كيفية عمل عصير الموز باللبن

==عصير الموز باللبن== يُعدّ الموز من الفواكه المحببة لدى الكبار والصغار، فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية التي منها الفيتامينات، والألياف، والأملاح المعدنية، ويَمُدّ الجسم بالطاقة الحرارية، ويحتلّ مركزًا كبيرًا في التجارة العالمية، إذ يؤدي دورًا مهمًا في اقتصاد كثير من الدول، ويتوفر في الأسواق طوال العام، ويدخل في تحضير كثير من العصائر، التي منها عصير الموز بالحليب، وسموثي الموز، وغيرهما.

عمل مشروب الموز بالحليب

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوبان من الحليب البارد كامل الدسم.
• كوب ونصف من الموز المقطّع في شكل حلقات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يُخلَط كلٌّ من الموز والسكر والفانيليا بواسطة الخلط الكهربائي على سرعة معتدلة لمدة دقيقة حتى يتجانس قوام المكونات.
• يُضاف إليه الحليب البارد مع استمرار الخلط للحصول على خليط كثيف وسميك.
• يُدخَل عصير الموز في الثلاجة، ثم يُترَك حتى يبرد تمامًا.
• يُصبّ عصير الموز بالحليب في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم باردًا.

عمل عصير الموز والفراولة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوب من الفراولة المقطّعة مكعّبات صغيرة.
• ست عشرة ملعقة كبيرة من مكعبات الثلج.
• حبّة من الموز مفرومة في شكل حلقات.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يٌمزَج كلٌّ من الموز والفراولة والعسل والفانيليا بواسطة الخلط الكهربائي، ثم تُخلَط المكونات بعضها ببعض لمدة دقيقتين حتى يذوب العسل وتتجانس المكونات.
• تُوزّع مكعبات الثلج على أكواب التقديم، ثم يُسكَب عصير الموز، ثم يُزيّن بشرائح الفراولة، ويُقدّم مُثلّجًا على المائدة.

عصير الكيوي والموز والتفاح

المقادير

• حبّتان من الكيوي مشرّحتان.
• نصف كوب من شرائح التفاح.
• حبّتان من الموز المقطّع في شكل حلقات.
• كوب من عصير التفاح.

طريقة التحضير

• يُخلَط كلٌّ من الكيوي المشرّح والموز المقطّع والتفاح المقطّع في إناء محضّرة الطعام، ثم تُخلَط المكونات بعضها ببعض للحصول على هريس ناعم من الفواكه.
• يُضاف إليه عصير التفاح مع استمرار الخلط حتى تتجانس المكونات في قوام واحد.
• يُدخَل عصير الموز بالكيوي في الثلاجة، وثم يُترك حتى يبرد، ثم يُسكَب في أكواب التقديم، ويُقدّم فورًا.

عمل عصير الموز والأناناس

المقادير

• كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• حبّة كبيرة من الموز مقطّعة.
• كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الأناناس المقطّع.

طريقة التحضير

• يوضَع الموز في إناء الخلط الكهربائي، ثم يُخلط على سرعة متوسطة ليصح ناعم القوام.
• يُضاف إليه عصير البرتقال مع استمرار الخلط لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات، ثم يُسكَب الخليط في إبريق، ويُترَك على جنب.
• تُخلَط قطع الأناناس في إناء الخلط الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثمّ يُصبّ خليط الأناناس فوق خليط الموز.
• يُضاف إليه كلٌّ من عصير الليمون والماء البارد، وتُحرّك المكونات بعضها مع بعض باستخدام ملعقة طعام حتى تتجانس المكونات معًا.
• يُدخل إبريق العصير في الثلاجة، ثمّ يُترَك لمدة 60 دقيقة حتى يبرد.
• يُسكَب عصير الموز بالأناناس في أكواب التقديم، ثم تُقدّم باردة.

