد يُضاف إليه النعناع والليمون، ويدخل الشاي الأخضر في تحضير العديد من الحلويات مثل؛ كيكة الشاي الأخضر، ويمكن أن يُعدّ سموثي مع مكونات أخرى، وهذا المقال سيعرض طريقة تحضير شاي أخضر ساخن لذيذ مع عدة وصفات يمكن تحضيرها في المنزل بالشاي الأخضر بسهولة ودون استغراق وقت أو جهد.

طريقة عمل الشاي الأخضر

المقادير

• ظرف من الشاي الأخضر غير المنكّه.
• كوبان من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• يوضع الماء داخل إبريق حجمه مناسب، ويضاف ظرف الشاي الأخضر داخل الماء.
• يترك ظرف الشاي داخل الماء المغلي لمدة تتراوح ما بين دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يكتسب اللون الأخضر المناسب.
• يزال الظرف من الماء، ثم يسكب في كوب للتقديم.

طريقة عمل الشاي الأخضر بالليمون

المقادير

• حبة من عصير الليمون الحامض.
• ملعقتان صغيرتان من الفركتوز.
• ظرف من الشاي الأخضر غير المنكّه.
• كوبان من الماء المغلي.
• ثلاثة مكعبات من الثلج، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يوضع الماء داخل إبريق ثمّ يوضع ظرف الشاي فيه.
• يترك الخليط لمدة عشرين دقيقة، ثمّ يضاف عصير الليمون الحامض مع الفركتوز.
• تحرّك الممقادير، ثمّ يصب الليموناضة داخل أكواب التقديم.
• تضاف مكعبات الثلج إليها، ويقدّم.

طريقة عمل سموثي الشاي الأخضر

المقادير

• كوب من السبانخ المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الشاي الأخضر.
• كوب من حليب جوز الهند.
• حبة من المنجا المقشر والمقطع لمكعبات مجمدة.
• قرنان من الموز المجمد.

طريقة التحضير

• يوضع حليب جوز الهند داخل طبق الخلاط الكهربائي.
• يضاف السبانخ مع الشاي الأخضر إلى الحليب، ثم يشغل الخلاط ويمزج الخليط.
• يضاف الموز مع المانجا، ثم يخلطان مع المزيج إلى أن يصبح المزيج كريمياً وليناً.
• يسكب الخليط في أكواب التقديم.

طريقة عمل كيك الشاي الأخضر

المقادير

• ملعقة كبيرة من البينكج باودر.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• خمس بيضات كبيرات.
• ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر.

كريمة الماسكربوني بالشاي الأخضر

• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر البودرة.
• ملعقة كبيرة من جيلاتين ملون الطعام الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• نصف كوب من جبن الماسكربوني.
• صفار بيضتان.

طريقة التحضير

• يغلى الشاي الأخضر مع الحليب فوق النار، ثم يترك جانباً إلى أن يبرد.
• يمزج السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي في طبق عميق، حتى يتشكل مزيجاً ليناً لونه أصفر فاتح.
• يضاف البيض على عدة مراحل، وتستمر عملية الخفق، ثم تضاف الفانيليا.
• يضاف الحليب بشكل متبادل مع الطحين والبيكنج بودر، ثم تُمزج المقادير.
• يوضع المزيج داخل صينية مبطنة بالزبدة.
• توضع الصينية داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين أربعين إلى خمسين دقيقة.

كريمة الماسكربوني

• يمزج صفار البيض مع السكر، إلى أن يتشكل مزيج كريميًا.
• توضع الكريمة داخل قدر، ثم يوضع القدر فوق النار، وتترك لكي تغلي.
• يذوب الجيلاتين والشاي الأخضر داخل كمية قليلة من الكريمة.
• يوضع مزيج الجيلاتين والشاي فوق الكريمة المتبقية، بعد أن يتصفى بالمصفاة جيداً.
• يوضع مقدار قليل من الكريمة فوق مزيج الصفار، ويقلب بشكل سريع لكي لا يستوي البيض.
• يوضع مزيج الكريمة والبيض فوق الكريمة المتبقية، وتقلب سريعاً إلى أن تغلي.
• تترك إلى أن تبرد، ثم توضع الفانيليا مع الجبنة، ولون الطعام داخل طبق عميق.
• تمزج المكونات بالمضرب الكهربائي، ثم يوضع مزيج الكريمة فوق الجبنة، ويقلبان بالملعقة.
• يزين الكيك بكريمة الماسكربوني.

