محتويات
كيفية عمل عصير خوخ
يعد الخوخ من أصناف الثمار التي لها بذرة وهي من الثمار التي تتصف بأنها ذات فلقتين وشكله يميل إلى البيضاوي ويكثر تواجد الخوخ في المناطق المرتفعة والجبلية وتكثر زراعته في فصل الشتاء، ويسمى الخوخ بعدة أسماء منها البرقوق والذهب الأسود ويتميز عصير الخوخ من العصار الغنية بالفيتامينات والعناصر العذائية المتنوعة كما ويحبب تناوله طازجًا كما وتتفنن ربة المنزل في تحضيره بالمنزل حتى توفر لعائلتها العناصر الغذائية المهمة ويسهل تحضير عصير الخوخ فهو لا يحتاج لوقت وجهد كبير كما ويمكن إضافة أنواع أخرى من الفاكهة إلى الخوخ في تحضير العضير حتى يصبح أكثر فائدة وقيمة غذائية ويلقى عصير الخوخ الإقبال من جميع الفئات العمرية كبارًا وصغارًا لما يتحلى به من مذاق رائع وطعم لذيذ وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل عصير الخوخ.
طريقة عمل عصير الخوخ
| وقت التحضير | 10 دقائق. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ 5 أشخاص. |
المقادير
- أربع حبات من الخوخ.
- أربع مكعبات من الثلج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف لتر من الماء.
- ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
- تغسل ثمرات الخوخ وتقطع ثم توضع الخوخ في وعاء الخلّاط الكهربائي.
- يضاف السكر والماء ومكعبات من الثلج وعصير الليمون الحامض إلى قطع الخوخ مع تشغيل الخلا حتى تخلط ويصبح قوامها سائلًا ناعمًا.
- يسكب عصير الخوخ في أكواب التقديم، ويقدّم مباشرةً مع مكعبات الثلج وتزين بشرائح الخوخ وتقدم باردة.
طريقة عمل عصير الخوخ والنعنع
| وقت التحضير | 15 دقيقة. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ شخصين |
المقادير
- ربع كوب من السكر الحبيبات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ورقتان من ورقة النعناع الطازج.
- كوب من الماء المثلج.
- أربع حبات من الخوخ الطازج.
طريقة التحضير
- تغسل حبات الخوخ وتنزع منها البذور وتقطع لقطع متوسطة .
- توضع قطع الخوخ في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها الماء.
- تضاف أوراق النعناع مع الإستمرار بالخفق حتى تهرس ثمار الخوخ.
- يضاف الملح على خليط النعناع والخوخ وتخلط المكونات معًا.
- يسكب عصير الخوخ والنعناع في أكواب التقديم وتقدم بارداً.
طريقة عمل شموثي الخوخ والفراولة
| وقت التحضير | 10 دقيقة. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ 3 أشخاص. |
المقادير
- 500 غرام من الفراولة الطازجة.
- أربع حبات من الخوخ.
- كوب من ماء المثلج.
طريقة التحضير
- تغسل الفراولة والخوخ وتنزع البدور والاطراف وتقطع لقطع متوسطة .
- توضع قطع الخوخ والفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط مع بعضها البعض.
- يسكب الماء تدريجيًا مع الإستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط بسماكة العصير السائل.
- يسكب سموثي الخوخ والفراولة في أكواب التقديم، وتقدم باردة.
طريقة عمل عصير الخوخ والمشمش
| وقت التحضير | 10 دقائق. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ 6 أشخاص. |
المقادير
- خمس ثمرات من الخوخ الطازج.
- ثماني ثمرات من المشمش الطازج.
- خمس ثمرات من البرتقال الطازج.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر.
- كوبان من الماء المثلج.
طريقة التحضير
- تقشر ثمرات الفاكهة وتقطّع لقطع كبيرة وتنزع منها البذور.
- توضع الثمار في وعاء وتغطى بالقصديروتترك في البراد لمدة ساعتان حتى تتجمّد.
- توضع الثمار في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها السكر والماء.
