كيفية عمل عصير الكرز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٣٧ , ٠٧ أكتوبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل عصير الكرز

الكرز

يُعد الكرز من الفواكه الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات، كما أنها تمد جسم الإنسان بكميات كبيرة من الطاقة والبزتاسيوم، ويوجد نوعان من الكرز وهما الكرز الحامض الذي يميل لونه للأحمر وكعمه للحموضة، والكرز الحلو والذي يميل لونه للسواد وطعمه للحلاوة، كما ويمكن تحضير حلويات بالكرز وعصائر أيضًا، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير عصير الكرز مع مجموعة من الفواكه الأخرى التي تكسب عصير الكرز مذاقًا لذيذًا ومميزًا، مثل عصير الكرز بالتوت، وعصير الكرز بالحليب، وعصير الكرز بالليمون والنعناع، وعصير الكرز مع الرمان وغيرها الكثير.


طريقة عمل شراب الكرز

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • أربع أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الكرز.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الكزر جيدًا، وتنزع البزرة من حبات الكرز.
  • توضع حبات الكرز في إناء، ثم يضاف السكر، ويترك الإناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر، حتى يذبل الكرز قليلًا.
  • يضاف كوب من الماء إلى الكرز، وتوضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخلط مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة القوام.
  • تعاد المكونات على القدر، وترفع على نار هادئة ويترك حتى تغلو، وعندما يبدأ الخليط بالسماكة يضاف عصير الليمون، ويترك لعدة دقائق حتى يبرد.
  • تضاف الكمية المتبقية من الماء و ماء الورد، وتحرك المكونات مع بعضها البعض، ثم تصفى كمية الشراب تمامًا بواسطة كيس قماشي.
  • يوضع شراب الكرز في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • يسكب شراب الكرز في أكواب التقديم.


عصير الكرز على الطريقة اليابانية

وقت التحضير 5 ساعات و20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من السكر
  • كوب من الماء.
  • حبة من الليمون·
  • كيلوغرام من الكرز الطبيعي.

طريقة التحضير

  • تنظف حبات من الكرز من أعواده، وتغسل بالماء جيدًا.
  • يخرج اللب من داخل حبات الكرز بواسطة عود خشبي.
  • يوضع الكرز في إناء كبير، ثم يغمر بالماء.
  • يرفع الإناء على نار هادئة، ويترك حتى يغلي.
  • يرفع الإناء عن النار، ويترك لمدة 5 ساعات حتى يتشرب الماء من الكرز.
  • يخرج الكرز من الماء وذلك عندما يبدأ بفقدان لونه ويصبح بلا طعم، ويترك الماء على النار حتى يغلي من جديد.
  • يضاف كل من السكر والليمونة وتحرك مع الماء قليلًا، ثم يترك الماء حتى يبرد.
  • يوضع العصير في عبوات زجاجية بعدما يصبح قوام الماء كثيفًا، ويحفظ في مكان جاف.
  • يخفف محلول الكرز الكثيف بالماء البارد، وقطع الثلج قبل التقديم.
  • يسكب العصير في اكواب التقديم.


عصير الكرز بالحليب

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب البارد.
  • عشرون حبة من الكرز منزوعة البذور.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من حبات الكرز والحليب البارد في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم باردًا.


طريقة عمل عصير الكرز و الليمون

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقة و نصف من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • كرزمن الليمون.

طريقة التحضير

  • ينزع النواة من حبات الكرز.
  • يقطع الليمون ويعصر.
  • يوضع كل من الليمون والكرز في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف الماء والسكر وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويوضع في الثلاجة.


عصير كوكتيل الكرز و الليمون بالنعناع المنعش

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • كوب من الصودا.
  • نصف كوب من ورق النعناع.
  • ثلاث حبّات من الليمون عصير و بّشر.
  • كوب من الماء.
  • ثلاث أكواب من الثلج المجروش.
  • 500 غرام من الكرز منزوع النوى.
  • شراب الليمون

للتزيين

  • جوانح ليمون.
  • ثمر من الكرز.

طريقة التحضير

شراب الليمون

  • يمزج كل من الماء والسكر في إناء متوسط على نار متوسطة، ويقلب السكر حتى يذوب ويغلي.
  • تخفض النار تحت الخليط، ويترك لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  • يرفع الإناء عن النار، ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • يوضع كل من الكرز، و شراب الليمون البارد، والنعناع، والصودا في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويضاف فوقه الثلج المجروش، وجوانح الليمون وحبات الكرز.


عصير الكرز مع الرمان

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

امقادير

  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ثلاث أرباع الكوب من عصير الرمان.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الثلج.
  • كوب من الكرز المجمد.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من عصير الرمان، والثلج، والكرز المجمد ، وعصير الليمون، والعسل، واللبن الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا، للحصول على مزيج متجانس وناعم.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم فوراً.


عمل آيس كريم الشوكولاتة بالكوكاكولا و عصير الكرز

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الحليب البارد.
  • عبوة من الآيس كريم شوكولاتة.
  • كوبان من الشوكولاتة الخام المبشورة.
  • عبوتان من الكوكاكولا.
  • نصف كوب من الكريمة الباردة.
  • كوب من الكرز الطازج.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من نصف كمية كمية الآيس كريم مع كوب الحليب، وكوب واحد من الشوكولاتة المبشورة، والكريمة في إناء الخفق وتخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب المزيج في أكواب التقديم للمنتصف.
  • يضاف كمية قليلة من الكوكاكولا، ثم يضاف الكمية المتبقية من مزيج الآيس كريم الجاهز بالعبوة، ثم يضاف طبقة رقيقة من الشوكولاتة المبشورة.
  • تزيين أكواب التقديم بحبات الكرز.


طريقة عمل عصير الكرز بماء الصودا

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • 250 ملليتير من الماء البارد.
  • نصف كيلو من الكرز منزوع البذر.
  • ست مكعبات من الثلج.
  • نصف كوب من شراب الفراولة أو الكرز المركز
  • كوبان من ماء الصودا.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الكرز والماء في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يصفى العصير من القشور.
  • يضاف كل من ماء الصودا، وشراب الكرز وتخلط المكونات جيدًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، وتقدم مع مكعبات الثلج.


طريقه عمل عصير الكرز الأحمر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • نصف كوب من السكر القصب.
  • كليو من الكرز.
  • نصف حبه من الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الكرز جيدًا، ثم تستخرج النواة من كل حبة.
  • توضع حبات الكرز في العصارة، وتعصر للحصول على عصير الكرز.
  • يضاف كل من السكر وعصير الحامض إلى عصير الكرز، وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط في أكواب التقديم، وتقدم.


طريقة عمل عصير التوت والكرز

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • خمس ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • ربع حبة من الموز.
  • نص كوب من التوت الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • نص كوب من الفراولة.
  • كوب ونصف من مكعبات الثلج.
  • نص كوب من العناب الكرز الأحمر.

طريقة التحضير

  • توضع مكعبات الثلج في وعاء اخلاط الكهربائي وتضرب حتى تتفتت.
  • يضاف كل من الفراولة، ولبن الزبادي، والتوت، والموز، والكرز لوعاء الخلاط وتخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يضاف العسل للخليط، وتخفق المكونات مرة أخرى.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم و يقدم باردًا.