طريقة حلى حلو

== طريقة حلى حلو == تختلف أصناف أطباق الحلويّات وكيفية تجهيزها، وتختلف الوصفات المنتشرة في أرجاء العالم باختلاف الرغبات، ومستوى الحلاوة والصعوبة المتوفرة فيها، فبعض الأفراد يرغبون بتناول الحلويّات التّقليديّة المتوارثة، وبعض الأفراد يبحث دائماً عن وصفات تجهيز أطباق الحلويّات المستحدثة والمتطورة، وبعضهم يبحثون عن الحلويات المفيدة للجسم، وفي هذا المقال سيذكر وصفات متنوعة تلبي رغبة جميع الأفراد.

حلى السجاد

المقادير

1. علبة من بسكويت الشاي السادة.
2. كوب من الحليب السائل.
3. علبة من القشطة او القشطة المطبوخة.
4. علبة من كريم الكراميل.
5. ظرف من دريم الويب.
6. أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
7. ستة أصابع من الكيت كات.
8. كمية من جوز الهند.
9. كمية من بسكويت الشاي المطحون.
10. كمية من بسكويت الأوريو المطحون.
11. كمية من فستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير

1. يسكب الحليب السائل في طبق عريض.
2. يغمس بسكويت الشاي في الحليب السائل.
3. يرص طبقة من بسكويت الشاي المغمس في قاع طبق البايركس.
4. يضاف الكريم كراميل في الخلاط الكهربائي.
5. توضع القشطة على الكريم كراميل، ويخفق الخليط جيداً.
6. يوضع الكيت كات على الخليط السابق.
7. توضع كريمة الخفق على الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً.
8. يضاف الكاكاو على الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تنتج كريمة.
9. تسكب نصف كمية الكريمة فوق طبقة بسكويت الشاي.
10. ترص طبقة أخرى من بسكويت الشاي المغمس على طبقة الكريمة.
11. تسكب الكمية المتبقية من الكريمة على طبقة بسكويت الشاي المغمس.
12. يرش جوز الهند على وجه طبقة الكريمة، ويشكل حسب الرغبة.
13. ينثر كمية من بسكويت الشاي المطحون على وجه طبقة الكريمة، ويشكل الشكل حسب الرغبة.
14. ينثر كمية من بسكويت الأوريو المطحون على وجه طبقة الكريمة ويشكل الشكل حسب الرغبة.
15. ينثر كمية من الفستق الحلبي المطحون على وجه طبقة الكريمة، ويشكل الشكل حسب الرغبة.
16. يوضع طبق البايركس داخل الثلاجة، تقطع وتقدم باردة.

حلى سهل وسريع بدون بسكوت

المقادير

1. كوب ونصف من جوز الهند.
2. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
3. بيضة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
5. نصف كوب من السكر.
6. كوب من الحليب السائل.
7. نصف كوب من الزيت.
8. نصف كوب من الطحين.
9. كمية من القطر حسب الرغبة.

للشوكولاتة

1. كوب من السكر الناعم.
2. علبة من القشطة.
3. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

1. يوضع جوز الهند في طق عميق مناسب.
2. يوضع الطحين والبيض على جوز الهند، ويحرك الخليط.
3. يضاف السكر على الخليط السابق، ويحرك الخليط .
4. يسكب الحليب السائل والزيت على الخليط السابق.
5. يوضع البيكنج باودر على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيداً، حتى تنتج عجينة متماسكة.
6. تفرد العجينة في صينية الفرن الكهربائي.
7. توضع الصينية داخل الفرن الكهربائي مدة ربع ساعة.
8. تخرج الصينية من الفرن الكهربائي.
9. يسكب القطر على وجه الصينية، وتترك جانباً حتى تبرد.
10. يوضع السكر في طبق مناسب.
11. تضاف القشطة وبودرة الكاكاو على السكر، ويحرك الخليط جيداً.
12. يدهن الخليط على وجه الصينية.
13. تدخل الصينية داخل الثلاجة حتى تبرد.