تشيز كيك بالموز

المقادير

• ثلثا كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• كوب ونصف من البسكويت الشاي السادة.
• كوب من جبنة الكريمة.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب من كريمة المخفوقة.
• ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذوّبة.
• كوب من القشطة الطرية.
• ثلاث حبات من الموز المُقطّع في شكل شرائح.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

• يُوضَع البسكويت في إناء محضّرة الطعام، ويُفتّت ليصبح ناعم القوام.
• تُضاف إليه الزبدة مع استمرار الخلط للحصول على عجينة متماسكة.
• يُوضَع خليط البسكويت في قالب كيك متحرّك مفروش بورق من الزبدة، ثم تُرصّ في قاع القالب.

تحضير الطبقة الثانية

• يُخلط كلٌّ من جبنة الكريمة والقشطة وكريمة المخفوقة بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على خليط كريمي ثقيل.
• يُضاف إليه كلٌّ من البيض والموز المهروس مع استمرار الخلط لتتجانس المكونات.
• يُوضَع خليط الكريمة فوق طبقة الأولى، ثمّ يُوزّع بالتساوي.
• يُحمّى الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ثم يُدخَل القالب، ويُترَك 15 دقيقة حتى ينشف.
• تُخفّف نار الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية، ثم يُترَك القالب 35 دقيقة أخرى.
• يُرفَع القالب من الفرن، ويُترَك على جنب، ثمّ يُقطّع، ويوضع في طبق التقديم، ويُقدّم دافئًا.

سموثي الموز

المقادير

• نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
• خمسة مكعبات من الثلج.
• ثلاث حبات من الموز مقشّرة ومقطّعة.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

• يُوضَع الموز المقطّع والحليب واللبن الزبادي ومكعّبات الثلج في إناء الخلط الكهربائي، ثمّ تُخلَط المكونات على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات لمدة دقيقتين.
• يُصَبّ سموثي الموز في أكواب التقديم، ثمّ يُزيّن بواسطة شرائح الموز، ويُقدّم باردًا على مائدة الطعام.

كيك الموز

المقادير

• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• كوب ونصف من السكر الخشن.
• كوبان وربع من الدقيق المنخول.
• ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• ثلاث حبات من الموز المهروس.
• بيضتان.
• ثلث كوب من البندق المجروش.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب الخاثر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من الموز المهروس، والسكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا، والحليب في إناء الخلط الكهربائي، ثمّ تُخلَط المكونات لمدة 3 دقائق للحصول على خليط ناعم وسلس.
• يوضع كلٌّ من الدقيق، والبيكنغ باودر، والبيكربونات الصودا، والملح، والقرفة في إناء، ثم تُحرّك المكونات الجافة بعضها مع بعض.
• يسكب خليط الموز فوق خليط الدقيق، وتُقلّب المكونات بعضها مع بعض ليصبح الخليط متجانسًا وشبه سائل.
• يُسكب خليط الكيك في قالب للكيك، ثم يوزّع البندق المطحون على وجهه.
• يُدخل القالب على الفرن المحمّى مسبقًا على درجة حرارة معتدلة، وتُترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج القالب ويشقرّ.
• يُخرَج القالب من الفرن، ويُترك ليبرد، ثمّ يُقطّع.
• توضَع قطع كيك الموز في طبق التقديم، ثمّ يُقدّم فورًا.

التمر مع الموز واللبن

المقادير

• حبّة من الموز مقطّعة.
• كوب من الحليب البارد.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• ربع كوب من الثلج المجروش.
• سبع حبات من التمر.

طريقة التحضير

• يخلط كل من الموز والتمر في إناء الخلط الكهربائي لمدة دقيقتين للحصول على هريس ناعم.
• يضاف إليه كلٌّ من الحليب، والعسل، والثلج مع استمرار إجراء الخلط والتحريك حتى يصبح الخليط متجانس القوام.
• يُسكَب العصير في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا على مائدة الطعام.