كيفية عمل عصير الشمام

==الشمام== الشمام أو ما يُعرَف باسم البطيخ الأصفر أحد أكثر الفواكه التي يكثر تناولها في فصل الصيف، فهو غني بالألياف والمعادن والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الماء التي تمنح الجسم الترطيب والانتعاش، إذ تؤكل فاكهة الشمام كما هي، أو يُحضّر عصير الشمام اللذيذ، وفي هذا المقال تُقدّم طريقة تحضير عصير الشمام، بالإضافة إلى بعض الفواكه التي تخلط بفاكهة الشمام.

طريقة عمل عصير الشمام

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• حبة متوسطة الحجم من الشمام الطازج مقشّرة ومقطّعة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• خمس مكعبات من الثلج.
• ربع كوب من ماء الورد.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من الشمام المقطع، وماء الورد، والفانيليا، والسكر، والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على عصير شمام ناعم القوام.
• يُسكب العصير في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم فورًا.

طريقة عمل عصير الشمام الطازج بالحليب

المقادير

• 16 ملعقة كبيرة من مكعبات الثلج.
• كوبان من الماء البارد.
• حبّة من الشمام طازجة ومقشّرة ومقطّعة في شكل قطع كبيرة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب البودرة في كوب من الماء، ثمّ تُقلّب المكونات معًا حتى يذوب الحليب.
• يُسكب الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تُضاف قطع الشمام إلى الحليب.
• تُضاف مكعبات كلٍّ من الثلج والسكر إلى الخليط.
• تُخفَق المكونات بعضها مع بعض بشكل جيّد حتى الحصول على قوام متجانس.
• يُصبّ العصير في الأكواب، ويُقدّم طازجًا.

طريقة عمل عصير الشمام والبطيخ

المقادير

• كوب من عصير التفاح الأخضر.
• 16 ملعقة كبيرة من الثلج المجروش.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• 32 ملعقة كبيرة من الكنتلوب المقطّع.
• ثلاثة أكواب من البطيخ الأحمر المقطّع منزوع البذور.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من قطع البطيخ منزوع البذور وقطع الكنتلوب في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يسكَب كل من عصير التفاح الأخضر وماء الورد فوق المكونات.
• تضاف قطع الثلج المجروشة إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
• تُخلط المكونات بعضها ببعض بشكل جيد حتى الحصول على عصير ناعم القوام.
• يوضع العصير في أكواب التقديم، ويُقدّم في الحال.

طريقة عمل عصير الشمام بالموز

المقادير

• كوبان من الموز الطازج المقطّع.
• 300 ملليتر من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوبان من الشمام الطازج والمقطّع في شكل مكعّبات متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من قطع الموز ومكعبات الشمام في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يسكب كلٌّ من الحليب والعسل الطازج في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تُخفق المكونات بعضها مع بعض بشكل جيد حتى الحصول على مزيج متجانس.
• يسكب المزيج في الأكواب، ثمّ يُقدّم باردًا.

طريقة عمل عصير الشمام والبرتقال

المقادير

• كوب من البرتقال.
• علبة من مكعبات الثلج.
• ملعقة من السكر.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• نصف حبة من الشمام المقطّعة مكعبات.

طريقة التحضير

• توضع قطع الشمام في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُصبّ فوقها كلٌّ من عصير البرتقال والماء.
• تضاف قطع من كلٍّ من الثلج والسكر.
• تخلط المكونات بعضها ببعض بشكل جيّد حتى الحصول على خليط مناسب القوام.
• يوضع الخليط في إبريق التقديم، ومن ثمّ يُحفظ في الثلاجة حتى يأتي وقت الاستخدام.

طريقة عمل عصير الشمام مع المانجو

المقادير

• حبتان كبيرتان من المانجو الطازجة.
• كوب من الثلج المجروش.
• 500 ملليتر من الحليب.
• نصف حبة من الشمام الطازج والمقشّر.

طريقة التحضير

• تُغسَل حبات المانجو بالماء جيدًا، ثم تُقطّع في شكل مكعبات متوسطة الحجم.
• تُوضَع حبات المانجو في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُضاف كلٌّ من قطع الشمام ومكعبات الثلج إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُسكَب الحليب فوق المكونات، ثمّ تُخفَق المكونات بشكل جيّد.
• يُصبّ العصير في الأكواب.

طريقة عمل سموثى البطيخ مع الشمام والفراولة

المقادير

• فنجان من عصير الليمون.
• 32 ملعة كبيرة من قطع الشمام.
• 16 ملعقة كبيرة من الفراولة المقطّعة في شكل مكعّبات.
• فنجان من السكر.
• ثلاثة أكواب من البطيخ في شكل مكعّبات.
• 16 ملعقة كبيرة من الثلج في شكل مكعّبات.

طريقة التحضير

• تُغسَل حبات الفراولة بالماء جيدًا، ثمّ تُقطّع في شكل مكعّبات صغيرة الحجم.
• تُقشّر حبة الشمام، وتُقطّع مكعبات متوسطة الحجم.
• تُقشّر حبة البطيخ، وتُقطّع قطعًا متوسطة الحجم.
• يُوضَع كلٌّ من قطع الفراولة والبطيح والشمام في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُضاف عصير كلٍّ من الليمون والسكر والثلج إلى الفواكه.
• تٌخفَق المكونات بعضها مع بعض جيدًا حتى تمتزج معًا.
• يُسكَب المزيج في أكواب التقديم، وتُزيّن بقطع الفراولة وبعضٍ من شرائح الليمون.
• تُحفَظ الأكواب في الثلاجة، ثمّ تُقدّم باردة.

طريقة عمل عصير الشمام والخوخ

المقادير

• أربع حبات من الخوخ الطازج.
• حبة كبيرة من الشمام.
• أربع ملاعق من السكر.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

• تُغسَل حبات الخوخ، وتُقطّع في شكل قطع صغيرة.
• يُوضَع كلٌّ من قطع الشمام وقطع الخوخ والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُسكَب الماء فوق المكونات.
• تُمزَج المكونات بعضها ببعض حتى الحصول على خليط متجانس.
• يُسكَب الخليط في الأكواب، ثمّ يُقدّم.

طريقة عمل عصير الشمام والليمون

المقادير

• لتر من الماء.
• حبة من الشمام
• حبة من الليمون الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• مبروش من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• يُوضَع كلٌّ من قطع الشمام والماء في إبريق الخلاط، ثمّ تُخفَق المكونات معًا للحصول على خليط ناعم.
• يضاف عصير كلٍّ من الليمون والسكر وقطع الثلج المبروش، ويُعاد تشغيل الخلاط مرة أخرى على سرعة متوسطة.
• يسكب المزيج في أكواب التقديم.
• يُقدّم العصير باردًا.

طريقة عمل سلطة الشمام

المقادير

• نصفان من الشمام.
• حبتان من الخوخ.
• قطف من العنب.
• خمس حبات من التوت.
• كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• تُقطّع حبة الشمام الطازجة قسمين.
• تُجوّف أنصاف حبة الشمام بواسطة ملعقة أو أداة خاصة بالتجويف.
• تُغسَل حبات كلّ من الخوخ والعنب والتوت باستخدام الماء بشكل جيد، ثمّ تقطّع هذه الحبات في شكل قطع متوسطة الحجم.
• توضع قطع الفواكه بالإضافة إلى قطع الشمام في منتصف الشمام.
• يُسكب كوب البرتقال فوق قطع الفواكه.
• توضع سلطة الفواكه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تُقدّم.