كيف أعمل عصير التوت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٥٧ , ٢٦ يناير ٢٠٢٠
logo
كيف أعمل عصير التوت

عصير التوت

يُعدّ التوت من الفواكه اللذيذة والشهية التي تحتوي على عناصر مهمة ومفيدة، وتحتوي على حبوب صغيرة شكلها، وهو متعدد اللألوان؛ فمنه الأزرق الغامق والأحمر، ويدخل في تحضير الكثير من الحلويات والعصائر والمربى، وفي هذا المقال طرق متعددة لتحضير عصير التوت، إضافة لوصفات أخرى لذيذة وبسيطة يدخل التوت في تحضيرها.


طريقة عمل عصير التوت الطبيعي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كيلو غرام من التوت الطازج.

طريقة التحضير

  • يُوضَع التوت في علبة من الشاش القطني، مع الضغط عليه حتى يخرج العصير منه في وعاء، أو يُخلَط بالخلاط الكهربائي.
  • يُسكَب عصير التوت في القدر على نار قوية، ثمّ يُضاف السكر مع التحريك حتى يغلي الخليط.
  • تُرفَع الرّغوة التي تتشكّل على وجه العصير بمعلقة عريضة ذات ثقوب.
  • يُضاف عصير الليمون مع التحريك حتى يغلي الخليط مجددًا.
  • تُرفَع القدر عن النار، وتُترَك جانبًا حتى يبرد العصير.
  • يُسكَب العصير في قارورة زجاجية، ثمّ تُغلَق بإحكام، وتوضَع في الثلاجة لوقت الاستخدام.
  • تُوضَع 3 ملاعق كبيرة من العصير في أكواب التقديم، ثمّ يُضاف ماء بارد مع التحريك، ثمّ يُقدّم.


طريقة عمل عصير التوت البري

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لشخصين

المقادير

  • كوب من اللبن الزبادي.
  • كوبان من التوت البري.
  • حبتان من الموز.
  • كوب من عصير الأناناس.

طريقة التحضير

  • تُوضَع أكواب التقديم في الثلاجة، وتُترَك حتى تبرد.
  • يُقشّر الموز، ثمّ يُقطّع لدوائر، وتوضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف كلٌّ من عصير الأناناس والتوت إلى الموز، ثمّ تُخلَط المكونات معًا ليصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
  • تُرفَع الأكواب من الثلاجة، ثمّ يُوزّع عصير عليها، ثمّ تُقدّم.


طريقة عمل عصير التوت بالكرفس

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لشخصين

المقادير

  • أربعة عيدان من الكرفس.
  • حبة من ليمون مقشّر.
  • 250 غرامًا من التوت الأحمر الطازج.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • لتر من عصير التوت البري.

طريقة التحضير

  • تُقطَّع حبة الليمون لقطع، ثمّ تُوضَع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف كلٌّ من السكر وعصير التوت والكرفس فوق الليمون.
  • تُخلَط المكونات بعضها ببعض حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • يُوزّع العصير في أكواب التقديم، ثمّ تُقدّم مباشرةً.


طريقة عمل كوكتيل التوت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • معلقتان كبيرتان من العسل.
  • كوب من الزبادي.
  • 16 ملعقة كبيرة من البلوبيري.
  • كوبان من الريزبيري.
  • مكعّبات من الثلج -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • يُخلَط كلٌّ من البلوبيري والعسل والزبادي والريزبيري بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • تُضاف مكعّبات الثلج مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الكوكتيل ناعمًا.
  • يُسكَب الكوكتيل في أكواب التقديم، ثمّ تُضاف بعض حبات البلوبيري والريزبيري، ثمّ تُقدّم فورًا.


طريقة عمل سموثي التوت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من اللبن زبادي قليل الدسم.
  • 16 ملعقة كبيرة من التوت المشكّل.
  • حبة من الموز.
  • كوب من مكعّبات الثلج.

طريقة التحضير

  • يُخلَط اللبن الزبادي بالموز ومكعبات الثلج بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا متجانسًا.
  • يُضاف التوت، ثمّ تخلَط المكونات مرة أخرى مدة 30 ثانية.
  • يُضاف السكر مع الخلط مجددًا، ثمّ يُسكب السموثي في كوبي التقديم، ثُمّ يُقدّمان فورًا.


