كيفية عمل عصير الجوافة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١١ , ١٤ أكتوبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل عصير الجوافة

العصير

يعد العصير سائل طبيعي يحتوي على بعض الفواكه أو الخضراوات، ويعشقه الكبار والصغار، كما يمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، ويقدّم العصير بجانب الأطباق الرئيسية، ويقدّم للضيوف، ويزداد شربه بكثرة في فصل الصيف، لأنه يخفف شدة الحر، وتختلف أنواع العصائر باختلاف الفواكه المستخدمة، مثل؛ عصير البرتقال، عصير الفراولة والكثير أيضًا، وسنتناول في هذا المقال كيفية تحضير عصير الجوافة وغيره من العصائر مثل؛ الرمان والكيوي والشمندر والأفوكادو.


عصير الجوافة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • أربع حبات من الجوافة المقشرة ومنزوعة النوى والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • أوراق من النعناع للتزيين.

طريقة التحضير

  • توضع الجوافة في الخلاط الكهربائي، ويضاف السكر، وتخلط جيدًا يتشكل خليط متجانس، ثمّ يصفى العصير حتى التخلص من الشوائب الموجودة به، ثم يضاف الحليب ويخلط بالخلاط الكهربائي مرة أخرى.
  • يسكب عصير الجوافة بالحليب في أكواب التقديم ثمّ يزين بالنعناع ويقدم مع قطع ثلج.
  • يشرب العصير باردًا.


كوكتيل الجوافة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • حبة ونصف من الموز المقطع.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من عصير الرمان الجاهز.
  • كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج.
  • ورق نعناع للتزيين.
  • مكعبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع الموز المقطع في وعاء، ويعصر عليه عصرة ليمون.
  • توضع مكعبات الثلج بقاع أكواب التقديم، ويصب عصير الرمان بالأكواب، حتى ربع الكوب، ثم توضع طبقة من الموز فوق العصير.
  • يسكب عصير الجوافة الطازج فوق الموز، وأيضًا يصب عصير البرتقال، ثمّ تزين الأكواب بأوراق من النعناع الطازج.
  • يقدّم العصير باردًا.


عصير الجوافة بالحليب

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الأشخاص يكفي لشخصين.

المقادير

  • ست حبات من الجوافة.
  • نصف كوب كبير من اللبن البارد.
  • كوب كبير من الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الجوافة وتقطع لمكعبات ويزال منها البذور، ثمّ تخلط في الخلاط الكهربائي مع الماء البارد ، حتى يتم الحصول على مزيج سائل ومتجانس.
  • يصفى عصير الجوافة ثمّ يخلط مرة أخرى، ويضاف اللبن والسكر والفانيليا للخلاط الكهربائي ، مع الاستمرار بالخلط حتى يختفي السكر ويختلط اللبن بالجوافة.
  • يصفى عصير الجوافة بالحليب مرة اخرى في أكواب التقديم ، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
  • يقدّم العصير باردًا.


عصير الجوافة بالقشطة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من عصير الجوافة الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • تخلط القشطة مع الفانيلا السائلة جيدًا ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.
  • عصير الجوافة الطازج في أكواب التقديم ويضاف إليه مزيج القشطة مع الفانيلا، ويزين بالعسل ويقدم باردًا.


عصير الأفوكادو

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث حبات من الأفوكادو.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من العسل.
  • ربع كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • يقشر الأفوكادو ثم يقطع ويوزع في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف السكر، العسل والحليب وتخلط المكونات حتى يتشكل مزيج متجانس وناعم القوام.
  • يدخل المزيج الى الثلاجة حتى يجمد، ثمّ تخفق الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة القوام.
  • يسكب مزيج الأفوكادو في أكواب ثم توزع الكريمة على الوجه.
  • يقدّم العصير باردًا.


عصير الكيوي بالنعناع والسكر

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • خمس حبات من الكيوي متوسط الحجم.
  • سكر حسب الرغبة.
  • بضعة أوراق من النعناع.
  • مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع الكيوي المقطع والمقشر بعناية في الخلاط الكهربائي ويخلط، ثمّ يضاف الماء والنعناع والثلج والسكر وتخلط حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدّم باردًا.


عصير الرمان

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوب من الرمان.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصير ليمون حامض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع الرمان في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء، ثمّ يصفى المزيج في إبريق واسع، ويضاف الماء المتبقّي إلى الابريق، السكر، الملح وعصير الليمون الحامض وتحرّك المكوّنات معًا حتى يتشكل عصير متجانس.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدّم باردًا.


عصير قمر الدين

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • 500 غرام من القمر الدين.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يقطع قمر الدين إلى مكعبات ويوضع في قدر على حرارة متوسطة، ويضاف اليه الماء ويحرّك المزيج حتى الغليان، ثمّ يرفع القدر عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد.
  • يوضع المزيج والسكر في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدًا حتى يتم الحصول على قوام ناعم، ثمّ يوضع المزيج في إناء التقديم ويدخل إلى الثلاجة حتى يبرد.
  • يقدّم العصير باردًا.


عصير الشمندر

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • حبة من الشمندر.
  • حبة من التفاح.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من البرتقال المقشر.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل.
  • ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يقطع الشمندر، التفاح، الجزر والبرتقال الى قطع صغيرة الحجم، ويبشر الزنجبيلويضاف الى خليط الفاكهة المقطعة، وتوزع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، مع اضافة الثلج ثم تخلط المكونات حتى يتشكل مزيج ناعم.
  • يوزع العصير في مصفاة ثم يترك جانبا حتى التخلص من اللب، ثمّ يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدّم باردًا.


عصير الفراولة ولبن الزبادي

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الفراولة ويزال منها العنق، وتدخل الحبات إلى الفريزر حتى تجمد تمامًا.
  • توضع الفراولة، الزبادي والسكر في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدًا حتى يتشكل مزيج متجانس.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدّم باردًا.


عصير البرتقال والجزر

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • خمس حبات من الجزر المغسول.
  • أربع حبات من البرتقال.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يقشر الجزر والبرتقال ويقطّعوا إلى أنصاف، ثمّ توضع القطع في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يتشكل العصير.
  • توضع كمية من السكر حسب الرغبة في أكواب التقديم ويضاف إليه عصير الجزر والبرتقال ويحرك.
  • يقدّم العصير باردًا.