كيفية عمل عصير التمر

==كيفية عمل عصير التمر== يعد التمر هو ثمر أشجار النخيل، ويشتهر بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على كميات كبيرة من المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والعديد من المعادن الأخرى، حيث يدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات المميّزة منها الكيك، والكب كيك، بالإضافة إلى تحضير العصائر الصيفية المنعشة العديدة منها عصير التمر بالموز، وعصير التمر بالزبيب، وعصير التمر بالفواكهة، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق بسيطة وسهلة عن كيفية تحضير وعمل عصير التمر.

عصير التمر باللبن المنعش

المقادير

• كوب من التمر منزوع النوى.
• ثلاثة أكواب من الحليب البارد.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• تغسل حبات التمر جيدًا بالماء لتخلص من الغبار العالق.
• ينقع كل من التمر، والماء الساخن في إناء ويترك مدة 15 دقيقة ليبصح طري.
• يخلط كل من الكاكاو، والسكر، والحليب البارد، والفانيليا في إناء الخلط الكهربائي على سرعة متوسطة مدة 3 دقائق لتتجانس المكونات معًا.
• يضاف له التمر المنقوع مع استمرارية الخلط لتتجانس المكونات ثم يصفى العصير لتخلص من الزوائد.
• يسكب عصير التمر بالحليب في أكواب التقديم ويزين بقطع من التمر ورشة من الكاكاو الخام ويقدم باردًا.

سموثي التمر بالحليب

المقادير

• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الكثيفة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوب من التمر المنزع البذور.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• يوضع كل من التمر، واللبن الزبادي، والحليب السائل، والعسل في إناء محضرة الطعام وتخفق المكونات مدة دقيقتين لتتجانس والحصول على خليط ذو قوام سلس ومتماسك.
• يدخل السموثي إلى الثلاجة ويترك مدة 20 دقيقة ليبرد.
• يصب السموثي في أكواب التقديم ويقدم مثلجًا.

كوكتيل التمر والموز

المقادير

• نصف كوب من مكعبات الثلج المجروش.
• كوب وربع من الحليب السائل.
• حبة من الموز المقطعة حلقات.
• ربع كوب من اللوز.
• حبة من المانجو المقطعة.
• أربعة ملاعق كبيرة من التمر.

طريقة التحضير

• يمزج كل من التمر المشرح، والموز، والمانجو، واللوز في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات للحصول على هريس ناعم.
• يصب كل من الحليب السائل، والثلج المجروش مع استمرارية المزج مدة 3 دقائق لتتداخل المكونات مع بعض.
• يسكب كوكتيل التمر في أكواب التقديم ويزين بقطع من الموز، والمانجو ويقدم باردًا.

كرات التمر بالسمسم

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• كوب من التمر الفارغ من البذور.
• ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

• يعجن كل من التمر، والحبهان في إناء باليدين لتتجانس المكونات.
• توضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة وتحرك لتذوب.
• يضاف له خليط التمر بالحهان مع استمرارية التحريك ليصبح التمر لينًا وطريًا.
• ترفع المقلاة عن النار ويترك التمر اليبرد ثم يكور إلى كرات متوسطة الحجم مع تكرار عملية التكريو وتقريص حتى خلاص كمية عجينة التمر.
• تسقط حبات التمر في السمسم المحمص وتتعبل من كل الجهات.
• ترص كرات التمر بالسمسم في طبق التقديم وتقدم مباشرة.

عصير التمر الصحيّ اللذيذ

المقادير

• كوب من التمر منزوع النواة.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• تسكب الماء الدافئة على التمر في إناء وتترك مدة 25 دقيقة لينقع ويصبح لين.

يخلط التمر في إناء الخلط الكهربائي ليبصح الخليط ناعم وسلس.

• يسكب الحليب شوي شوي مع استمرارية الخلط مدة دقيقة ونصف لتمتزج المكونات.
• توزع مكعبات الثلج على أكواب التقديم ثم يصب عصير التمر فيها وتقدم فورًا.

عصير الليمون بالتمر و الخوخ

المقادير

• ربع كوب من عصير الليمون.
• حبتان من الخوخ المقطع مكعبات.
• كوب وربع من التمر المنزوع النواة.
• ملعقة كبيرة من الماء البارد.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الخوخ، والتمر، والماء في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات مدة دقيقة ونصف لتتجاني ويصبح الخليط ناعم خالي من التكتلات.
• يضاف له عصير الليمون الحامض مع الخلط المتواصل لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• يسكب العصير في أكواب التقديم ثم يدخل إلى الثلاجة ليبرد مدة 25 دقيقة ثم يوين بشرائح التمر والخوخ تقدم الأكواب باردة.

طريقة عمل عصير التمر والزبيب

المقادير

• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبيب.
• ملعقة كبيرة من ما الزهر.
• ربع كوب من الحليب.
• سبعة حبات من التمر الفارغ.

طريقة التحضير

• يشرح التمر إلى شرائح صغيرة بسكين حاد.
• يوضع كل من التمر، والحليب في إناء الخلط الكهربائي وتخلط ليصبح الخيط ناعم.
• يضاف له كل ن القرفة، وماء الزهر، والزبيب مع الخلط المتواصل لتتجانس المكونات.
• يسكب عصير التمر بالقرفة في أكواب التقديم ويقدم مباشرة.

عمل عصير الرمان بالتمر للدايت

المقادير

• كوب من حبوب الرمان.
• ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي المحلى.
• كوبان من التمر المنزوع النواة.
• علبة من الحليب المركز والمحلى.
• كوب ونصف من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

• يخلط كل من التمر، والحليب المركز، واللبن الزبادي المحلى، وحبوب الرمان في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات مدة 5 دقائق لتتجانس مع بعضها البعض.
• يضاف له الثلج المجروش مع استمرارية المزج للحصول على خليط ناعم ولين.
• يصب عصير التمر الدايت في أكواب التقديم ويقدم مثلجًا.

طريقة عمل عصير التمر و التين المجفف

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• أربعة أكواب من الحليب السائل الكامل الدسم.
• كوبان من التمر المنزوع البذور.
• كوب من التين المجفف.

طريقة التحضير

• ينقع التين المجفف في كوب من الماء الفاتر ليطرى.
• يخلط كل من التين المجفف، والتمر المقطع، والحليب السائل، والعسل في إناء محضرة الطعام وتخلط المكونات مع بعض مدة 4 دقائق ليذوب العسل والحصول على خليط متمازج ومتجانس.
• يصفى العصير من أي تكتلات ثم يدخل إلى الثلاجة ليبرد ويثلج مدة نصف ساعة.
• يصب عصير التمر بالتين المجفف في أكواب التقديم وتقدم مثلجة.