طريقة عمل عصير التمر الهندي الصناعي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٤٥ , ٢٧ يونيو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل عصير التمر الهندي الصناعي

طريقة عمل عصير التمر الهندي الصناعي

يعتبر التمر الهندي أو كما يعرف بإسم الحومر من أهم المشروبات التي يجب توافرها على مائدة الطعام وخاصة في شهر رمضان المبارك حيث يقبل الناس على شربه لأنه ينعش الجسم ويمده في الطاقة فهو غني بالعديد من العناصر المفيدة لجسم الإنسان إذ يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وعلاج إرتفاع ضغط الدم مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب من التعرض للجلطات ويعالج ضيق الشرايين وصمامات القلب لذلك فهو يعد من أحد أهم المشروبات المفضلة لدى الجميع الصغار والكبار حيث يتم صنع مشروب التمر الهندي من قطع التمر الهندي التي تنقع في الماء لمدة ليلة كاملة ويصفى بإستخدام قطعة من القماش ويعصر ثم يضاف إليه الماء البارد والسكر والقليل من ملح الليمون كما يمكن تحضيره بالعديد من الطرق والنكهات


عصير التمر الهندي الصناعي

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من التمر الهندي
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • ربع كوب من مكعبات الثلج أو حسب الرغبة
  • ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات أو حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • في قدر على نار متوسطة الحرارة تضاف حبيبات التمر الهندي مع السكر الأبيض ثم يضاف الماء إلى الخليط مع الإستمرار في

التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر تماماً ويتغير لون الخليط إلى اللون الأسود أو البني الغامق

  • ثم يضاف التمر الهندي في أكواب مناسبة للتقديم ثم تضاف مكعبات الثلج في الأكواب كما يمكن خلط مكعبات الثلج مع مشروب التمر الهندي في الخلاط الكهربائي للحصول على مشروب مثلج ثم يقدم عصير التمر الهندي على نائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك وبالهنا والشفا

ملاحظة

  • يمكن الإستغناء عن إضافة السكر حسب الرغبة.


عصير التمر الهندي على الطريقة السورية

وقت التحضير 60 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • كوب من التمر الهندي
  • ثمانية أكواب من الماء الدافئ
  • كوب ونصف من السكر الأبيض ناعم الحبيبات أو حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • مكعبات ثلج على حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • في قدر كبير يضاف كوبان من الماء مع التمر الهندي ثم يترك المزيج لمدة أربع ساعات تقريباً حتى ينقع ثم يصفى المزيج جيداً
  • يوضع عصير التمر الهندي في وعاء كبير ويضاف السكر الأبيض مع ستة أكواب من الماء الدافئ وماء الزهر ثم يحرك المزيج جيداً على نار متوسطة الحرارة ويترك إلى أن يذوب السكر ثم يوضع في الثلاجة ويترك لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن يبرد جيداً
  • يسكب العصير في أكواب للتقديم وتصاف إليه مكعبات الثلج حسب الرغبة ثم يقدم العصير على مائدة الإفطار وبالهنا والشفا


طريقة عمل التمر الهندي

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من التمر الهندي
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات
  • كوبان من الماء البارد

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير الحجم ينقع التمر الهندي في كمية وفيرة من الماء لمدة لا تقل عن ساعات تقريباً
  • ثم يوضع التمر الهندي مع ماء النقع في قدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك الخليط جيداً ثم يترك حتى يغلي الخليط جيداً ثم يضاف الماء البارد إلى الخليط ويصفى التمر الهندي من البذور
  • يوضع الخليط بعد تصفيته من البذور في وعاء الخلاط الكهربائي مع السكر الأبيض ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريباً إلى أن تتجانس المكونات
  • ثم يوضع الخليط جانباً حتى يبرد ثم يصب في أكواب للتقديم ثم يقدم وبالهنا والشفا


التمر الهندي بنكهة الليمون الحامض

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من التمر الهندي
  • كوب ونصف من السكر الأبيض ناعم الحبيبات أو حسب الرغبة
  • حبة متوسطة الحجم من الليمون الحامض
  • ثلاث لتر من الماء الساخن

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير الحجم يضاف التمر الهندي مع لترين من الماء الساخن وينقع لمدة أربع ساعات تقريباً أو حتى يلين التمر
  • يضغط على التمر الهندي بواسطة ملعقة خشبية كبيرة ومسطحة وتفتت قدر الإمكان ويحرك جيداً في الماء
  • ثم يصفى التمر الهندي من الماء وينقع مرة أخرى في لترين من الماء الساخن ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة تقريباً ويضغط ويحرك ثم يصفى مرة أخرى وتكرر الخطوة السابقة
  • ثم يجمع الماء المصفى في الثلاث مراحل ويوضع في إناء واحد ويعصر الليمون ويضاف مع السكر الأبيض إلى العصير السابق ويحرك الخليط جيدًا إلى أن يتجانس ويذوب السكر
  • كما يمكن وضع العصير في وعاء الخلاط الكهربائي مع مكعبات من الثلج وخلطه بعد أن يبرد ثم ي سكب الخليط في أكواب التقديم ثم يقدم التمر الهندي على مائدة الإفطار في رمضان وبالهنا والشفا


التمر هندي مع العسل

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • كوب كبير من التمر هندي
  • ثلاث أكواب كبيرة من الماء الدافئ
  • ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
  • ربع كوب كبير من مكعبات من الثلج

طريقة التحضير

  • يقطع التمر هندي إلى قطع صغيرة الحجم أو إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة ثم يضاف التمر المقطع إلى كوبان من الماء المغلي ويترك لمدة ليلة كاملة حتى ينقع التمر هندي
  • بعد أن ينقع التمر هندي يصفى من الماء في مصفاة ذات ثقوب ثم يضاف السكر الأبيض حسب الرغبة مع العسل الأبيض وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض ثم يقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم يسكب العصير في أكواب للتقديم مع

مكعبات الثلج ثم يقدم عصير التمر هندي بارداً وبالهنا والشفا


التمر الهندي على الطريقة الفلسطينية

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل .
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • كوب كبير من التمر هندي
  • لتر ونصف من الماء الدافئ
  • كوب كبير من السكر الأبيض ناعم الحبيبات أو حسب الرغبة
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير الحجم يضاف التمر الهندي مع ثلاث أكواب من الماء الدافئ وينقع لمدة أربع ساعات تقريباً أو لمدة ليلة كاملة حسب الوقت المتوفر
  • ثم تعصر حبات التمر بعد نقعها بواسطة باطن اليد ثم يصفى الخليط في وعاء ثم تضاف كمية الماء المتبقية مع عصير الليمون الحامض وماء الرد والسكر الأبيض حسب الرغبة ثم يحرك الخليط بإستخدام ملعقة خشبية مسطحة وكبيرة حتى يذوب السكر بشكل كامل ثم يوضع الخليط في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى يبرد بشكل كامل ثم يسكب في أكواب للتقديم ثم يقدم

ملاحظة

  • يمكن خلط التمر هندي في الخلاط الكهربائي بدلاً عن إستخدام ملعقة خشبية حسب الرغبة