كيفية عمل القهوة المانو

بواسطة: - آخر تحديث: ٢١:٤٨ ، ٧ أبريل ٢٠٢٠

القهوة

تُعدّ القهوة أحد أهم وألذ المشروبات الساخنة المفضلة لدى غالبية الناس في جميع أنحاء العالم، ويشتهر بتحضيرها في بلاد الشام والجزيرة العربية والعالم بأكمله، وتصنع القهوة من حبوب البن بعد تحميصها ثم تطحن وتضاف لها البهارات وهذا المشروب مشروب خفيف تضاف له حبات الهيل، بينما يستخدم البعض الآخر القهوة الداكنة، ويوجد فوائد للقهوة وأضرر أيضًا ، لذلك لا ينصح بشربها بكميات كبيرة يوميًا؛ إذ تُساعد القهوة على حماية الإنسان من مرض الزهايمر، وتعمل على منع حصوات المرارة، وسنتحدث في مقالنا عن كيفية عمل قهوة المانو ووصفات آخرى تدخل القهوة في تحضيرها، بطرق بسيطة وسهلة التحضير.


طريقة عمل قهوة المانو

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • ملعقة ونصف من القهوة.
  • ملعقتان من السكر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من السكر مع القهوة في غلاية ثم يضاف الماء ويستمر تحريك المكونات كي لا تتكتل.
  • توضع الغلاية على النار مع الاستمرار في التحريك حتى تغلي.
  • تصب قهوة المانو في فناجين التقديم، ثم تقدم.


طريقة عمل القهوة العربية

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الهيل.
  • ثلاث حبات من القرنفل.
  • ملعقة من الزعفران.
  • ثلاث أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في غلاية القهوة على النار وتترك حتى تغلي.
  • يضاف كل من القهوة، والهيل للماء المغلي مع الاستمرار في تقليب المكونات، وتترك كي تغلي لمدة 3 دقائق.
  • يوضع القرنفل ويستمر تقليب المكونات وتترك لتغلي لمدة 3 دقائق.
  • تزال المكونات عن النار، ثم تغطى لوقت قليل.
  • يضاف الزعفران للمزيج بحسب الرغبة.
  • تصب القهوة في فناجين التقديم الصغيرة، ثم تقدم ساخنةً.


طريقة عمل كوكتيل القهوة بالعسل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من العسل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من قهوة سريعة التحضير.

لتزيين

  • ربع كوب من المارشملو الملون.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من القهوة، والحليب، والعسل في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة كي تتجانس المكونات معًا.
  • يصب المزيج في أكواب التقديم، ثم يزيين بحبات المارشملو ويقدم .


طريقة عمل قهوة باردة دايت

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من قهوة سريعة الذوبان.
  • خمسة من مكعبات الثلج .
  • كوبان من الماء الساخن.
  • أربعة أكواب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء المغلي في غلاية على النار ويضاف لها قهوة سريعة الذوبان، ويُستمر تحريك المكونات لتتجانس.
  • يصب الماء البارد فوق المزيج ويستمر التحريك بالملعقة.
  • توزع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم تصب القهوة وتقدم مثلجة.


طريقة عمل البتي فور بنكهة القهوة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الطحين المنخول.
  • قالب من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافية.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • ملعقة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من السكر، والزبدة، والنسكافية المذاب بملعقة من الماء في وعاء العجن الكهربائي، وتُخلط المكونات بسرعة متوسطة كي يتكون خليط هش.
  • يضاف الطحين على فترات مع استمرار في الخلط لمدة 3 دقائق، كي تتكون عجينة طريّة ومتماسكة.
  • تغلف العجينة في باكيت الحلواني، ثم تشكل بأشكال متنوعة في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين الحبات.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية ويترك لمدة 12 دقيقة لتنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • تزال الصينية من الفرن وتترك لتبرد، ثم تزين بكل من الشوكولاتة، أو المربى.
  • تصف حبات البيتيفور في طبق التقديم، ثم تقدم.


طريقة عمل القهوة سكر زيادة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • ملعقة صغيرة من القهوة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من القهوة، والماء، والسكر في غلاية القهوة، ويستمر تقليب المكونات جيدًا.
  • يترك مزيج المكونات على نار حرارتها هادئة لمدة 5 دقائق، ثم تخفض النار وتترك حتى تغلي.
  • يصب نصف المقدار في فنجان التقديم، ثم تُغلى باقي المكونات مرة أخرى، وتُسكب بعدها في الفنجان، وتُقدم.


طريقة عمل صلصة القهوة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من القهوة السائلة المجهزة مسبقًا.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.

طريقة التحضير

  • يحرك كل من السكر، والنشا، والحليب في قدر ويستمر تحرك المكونات بملعقة كبيرة.
  • يزال القدر عن نار حرارتها هادئة مع استمرار في التحريك والتقليب.
  • تضاف القهوة السائلة مع الاستمرار في التحريك المتواصل كي يتكون خليط قوامه كثيف وسميك.
  • يرفع القدر عن النار، ثم يضاف له الزبدة ويستمر تحريكها كي تذوب في الخليط ثم تترتك المكونات لتبرد.
  • يوضع صوص القهوة في مرطبان زجاجي ويحكم إغلاقه، ثم يستخدم في تحضير وتزيين التورتة.


طريقة عمل قهوة حلوة باللوز

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • ثلاث أكواب من الماء
  • ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من طحين الأرز المذاب في الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف كوب من اللوز المقشر المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر .

طريقة التحضير

  • يذاب الحليب البودرة في الماء، ويوضع على نار حرارتها هادئة ليغلي.
  • يضاف كل من الهيل، والسكر فوق مزيج حليب ثم يستمر تحريك المكونات جيدًا
  • يوضع الطحين ويستمر تحريك المكونات كي يثقل قوامها على نار حرارتها هادئة.
  • يضاف اللوز للخليط ويستمر في تقلبيه مرة أخرى قبل التقديم.
  • يسكب المزيج في أكواب التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان ونصف من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الفرنسية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

  • غلي الماء في غلاية القهوة على نار حرارتها متوسطة لمدة 10 ثواني.
  • يوضع كل من القهوة، والكاكاو، والحليب والسكر، والفانيليا في الغلاية مع الاستمرار في تحريك المكونات بملعقة لتتجانس وتذاب المكونات جيدًا، وتترك لتغلي لمدة 3 دقائق.
  • تصب القهوة في فناجين التقديم، ثم تقدم، ويُقدم بجانبها الكرواسون بالشوكولاتة.

25 مشاهدة