كيفية عصير الرمان بالخلاط

== عصير الرمّان == فاكهة الرمان من الفواكه الخريفيّة لذيذة الطعم سواء تناولها الشخص بصورتها الخام المتمثلة في حبوبها أو عصيرًا، الذي يُعدّ أحد أنواع العصائر المنعشة ذات الفوائد العظيمة التي تعود بالنفع على الجسم، ومن أهم ما يميّزه لونه الأحمر ومذاقه اللذيذ، وتختلف طرق تحضيره تبعًا للمكوّنات وطرق عصره، إذ يُعصَر باستخدام العصّارة العادية أو العصّارة الكهربائيّة، وعبر هرسه في الخلاط الكهربائي وتصفيته بعد ذلك.

طريقة عمل عصير الرمان بالخلاط

المقادير

لتجهيز عصير الرّمان

• كيلو غرام من الرّمان الحامض.

تجهيز كلّ كوب من شراب الرّمان

• ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الرمان.
• كميّة حسب الحاجة من الماء.

طريقة التحضير

• تُنظّف حبوب الرمان من القشور، ثمّ توضع في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• تُعصَر حبوب الرمان على دفعات ولمدة قصيرة لتجنب هرس البذور.
• يُصفّى عصير الرمان باستخدام مصفاة ناعمة، ويوضع في وعاء.
• يُوضَع العصير في قدر على نار مرتفعة، ويُترَك حتى الغليان.
• يُحرّك عصير الرمان على النار بين وقت وآخر باستخدام ملعقة حتى يصبح سميكًا.
• يُرفَع عن النار، ويُسكَب في قوارير زجاجيّة نظيفة وجافة.
• تُترَك القوارير الزجاجيّة دون تغطيتها حتى يبرد العصير فيها بالكامل.
• يُوضَع عصير الرمان في كوب، ويضاف إليه مقدار أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• يُملَأ الكوب بالماء فوق عصير الرمان والسكر، ثمّ تُحرّك المكوّنات بشكل جيّد حتى ذوبان السكر.
• تُسكَب كميّة ماء الورد في الكوب، وتُخلَط المكوّنات بعضها ببعض من جديد، ثمّ يُقدّم شراب الرمان باردًا على المائدة.
• تُكرّر الخطوات السابقة لكميّة العصير جميعها اللازمة للتحضير.

طريقة عمل عصير الرمان

المقادير

• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• أربع حبّات من الرمّان.
• أربعة مكعّبات من الثلج.

طريقة التحضير

• تُقطّع كلّ حبّة من حبّات الرمّان نصفين.
• تُعصَر أنصاف حبّات الرمان باستخدام العصّارة الكهربائيّة.
• يُسكَب العصير في أكواب التقديم مع مراعاة إضافة مكعّب ثلج إلى كلّ كوب، أو يُترَك حتى يبرد في الثلاجة قبل التقديم.
• يُضاف إلى كلّ كوب من عصير الرمان مقدار نصف ملعقة كبيرة من السكر، ويُحرّك حتى الذوبان التام، ثمّ يُقدّم.

طريقة عصير الرمان المُركّز

المقادير

• كوبان من السكر.
• 2 كيلو غرام من حبوب الرّمان.

طريقة التحضير

• تُعصَر حبّات الرمان باستخدام العصّارة الكهربائيّة.
• يُسكَب العصير في قدر، ويضاف إليه السكر مع مراعاة التحريك حتى الذوبان التام للسكر.
• تُرفَع القدر على نار متوسطة، وتُترَك حتى يغلي المزيج ويتكاثف.
• يُزال عصير الرمان عن النار، ويُترَك حتى يبرد، ثمّ يُصبّ في قارورة زجاجية، ويُغلَق بإحكام.
• يُذوّب ربع كوب من عصير الرمان المُركّز في كوب من الماء البارد، ثمّ يُقدّم على المائدة.