طريقة عمل لبنة بالشاي الأخضر والعسل

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• نصف كيلوغرام من اللبنة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب المطحونة.
• ظرفان من الشاي الأخضر.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الماء فوق نار متوسطة، ثم يترك إلى أن يغلي.
• يضاف ظرفا الشاي الأخضر داخل الماء المغلي، ويُنقعان به لمدة دقيقتين، ثم يزال الشاي من داخل الماء.
• يوضع الشاي الاخضر على جهة إلى أن يبرد.
• يُمزج الشاي المبرد مع العسل واللبنة.
• يوضع المزيج داخل وعاء التقديم، ثم يُزين برشة من جوزة الطيب.

طريقة عمل حلى المادلين بالشاي الأخضر

المقادير

• 60 غرامًا من الدقيق.
• رشة من الخميرة.
• 6 غرامات من الشاي الأخضر المجفف.
• 60 غرامًا من الزبدة المذوبة.
• نصف ملعقة من زبدة للدهن.
• بيضة.
• 60 غرامًا من السكر.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 10 غرام من اللوز المطحون.

طريقة التحضير

• يمزج السكر مع البيضة، وخلاصة الفانيليا بالمضرب الكهربائي.
• ينخل الدقيق مع اللوز، والخميرة والشاي داخل طبق آخر، ثمّ تضاف المكونات الجافة فوق الخليط السابق.
• تضاف الزبدة المذوّبة إلى المزيج، ثم تحرك بالمضرب الكهربائي لكي تتداخل المقادير.
• يوضع الخليط داخل البراد لمدة نصف ساعة لكي يهدأ.
• تدهن قوالب المادلين بالزبدة، ثمّ يصب الخليط داخل كيس الحلويات، وتملأ القوالب إلى ثلاثة أرباعها تقريباً.
• توضع القوالب داخل البراد لمدة نصف ساعة.
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• تزال القوالب من البراد، ثم تُوضع في الفرن لمدة أربع دقائق.
• تُخفف درجة حرارة الفرن إلى 180، ثم تترك قطع المادلين لمدة خمس دقائق في الفرن.
• تزال الصينية من الفرن، ثم تزال قطع المادلين من القوالب.

طريقة عمل كوكتيل الشاي الأخضر

المقادير

• نصف ملعقة صغيرة من العسل.
• عود من القرفة.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ظرفان من الشاي الأخضر
• ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
• نصف كوب من أوراق النعناع.

طريقة التحضير

• يوضع الشاي الأخضر مع الماء، وعصير الليمون الحامض، والعسل، وأوراق النعناع، وعود القرفة في قدر، ثم يوضع القدر على النار.
• يترك الخليط إلى أن يغلي لمدة دقيقتين، ثمّ يوضع على جهة لكي يبرد.
• توضع مكعبات الثلج داخل الخليط، ثم توضع في البراد لساعات قليلة.

طريقة عمل سموثي الشاي الأخضر بالخوخ

المقادير

• ثلث كوب من عصير البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• علبة من الخوخ المعلب.
• ثلاثة ظروف من الشاي الأخضر.
• كوب من الماء المغلي.
• كوبان من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

• يصفّى الخوخ، ويوضع في البراد.
• يوضع الشاي داخل الماء المغلي لمدة عشر دقائق، ثمّ يوضع في البراد.
• يمزج الشاي، والزبادي، والخوخ والعصير والعسل والثلج داخل الخلاط.