كيف أطبخ الشوفان للرجيم

== كيف أطبخ الشوفان للرجيم == يعد الشوفان من أحد الأعشاب التي تدخل في صناعة العديد من المأكولات الغذائية، وأنتشرت المأكولات التي يدخل فيها الشوفان مثل: شوربة الذرة بالشوفان، دجاج مشوي بالشوفان، كوكيز الموز بالشوفان، وغير من الأكلات التي تحتوي على الشوفان، ويحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، حيث يزيد الشعور بالشبع وتنظيم مستور السكر في الدم، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة وسهلة لطبخ الشوفان للرجيم.

شوربة الذرة بالشوفان

المقادير

• نصف كوب من الشوفان.
• بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• كوبان من الذرة المهروس.
• أربعة أكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

• يوضع الشوفان في قدر الضغط على نار هادئة، ثم يقلب إلى حين أن يتحمص.
• يضاف إلى الشوفان الزيت، ثم بقلب الشوفان.
• يضاف الزنجبيل والثوم، الذرة المهورسة إلى المكونات، ثم تقلب المكونات جيدًا.
• يضاف المرق والملح، الفلفل الأسود، ثم يقلب الشوفان، ويترك المزيج على النارلمدة 10 دقائق.
• تضاف الكريمة إلى الشوربة، ثم تقلب الشوربة جيدًا.
• تسكب الشوربة في طبق التقديم، ثم تصبح الشوربة جاهزة للتقديم على المائدة.

كوكيز الموز بالشوفان

المقادير

• حبة من الموز.
• كوب من الشوفان.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
• نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يوضع الموز في طبق، ثم يهرس جيدًا.
• يضاف اللوز والعسل، والزبدة إلى الموز المهروس، ثم تخلط المكونات حتى تتجانس.
• يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق، حتى يرتاح ويتشرب الشوفان السوائل.
• تضاف رقائق الشوكولاتة، ثم يحرك المزيج، ثم يضاف الملح.
• تخلط المكونات جيدًا، ثم تشكل كرات من المزيج، ثم تبسط باليد.
• توضع الكوكيز في صينية غير لاصقة، ثم تدخل الصينية إلى الفرن المحمى وتترك لمدة 15 دقيقة.
• يخرج كوكيز الموز من الفرن، ثم يترك جانباص حتى يبرد.
• يرص الكوكيز بعد أن يبرد في طبق التقديم، ثم يصبح جاهزًا للتقديم على المائدة.

مهلبية الشوفان

المقادير

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• نصف كوب من السكر.
• ست ملاعق كبيرة من الشوفان.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة لتسخينه.
• يضاف إلى الحليب الساخن حبيبات الشوكولاتة والكاكاو الخامن ثم يحرك المزيج جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة والكاكاو.
• يضاف السكر والشوفان إلى خليط الشوكولاتة، ثم يقلب الخليط جيدًا.
• يترك المزي على النار حتى يغلي، ثم تضاف كمية إضافية من الشوفان، وتحرك المكونات.
• تصب المهلبية في أكواب التقديم، ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• تزين المهلبية بجوز الهند وحبات من الكرز المجفف عند التقديم.

الشوفان بزبدة الفول السوداني

المقادير

• نصف كوب من العسل.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
• ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
• ربع كوب من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• كوبان من رقائق الشوفان.
• كوبان من حبوب الأرز البني الهشة.
• ربع كوب من جنين القمح المحمص.
• نصف كوب من الفتسق المحمص المفروم.
• نصف كوب من المشمش المجفف المفروم.
• نصف كوب من التين المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

• ترش صينية الفرن بالزيت، ثم تترك جانبًا.
• يوضع العسل وزبدة الفول السوداني في مقلاة صغيرة الحجم على النار، ثم تحرك المكونات.
• يضاف إلى مزيج العسل وزبدة الفول السوداني شراب القيقب والكانولا، السكر البني والقرفة، ثم تحرك المكونات مع بعضها جيدًا.
• يرفع المزيج عن النار، ثم يضاف إليه الفانيليا ويقلب المزيج.
• يوضع الشوفان وحبوب الأرز في طبق، ثم تخلط المكونات.
• يضاف إلى خليط الشوفان جنين القمح والفستق، المشمش والملح، ثم تخلط المكونات جيدًا.
• يسكب مزيج زبدة الفتسق على مزيج الشوفان، ثم تقلب المكونات جيدًا.
• يسكب الخليط في الصينية المدهونة بالزيت، ثم توضع الصينية في الثلاجة.
• يقطع الشوفان بزبدة الفول السوداني إلى مربعات.
• يرص الشوفان في طبق التقديم، ثم يقدم مباشرة على المائدة.

كرات اللحم بالشوفان

المقادير

• نصف كوب من حبوب الشوفان كاملة من كويكر.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• بصلة مفرومة .
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

لتحضير الصلصة

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
• كوب من البصل المفروم.
• كوبان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب من مرق الدجاج.
• كوب من الفليفلة الملونة المقطعة إلى مكعبات.

طريقة التحضير

• يوضع اللحم المفروم في وعاء، ثم يضاف إليه الشوفان، ثم تعجن المكونات.
• يضاف إلى المكونات البصل والثوم، ثم تعجن المكونات.
• يضاف إلى خليط اللحم المفروم الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم تعجن المكونات مرة أخرى.
• يشكل خليط اللحم إلى كرات مناسبة الحجم.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ترص كرات اللحم المفروم بالشوفان في صينية الفرن، ثم ترش الكرات برذاذ الزيت.
• توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة.
• يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة لتسخينه.
• يضاف إلى الزيت الساخن البصل والوثم، ثم تقلب المكونات حتى تذبل.
• تضاف الطماطم ومعجون الطماطم، مرق اللحم إلى المكونات، ثم تخلط المكونات جيدًا.
• يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، ثم يقلب ويترك الخليط حتى يغلي.
• يضاف الفلفل الملون واللحم إلى الخليط، ثم يقلب الخليط ويترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
• يرفع القدر عن النار، ثم يقدم الطبق إلى جانب الأرز الأبيض.

دجاج مشوي بالشوفان

المقادير

• 300 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى أصابع.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• كوب من الشوفان.
• كوب من اللبن الزبادي المخفوق.
• كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التحضير

• تخلط نصف كمية اللبن مع الثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق.
• يضاف الزنجبيل إلى خليط اللبن، ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• توضع أصابع الدجاج في وعاء التتبيلة، ثم تقلب إلى حين أن تمتزج بالتتبيلة جيدًا.
• يزال الدجاج من التتبيلة ثم يغمس بالطحين.
• يغمس الدجاج باللبن الزبادي المخفوق ثم بالشوفان.
• ترص قطع الدجاج في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
• تدخل الصينية إلى الفنر وتترك لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة.
• يرفع الدجاج من الفرن، ثم يرص في طبق التقديم.