كيفية عمل عصير الليمون

== كيفية عمل عصير الليمون == يعد الليمون من الحمضيات التي تتميزها بلونها الأصفر الجميل، ويعد الليمون من الفاكهة المفضلة لدى أغلبية الناس، ويمتاز الليمون بمذاقه الحامض، ويمكن عمل عصيرالليمون بأكثرمن طريقة منها: عصير الليمون المثلج، عصير الليمون بالنعناع، عصير الليمون بالقرفة، حيث يحتوي عصير الليمون على فيتامين c، ويستخدم عصير الليمون في علاج الأمراض مثل: نزلات البرد، الكوليرا، مدر للبول، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل عصير الليمون الشهي.

عصير الليمون

المقادير

• حبة من الليمون الحامض.
• نصف كوب من الماء أو حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• يقطع الليمون من النصف، ثم تزال بذوره.
• يوضع الليمون على العصارة لعصره.
• يسكب العصير في كوب، ثم يضاف إليه السكر بحسب الحاجة.
• يسكب الماء فوق عصير الليمون حتى يمتلأ الكوب، يحرك العصير حتى يذوب السكر.
• يوضع عصير الليمون في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد.
• يقدم عصير الليمون بارداً.

عصير الليمون بالنعناع

المقادير

• أربع حبات من الليمون.
• لتر من الماء البارد.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر.
• ملعقة كبير من السكر أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون جيداً ثم يقشر، ثم يقطع الليمون إلى أرباع.
• يوضع الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي لخلطه.
• يضاف إلى الليمون النعناع والسكر، ثم تخلط المكونات جيداً.
• تسكب نصف كمية الماء على العصير، ثم تخلط المكونات مرة أخرى جيداً.
• يصفى العصير في مصفاة كبيرة للتخلص من الزوائد.
• يسكب العصير في أكواب التقديم، ومن ثوم يوصع في الثلاجة حتى يبرد.

عصير الليمون المحفوظ المركز

المقادير

• كيلو جرام من الليمون.
• كيلو جرام من السكر.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون جيداً، ثم ينشف ويبشر قشر الليمون ناعماً.
• يوضع بشر الليمون في قطعة من القماش، ثم تربط بإحكام.
• يعصر الليمون بواسطة العصارة، ثم يسكب العصير في وعاء زجاجي.
• يضاف السكر وبشر قشر الليمون إلى عصير الليمون وتحرك المكونات، ثم يترك العصير لمدة يومين إلى ثلاث أيام.
• يعبأ عصير الليمون في قناني معقمة جيداً ومنشفة ويحفظ لمدة 6 شهور تقريباً.
• يخلط عصير الليمون مع الماء البارد والثلج عند التقديم.

عصير الليمون المثلج

المقادير

• حبتان من الليمون الطازج.
• لتر من الماء البارد.
• كوب من أوراق النعناع المغسولة والمجففة جيداً.
• ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الحاجة.
• ست مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون جيداً، ثم يقشر ويقطع إلى أرباع.
• يوضع الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه النعناع والسكر، تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
• يسكب الماء البارد، ثم تخلط المكونات مرة أخرى.
• يضاف الثلج إلى المكونات وتخلط حتى يصبح العصير مثلجاً.
• يسكب العصير في أكواب التقديم مباشرة، ويقدم.

عصير الليمون بالصودا

المقادير

• حبة من الليمون الطازج.
• علبة من السبرايت.
• علبة من الصودا.
• ربع كوب من أوراق النعناع الطازج.
• ملعقة كبيرة من شراب النعناع.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون ويقشر، ثم يقطع إلى نصفين.
• يعصر الليمون بواسطة عصارة الليمون.
• يوضع عصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يضاف إليه شراب النعناع والنعناع، ثم تخلط المكونات جيداً.
• تضاف مكعبات الثلج، ثم تخل طالمكونات من جديد مرة أخرى.
• تسكب علبتي الصودا والسبرايت على عصير الليمون، ثم يحرك العصير.
• يصبح جاهزاً للتقديم.