طريقة عمل سموثى التوت الأسود بالزبادي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف حبة من موز مُجمّد.
  • كوب من التوت الأسود الطازج.
  • أربع قطع من مكعّبات الثلج.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب المستخرج من اللوز غير مُحلّى.
  • كوب من الزبادي يوناني قليل دسم.
  • بضع قطرات من مُحلٍّ طبيعي.

طريقة التحضير

  • يُوضَع كلٌّ من الموز واللبن الزبادي والتوت الأسود وربع كوب من الحليب والزبادي اليوناني ومكعّبات الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تُخلَط المكونات معًا حتى تصبح خليطًا ناعمًا.
  • تُضاف قطرات من مُحلٍّ طبيعي، وما تبقّى من الحليب مع الخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
  • يُسكَب الخليط في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم فورًا.


طريقة عمل عصير التوت الأحمر مع البرتقال

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الحليب.
  • 8 ملاعق كبيرة من الثلج.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • معلقتان كبيرتان من السكر.
  • 16 ملعقة كبيرة من عصير التوت الأحمر الطازج.

طريقة التحضير

  • يُسكَب عصير البرتقال مع عصير التوت في الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف كلٌّ من الحليب والثلج والسكر.
  • تُخلَط المكونات معًا على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  • يُسكَب عصير في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم فورًا.


طريقة عمل عصير التوت والحليب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لشخصين

المقادير

  • نصف كوب من توت مُثلّج.
  • حبة من الموز.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • كوب من الحليب خالٍ من الدسم.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من الثلج.

طريبة التحضير

  • يُسكَب الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف كلٌّ من السكر وبودرة الكاكاو والثلج والتوت المُثلّج والموز.
  • تُخلَط المكونات معًا لمدة دقيقتين حتى تتشكّل رغوة على الوجه ويتجانس الخليط.
  • يُسكَب خليط في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم.


طريقة عمل حلى كاسات التوت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبتان من الدريم ويب.
  • ثلاث قطع من جبنة الكيري.
  • علبة من توت مشكّل.
  • علبة من القشدة.
  • علبة من بسكويت الشاي.
  • كوب من حليب سائل.

طريقة التحضير

  • يُفتَّت البسكويت ليصبح ناعمًا، ثمّ يُوزّع في قاع أكواب التقديم.
  • يُخلَط الدريم ويب بالجبنة الكيري والقشدة والتوت المشكّل بالخلاط كهربائي حتى تتجانس المكوّنات معًا.
  • يُوزّع الخليط على البسكويت، ثُمّ تصبح الأكواب جاهزة للتقديم.


طريقة عمل كيكة التوت الأحمر الشهية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 16 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من قشر ليمون حامض مبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • نصف كوب من التوت الأحمر الطازج.

لدهن الصينية

  • ملعقة صغيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.

للتزيين

  • كريمة مخفوقة.
  • توت أحمر طازج.
  • ربع كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • تُدهَن الصينية بالزبدة، ثمّ تُرشّ بالدقيق، وتُترَك جانبًا، ثمّ يحمّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • يُخلَط الدقيق المنخّل بالملح والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُخفَق البيض مع السكر وقشر الليمون والزبادي وخلاصة الفانيليا، ثمّ يُضاف بشكل تدريجي إلى خليط الدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • يُسكَب الزيت مع التحريك من خلال استخدام معلقة خشبية بشكل لطيف حتى تتجانس المكوّنات.
  • تُضاف معلقة من الدقيق إلى حبات التوت الأحمر، ثمّ تضاف إلى الخليط مع التحريك بلطف مجددًا بواسطة معلقة.
  • يُسكَب الخليط في صينية مجهّزة مسبقًا، ثمّ توضَع في الفرن، وتُترَك لمدة 55 دقيقة إلى أن تنضج.
  • تُرفَع الصينية من الفرن، وتُترَك إلى أن تبرد، ثمّ تُزيّن بالكريمة والتوت والسكر، ثمّ تُقدّم.