السوكسيه الفرنسية الشهيرة

المقادير

1. علبتان من البسكويت.
2. نصف كوب من حليب البودرة.
3. نصف كوب من كاكاو البودرة.
4. كوب إلا ربع من السكر.
5. نصف كوب من جوز الهند.
6. 150 غرام من الزبدة.
7. بيضة.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. تذوب الزبدة في قدر عميق مناسب على نار هادئة.
2. يرفع القدر من على النار.
3. يضاف السكر على الزبدة المذابة، ويحرك الخليط جيداً.
4. يوضع الحليب على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً، بالمضرب اليدوي.
5. تضاف الفانيليا على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً.
6. يوضع جوز الهند على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً.
7. توضع البيضة على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً.
8. يضاف الكاكاو على الخليط السابق، ويحركالخليط جيداً، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
9. يطحن البسكويت في طبق آخر عميق.
10. يوضع البسكويت على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيداً حتى تندمج المقادير مع بعضها البعض.
11. يسكب خليط البسكويت على ورقة الألومنيوم.
12. تلف ورقة الألومنيوم على شكل أسطواني.
13. يوضع الحلى داخل الثلاجة مدة ثلاث إلى أربع ساعات.
14. تقطع وتقدم في أطباق مناسبة للتقديم.

بفاريا

المقادير

1. خمسة أكواب من الحليب.
2. كوب ونصف من السكر.
3. ظرفان من بسكويت الشاي.
4. ملعقتان من الزبدة.
5. ملعقتان من السمنة.
6. ظرفان من كريم الكراميل.
7. علبتان من القشطة.
8. ظرفان من الكريمة،ظرف أبيض، والآخر على الشوكولاتة.
9. كمية من الكاكاو السادة غير المحلى.
10. كمية من جوز الهند.

طريقة التحضير

1. يسكب الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة.
2. يضاف النشا على الحليب، ويحرك الخليط جيداً.
3. تضاف ملعقة من الزبد على الخليط السابق، ويستمر في التحريك حتى ينتج خليط ثقيل.
4. يرفع قدر الحليب عن النار.
5. يضاف ثلاث ملاعق من النشاء في كوب من الماء البارد، ويحرك الخليط جيداً.
6. يسكب خليط النشا تدريجياً على الخليط السابق، مع مراعة الاستمرار في التحريك حتى يثقل قوام الخليط.
7. يترك الخليط جانباً حتى يبرد.
8. يوضع ظرف من الكريمة في قدر مناسب.
9. يضاف كوب من الحليب على الكريمة، ويحرك الخليط جيداً حتى يثقل قوام الخليط.
10. يوضع ظرف كريم كراميل على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً.
11. تضاف علبة القشطة على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً.
12. ترتب طبقة من البسكويت في قاع طبق البايركس.
13. يدهن وجه البسكويت بالخليط الأبيض.
14. يوضع ظرف الكاكاو غير المحلى في قدر مناسب على نار هادئة.
15. يضاف نصف كوب من الكبتشينو أو الشوكو أو أي نوع من أنواع الشوكولاتة المحلى، ويحرك الخليط.
16. يوضع النشا على الخليط السابق، ويحرك الخليط.
17. يرفع القدر عن النار.
18. تضاف الزبدة على خليط الكاكاوالسابق.
19. توضع السمنة على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً حتى يثقل قوامه.
20. يشكل طبقات حلو بالترتيب من البسكويت والخليطان السابقان.
21. ينثر جوز الهند على وجه الحلو.
22. يدخل البايركس داخل الثلاجة.
23. يقطع ويقدم بارداً في أطباق مناسبة للتقديم.

حلى حلو وسهل

المقادير

1. ظرف من البسكويت.
2. كوبان من الماء.
3. علبة كبيرة من الحليب المركز.
4. علبتان من القشطة.
5. بيضة.
6. رشة من الفانليا.
7. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. يرتب البسكويت على شكل طبقتين فى صينية مناسبة.
2. يرش البسكويت بقليل من الحليب السائل حتى يلين.
3. يسكب الماء في الخلاط الكهربائي.
4. يضاف الحليب المركز على الماء في الخلاط الكهربائي.
5. تضاف القشطة على الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً.
6. تضاف البيضة على الخليط السابق.
7. توضع الفانيليا على الخليط السابق.
8. يضاف النشا على الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً.
9. يسكب الخليط السابق فى قدر مناسب على النار، ويحرك الخليط حتى ينتج خليط قوامه كريمي.
10. يسكب الخليط على وجه طبقة البسكويت.
11. ينثر على وجه صينية الحلو شوكلاتة مبشورة، وتحرك بالشوكة بشكل عشوائي.
12. تزين بالبسكويت المطحون حسب الرغبة.
13. تدخل الصينية داخل الثلاجة حتى تبرد.
14. تقطع وتقدم باردة في أطباق مناسبة للتقديم.