- يشغل الخلاط بسرعة متوسطةحتى يصبح لدينا عصير ناعمًا.
- يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم باردًا.
طريقة عمل عصير الخوخ مع الجزر
| وقت التحضير | 25 دقيقة. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ 4 أشخاص. |
المقادير
- نصف كيلو غرام من ثمار الخوخ الطازج.
- 2 كيلو غرام من ثمار البرتقال الطازجة.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كيلو غرام من الجزر.
- كوب من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
- تغسل ثمار الجزر والخوخ وتقشر وتقطع وتوضع في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تسلق جيدًا.
- تصفى الثمار من الماءوتوضع في طبق جانبي.
- تعصر ثمار البرتقال وتوضع في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها الجزر والخوخ القليل من ماء السلق.
- تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح القوام سائل.
- يسكب عصير الخوخ والجزر في أكواب التقديم ويقدّم مع مكعبات من الثلج باردًا.
طريقة عمل عصير الخوخ والبرتقال
| وقت التحضير | 10 دقائق. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ شخصان. |
المقادير
- ثمرتان من الخوخ الطازج.
- عصير ثمرتان من البرتقال الطازج.
- ربع كوب من مجروش الثلج.
طريقة التحضير
- يغسل الخوخ وتنزع بذوره وتقطع لقطع صغيرة.
- يسكب عصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له الخوخ.
- يشغل الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تخلط المكونات مع بعضها البعض ويضاف له مجروش الثلج حتى يصبح لدينا عصير ناعم القوام.
- يسكب عصير الخوخ والبرتقال في أكواب التقديم، ويقدم باردة.
طريقة عمل عصير الخوخ بالحليب
| وقت التحضير | 10 دقائق. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ شخصين . |
المقادير
- خمس ثمرات من الخوخ الطازج.
- نصف لتر من الحليب البارد الطازج.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من الماء البارد.
- مكعبات من الثلج.
- سكر أو عسل للتحلية.
طريقة التحضير
- تغسل ثمرات الخوخ وتقطّع لقطع كبيرة وتنزع منها البذور.
- توضع ثمار الخوخ في وعاء وتغطى بالقصديروتترك في البراد لمدة ساعتان حتى تتجمّد.
- توضع الثمار الخوخ في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها السكر والحليب والزبادي والماء.
- يشغل الخلاط بسرعة متوسطة وتخلط المكونات حتى يصبح لدينا عصير ناعمًا.
- يسكب عصير الخوخ والحليب في أكواب التقديم ويقدم باردًا مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير الخوخ بالليمون
| وقت التحضير | 10 دقائق. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ 3 أشخاص. |
المقادير
- ثلاث ثمرات من الخوخ الطازج.
- ثمرتان من الليمون الحامض.
- خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب من الماء المثلج.
- كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقه كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- تغسل ثمار الخوخ وتنزع منه البذوروتقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- تعصر ثمار الليمون الحامض وتسكب في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها الماء والسكر والخوخ.
- يشغل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح قوامها ناعمًا.
- يسكب عصير الخوخ والليمون في أكواب التقديم وتضاف له مكعبات الثلج وتقدم باردة.
طريقة عمل عصير الخوخ والتفاح
| وقت التحضير | 10 دقائق. |
| مستوى الصعوبة | سهلة. |
| عدد الأشخاص | تكفي لـ 4 أشخاص. |
المقادير
- ثلاثة أكواب ونصف من عصير الخوخ الطازج.
- خمس ثمرات من الخوخ الطازج.
- كوب من عصير التفاح الطازج.
- عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
- كوب من معكبات الثلج.
طريقة التحضير
- تقشّر حبات الخوخ وتنوع منها البذور.
- توضع حبات الخوخ في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له عصير الخوخ وعصير الليمون الحامض وعصير التفاح.
- يشغل الخلاط وتخلط المكونات لضع دقائق حتى يصبح العصير بقوام ناعم.
- يسكب عصير الخوخ والتفّاح في أكواب التقديم، وتضاف لها مكعبات من الثلج وتقدم باردة.