طريقة عصير الرمان بالليمون الحامض

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من حبوب الرمان.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير حبّة من الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• توضع حبوب الرمان في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها نصف كوب من الماء.
• تُخلَط حبوب الرمان على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
• يُصفّى خليط الرمان في وعاء واسع، ويضاف إليه ما تبقّى من كميّة كلٍّ من الماء والملح والسكر وعصير الليمون الحامض.
• تُقلّب المكوّنات السابقة بعضها مع بعض بشكل جيّد، ثمّ يُسكَب العصير في أكواب التقديم، ثم يُقدّم مباشرةً على المائدة.

طريقة عصير الرمان بالتوت

المقادير

• حبوب حبّتين من الرّمان.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• كوب ونصف من حبّات التوت.

طريقة التحضير

• يُوضَع كلّ من حبوب الرمان والتوت وماء الورد في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• تُخلَط المكونات بعضها ببعض باستخدام الخلاط على سرعة متوسّطة حتى تصبح ناعمة القوام.
• يُسكَب عصير الرمان والتوت في أكواب، ثمّ يُقدّم باردًا على المائدة.

طريقة عصير الرمان باللبن

المقادير

• نصف كوب من شراب الرمان.
• 32 ملعقة كبيرة من حبوب الرمان.
• كوبان من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
• علبتان من اللبن الرائب.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من اللبن الرائب وحبوب الرمان في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تُخلَط هذه المكوّنات بعضها ببعض حتى الحصول على مزيج قوامه ناعم.
• يضاف كلٌّ من الآيس كريم وشراب الرمان إلى المزيج السابق، ثمّ تُخلط المكونات بعضها ببعض من جديد.
• يُسكَب مزيج العصير في أكواب التقديم، ثمّ تحفظ في الثلاجة حتى يبرد العصير بالكامل.
• تُخرَج أكواب العصير من الثلاجة، ثمّ تُقدّم باردة على المائدة.

طريقة عصير الرمان بالأناناس

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل أو السكر.
• كوبان من حبوب الرمان.
• خمس شرائح من الأناناس.

طريقة التحضير

• تُهرَس حبوب الرمان باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
• يُصفّى خليط الرمان، ثم يُعاد من جديد إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تُضاف إليه شرائح من الأناناس.
• يُخلَط عصير الرمان بشرائح الأناناس بشكل جيد حتى الحصول على مزيج ناعم القوام.
• يُسكَب كلٌّ من عصير الرمان والأناناس في اكواب، ويُحلّى بالسكر أو العسل، ويُزيّن كلّ كوب بشريحة من الأناناس، ثمّ يُقدّم على المائدة.

طريقة عصير الرمان بالحليب

المقادير

• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من عصير الرمان المُركّز.
• كوب من الماء.
• أربعة أكواب من الحليب السائل البارد.
• 8 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.

طريقة التحضير

• يوضع كلّ من الماء والسكر واللبن الرائب والحليب البارد والسكر وعصير الرمان المركز معًا في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• تُخلَط المكوّنات السابقة على سرعة متوسطة حتى الامتزاج التام للمكوّنات.
• يُسكب عصير الرمان بـالحليب في أكواب، ثمّ يقدم باردًا على المائدة.

طريقة عصير الرمان بالبرتقل

المقادير

• 16 ملعقة كبيرة من مكعبات الثلج.
• أربعة أكواب من عصير البرتقال.
• كوب من عصير اليوسفي.
• كوبان من عصير الرمان.
• 22 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من عصير البرتقال وعصير اليوسفي ومكعبات الثلج وعصير الرمان في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• تُخلَط المكوّنات السابقة بعضها ببعض باستخدام الخلّاط حتى الحصول على مزيج ناعم القوام.
• يُضاف السكر إلى المزيج، ثم تُخلَط المكوّنات بعضها ببعض من جديد حتى تذوب تمامًا.
• يُسكَب كلٌّ من عصير الرمان والبرتقال في أكواب التقديم، ثم يُقدّم العصير باردًا على المائدة.