عصير الليمون باللبن للدايت

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من السكر دايت.
• كوب من الحليب خالي الدسم.
• حبة من الليمون الطازج.

للتزيين

• حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون ويقشر، ثم يعصر.
• يوضع الحليب خالي الدسم في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يضاف إليه عصير الليمون، والسكر دايت، ثم تخلط المكونات جيداً.
• يسكب العصير في أكواب التقديم.
• تزين الأكواب بشرائح الليمون.
• يصبح العصير جاهزاً للتقديم.

عصير الليمون بالقرفة

المقادير

• أربع حبات من الليمون الطازج.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقتان من العسل الطبيعي.
• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في قدر على النار ليسخن.
• يضاف إلى الماء المغلي عصير الليمون والعسل، ثم تحرك المكونات.
• تضاف القرفة غلى العصير، ثم يترك العصير على النار ليغلي لمدة ربع ساعة كي تندمج المكونات مع بعض.
• يشرب عصير الليمون بالقرفة ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.

عصير الليمون مع الكيوي

المقادير

• حبتان من الكيوي.
• حبة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يقشر الكيوي ثم يقطع إلى مكعبات.
• يغسل الليمون جيداً ثم يقشر ويقطع إلى أنصاف.
• يعصر الليمون بواسطة العصارة.
• يوضع عصير الليمون وقطع الكيوي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات جيداً.
• يضاف السكر، ويخلط مع المكونات.
• يسكب الماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات جيداً مرة أخرى.
• يسكب العصير في أكواب التقديم أو في وعاء زجاجي.
• يصبح جاهز للتقديم.

عصير الليمون والبرتقال

المقادير

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• كوبان من عصير الليمون.
• مكعبات من الثلج.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من بشر قشر الليمون المغسول.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في إناء على نار هادئة، ثم يضاف إليه السكر مع الإستمرار في التقليب حتى يذوب.
• يترك المزيج على النار لمدة 7 دقائق حتى يذوب السكر.
• يرفع الماء عن النار، ثم يترك جانباً حتى يبرد.
• يوضع عصير الليمون في وعاء زجاجي، ثم يضاف إليه عصير البرتقال ويحرك.
• يضاف إلى العصير قشر الليمون وماء الزهر، وتحرك المكونات مرة أخرى.
• يوضع العصير في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد.
• يقدم العصير بارداً مع الثلج ويزين بشرائح من الليمون.

عصير الليمون والزنجبيل بالريحان

المقادير

شراب الزنجبيل

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• قطعة من الزنجبيل الطازج.

لتحضير الليموناضة

• كوبان من الماء.
• ثلاثة أكياس من الشاي الأسود.
• كوبان من الحبق أو الريحان الطازج.
• ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
• كوب من المياه الغازية أو سفن أب.
• كوبان من الثلج.
• كوب وثلث من شراب الزنجبيل.

طريقة التحضير

• يقشر الزنجبيل ويقطع إلى حلقات، ثم توضع حلقات الزنجبيل في قدر من الماء مع السكر ويترك المزج حتى يغلي.
• يرفع القدر عن النار ويترك لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى الشراب وتم التخلص من قطع الزنجبيل.
• يوضع الماء قي قدر أخر على النار ويترك حتى يغلي، ثم يرفع القدر عن النار ويضاف إليه أكياس الشاي وتترك لمدة 20 دقيقة ثم يتم التخلص من الأكياس.
• توضع أوراق الريحان في داخل كيس ثم يمرر عليها الشوبك لإستخراج القليل من العصارة.
• توضع أوراق الحبق في إبرايق، ويضاف الشاي وعصير الليمون والزنجبيل، تحرك المكونات جيداً.
• يوضع الإبريق في الثلاجة ليبرد، ثم يخرج ويسكب عليه السفن أب، ويقدم.