كيفية عمل عصير ليمون

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٠٨ , ١٥ أكتوبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل عصير ليمون

الليمون

يعد عصير الليمون من العصائر الحامضة المذاق، ويمتاز بلونه الأصفر اللامع، كما ويحتوي على الكثير من العناصر المهمة في حماية الجسم من الأمراض والفايروسات ومنها فيتامين سي والأملاح معدنية، ويمتاز بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، كما ويمكن إضافة بعض النكهات ومنها النعناع والقرفة والزنجبيل، وسوف نستعرض في هذا المقال طرق عمل عصير الليمون.


عصير ليمون

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ماء حسب الحاجة.
  • حبة من الليمون حامض.
  • معلقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • تنزع البذور من حبة الليمون ثم تعصر بواسطة العصارة.
  • يسكب عصير في كوب التقديم، صم يضاف السكر.
  • يسكب الماء حسب الحاجة أو لحتى يمتلئ الكوب مع تحريك لحتى يذوب السكر تمامًا.
  • يقدم عصير الليمون باردًا.


عصير الليمون بالنعناع

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ليتر من الماء بارد.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر.
  • سكر حسب الرغبة.
  • أربع حبات من الليمون مقشر.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الليمون بالماء جيدًا ثم تقطع إلى أرباع.
  • توضع نصف قطع الليمون في الخلاط كهربائي، مع نصف كمية النعناع والسكر.
  • يضاف نصف كمية الماء فوق الليمون في الخلاط، ثم تخلط المكونات مع بعض.
  • يصفى خليط الليمون في وعاء عميق.
  • يسكب الليمون مرة آخرى في الخلاط ثم تضاف كمية الماء متبقية والسكر ثم تخلط المكونات مرة آخرى.
  • يصفى عصير الليمون فوق الخليط الليمون السابق.
  • يسكب عصير الليمون في أكواب التقديم.


عصير الليمون بالزنجبيل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربع ملاعق من العسل.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من عصير الليمون طازج.
  • كوبان من الماء فوارة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل طازج ومبشور.
  • أوراق نعناع أو شرائح الليمون لتزيين.

طريقة التحضير

  • يخلط العسل والزنجبيل والماء في وعاء، ثم يوضع على النار متوسطة ويترك لحتى يصبح شرابًا.
  • يرفع وعاء من على النار ويترك لحوالي 10 دقائق لحتى ينقع الزنجبيل بالماء جيدًا لحتى يصبح طعمه أقوى.
  • يصفى الخليط ويترك حتى يرتاح قليلًا.
  • يسكب شراب مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات ليصبح الخليط متجانس.
  • يسكب عصير في أكواب مع وضع مكعبات من الثلج.
  • تضاف مياه الفوارة، ثم تزيين الأكواب بأوراق النعناع أو شرائح الليمون.


عصير الليمون والبرتقال

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبة من الليمون.
  • كوب من السكر.
  • ليتران ونصف من الماء.
  • حبتان من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تقشر حبة الليمون وحبات البرتقال ثم تقطع ثم توضع حبة الليمون في ظرف وكذلك حبات البرتقال توضع في ظرف آخر ثم تحفظ في الفريزر لبعض الوقت أو لحين استخدامهما.
  • يرفع الظرفان من الفريزر، ثم تفرغ في وعاء الخلاط ثم يضاف السكر وتخلط المكونات مع بعض لحتى يصبح الخليط يشبه الكريمة.
  • يضاف الماء مع استمرار الخلط ثم يصفى عصير في إبريق.
  • ملاحظة: يمكن إضافة كمية الماء أنو نصفها حسب طعم أما أن يكون خفيف أو قوي.


عصير الليمون بالكيوي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ست حبات من الكيوي.
  • معلقة من السكر.
  • خمس عشر حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • تقطع حبات الليمون إلى أنصاف ثم تعصر بواسطة العصارة.
  • يسكب عصير الليمون في وعاء الخلاط كهربائي.
  • تقطع حبات الكيوي إلى شرائح ثم تضاف فوق عصير الليمون ثم يشغل الخلاط لتخلط مكونات لحوالي 5 دقائق.
  • يضاف السكر فوق الخليط مع الخلط مرة أخرى.
  • يسكب عصير في إبريق ويوضع في الثلاجة ليبرد ثم يسكب في أكواب التقديم ويقدم باردًا.


عصير الليمون بالصودا

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • علبة من الصودا.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • علبة من السبرايت.
  • أربع أوراق من النعناع طازج.
  • مكعبات الثلج حسب الرغبة.
  • معلقة كبيرة من شراب النعناع.

طريق التحضير

  • يوضع عصير الليمون مع شراب النعناع في إبريق.
  • تضاف أوراق النعناع مع مع مكعبات الثلج وتحريك.
  • تسكب علبة الصودا والسبرايت فوق عصير الليمون في الإبريق وتحريك المكونات.
  • يسكب عصير في أكواب التقديم ليصبح جاهزًا لتقديم.


كوكتيل عصير الليمون والفراولة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من السكر البني.
  • كوب ونصف من عصير الليمون حامض.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • معلقتان كبيرتان من العسل.
  • ثلاث حبات من الفراولة مقطعة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • مكعبان من الثلج.
  • للتزيين:
  • شرائح برتقال.
  • فراولة.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر مع الماء في الخلاط كهربائي، ويخلط السكر جيدًا لحتى يذوب.
  • يضاف كل من الفراولة مقطعة و العسل وتخلط المكونات مرة آخرى.
  • يسكب عصير الليمون ومكعبات الثلج ويخلط الخليط لحوالي 3 دقائق.
  • يوزع الكوكتيل في أكواب التقديم ويزيين بشرائح الفراولة والبرتقال ثم يقدم.


عصير الليمون بالقرفة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • معلقتان من العسل طبيعي.
  • أربع حبات من الليمون.
  • معلقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تقطع حبات الليمون إلى أنصاف ثم تعصر بواسطة العصارة.
  • يوضع الماء في وعاء على النار لحتى يصل إلى الغليان، ثم يضاف كل من العسل والقرفة وعصير الليمون.
  • يترك الخليط على النار لحوالي ربع ساعة لحتى تتجانس المكونات معًا.
  • يسكب في أكواب التقديم ثم يقدم باردًا بوضع مكعبات من الثلج أو ساخنًا.


عصير الليمون والجزر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخص

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من السكر أو حسب الرغبة
  • حبتان من الجزر مقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الليمون.

طريقة التحضير

  • تقطع حبات الليمون ثم تعصر.
  • يسكب عصير الليمون مع قطع الجزر في الخلاط كهربائي وتخلط مكونات مع بعض لحتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • يضاف السكر حسب الرغبة مع الخلط مرة آخرى.
  • يسكب عصير الليمون في كوب التقديم.


عصير الليمون المحفوظ المركز

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا

المقادير

  • كيلو من الليمون حامض.
  • كيلو من السكر.

طريقة التحضير

  • يغسل الليمون بالماء جيدًا، ثم ينشف.
  • تبشر قشرة الليمون مع الحرص على عدم برش القشرة البيضاء.
  • يوضع برش الليمون في قطعة من القماش ثم تعلق بإحكام.
  • يوضع كل من السكر وعصير الليمون والبرش في إبريق زجاجي.
  • يترك الخليط في الإبريق لحوالي يومين أو ثلاثة أيام.
  • يسكب عصير في قناني نظيفة ومنشفة ويحفظ لحوالي 6 شهور.
  • يخلط عصير الليمون مركز مع الماء بارد أو الثلج.