آيس كريم لايت

== آيس كريم لايت == يعد الآيس كريم من أنواع الحلويات الباردة والمثلجة، التي تنتشر في مختلف دول العالم، إذ يعود أصله إلى زمن قديم، إذ تذكر الكتب التاريخية أن الرومان والصينيين كانوا يتناولون مزيج الحليب والأرز المجمد، ويذكر بأن الأيطاليين كانوا يضيفون اللبن الرائب إلى الثلج قبل تناوله، إلا أن صناعته تطورت بعد أن وصل إلى فرنسا، إذ أضيفت إليه العديد من النكهات، ولكنه يحتوى على سعرات حرارية عالية، لذلك فلا ينصح بالإكثار منه، وفي هذا المقال بيان طرق عمل آيس كريم لايت.

آيس كريم لايت بالفواكه

المقادير

• نصف كوب من التوت الأزرق.
• نصف كوب من الفراولة الطازجة.
• نصف كوب من الشمام المهروس.
• نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
• كوب كبير من اللبن الزبادي خالي الدسم.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا البودرة.

طريقة التحضير

• إدخال الزبادي والتوت، والفراولة، والشمام المهروس، والحليب إلى الفريزر مدة 20 دقيقة.
• وضع جميع المكونات؛ التوت، والفراولة، والشمام، والزبادي، والحليب في الخلاط الكهربائي، ومن ثم هرس المكونات مدة 4 دقائق حتى يتجانس المزيج جيدًا.
• سكب المزيج في وعاء وإدخاله إلى الفريزر مدة لا تقل عن ساعتين أو حتى يتجمد.
• يقدم الآيس كريم في أكواب تقديم وتزين بالفاكهة طازجة.

آيس كريم لايت بالشوكولاتة

المقادير

• نصف كوب كبير من اللبن خالي الدسم.
• حبتان كبيرتان من الموز المقطعة والمفرّزة.
• نصف كوب كبير من الكاكاو الخام البودرة.

طريقة التحضير

• وضع اللبن والموز المفرزان فى الخلاط ومزج المكونات مع بعضهما البعض جيدًا.
• إضافة الكاكاو إعادة مزج المكونات ويقدم في كوب تقديم.

آيس كريم عين جمل

المقادير

• موزتان كبيرتان مقطعتان مفرّزتان.
• نصف كوب كبير من اللبن خالي الدسم.
• كوب كبير من العسل الأبيض.
• كوب كبير من عين الجمل.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• وضع الموز واللبن في الخلاط الكهربائي، ومزج المكونات جيدًا، ثم إضافة العسل الأبيض، والفانيليا وإعادة خفق المكونات مرة أخرى.
• إضافة عين الجمل والاستمرار بالخفق ثك تقديم المزيج في كوب تقديم خاص.

آيس كريم موكا

المقادير

• موزة كبيرة مجمدة.
• كوب من اللبن خالي الدسم.
• ربع كوب من الكاكاو الخام البودرة.
• نصف كوب من الإسبرسو.
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• وضع اللبن والموز فى الخلاط الكهربائي وخفق المكونات جيدًا.
• إضافة الكاكاو والإسبرسو ثم الخلط جيدًا، ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من كريمة الخفق لغير أصحاب الدايت.
• يُوضع الآيس كريم في أكواب التقديم ويقدم.

آيس كريم بينا كولادا

المقادير

• موزة مقطعة مجمدة.
• نصف كوب من لبن جوز الهند.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
• كوب من الأناناس المقطع لمكعبات ومفرّز.

طريقة التحضير

• وضع لبن جوز الهند والأناناس المفرزان في الخلاط وخفق المكونات جيدًا ثم إضافة الموز والخلط جيدًا.
• إضافة الفانيليا والقليل من جوز الهند وتقديمه في أكواب وتزيينه بجوز الهند والأناناس.

آيس كريم الخوخ لايت

المقادير

• 450 غرامًا من الخوخ المجمد.
• نصف كوب من الحليب خالي الدسم أو حليب جوز الهند.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

• وضع الخوخ المجمد، والحليب الخالي الدسم، والعسل، وعصيرالليمون في الخلاط الكهربائي.
• يشغل الخلاط حتى تندمج المكونات ونحصل على الآيس كريم.
• وضع الخليط في الفريرز لعدة ساعات ويُقدم في أكواب تقديم.

آيس كريم الزبادي باللوز

المقادير

• كوبان من الزبادي منزوع الدسم.
• كوب من اللبن الصويا.
• ثلث كوب من العسل.
• ملعقة صغيرة من زيت الخضروات.
• ربع كوب من اللوز المقطع لأجزاء.

طريقة التحضير

• يخفق الزبادي مع لبن الصويا والعسل وزيت الخضروات في إناء متوسط.
• يسكب المزيج في قوالب الآيس كريم، ثم توضع في الفريزر حتى تتجمد.
• تقدم كرات الآيس كريم في الأكواب المعدة لها مع قطع اللوز الصغيرة.

آيس كريم سهل

المقادير

• كوبان من كريمة الخفق.
• كوب من الحليب السائل.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
• عود من الفانليا المبشورة.

طريقة التحضير

• سكب الحليب وكريمة الخفق والسكر في قدر عميق، ومزج المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• وضع المزيج على نار متوسطة الحرارة وإبقاء المزيج على نار حتى يغلي.
• إضافة خلاصة الفانيليا والفانيليا وتحريك المزيج قليلًا ثمّ رفع القدر عن النار.
• سكب المزيج في وعاء وإدخاله إلى الثلّاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو إلى أن يتجمّد.
• إخراج الآيس كريم من الثلاجة ووضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه قليلًا مدة دقيقتين.
• تقديم الخليط في أكواب التقديم.

آيس كريم لايت بالفراولة

المقادير

• كوب من الفراولة المجمدة.
• كوب من الحليب خالي الدسم.
• ملعقتان صغيرتان من سكر الدايت.

طريقة التحضير

• وضع الحليب في الخلاط الكهربائي وتُضاف إليه الفراولة المجمدة، ومزج المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• إضافة سكر الدايت للمزيج، وإعادة خفق المكونات جيدًا.
• وضع المزيج في علبة بلاستيكة في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل وتقديمه في أكواب تقديم.

آيس كريم المانجو

المقادير

• حبة من المانجو متوسطة.
• ملعقة كبيرة من السكر الدايت.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي لايت.
• ربع كوب كبير من شرائح المانجا للتزيين.

طريقة التحضير

• تقشير المانجا وتقطيعها ثم تجميدها في الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل.
• إخراج المانجا من الفريرز ووضعها في الخلاط الكهربائي، وإضافة السكر الدايت، والزبادي اللايت، ومزج المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• وضع المزيج في وعاء، ووضعه في الفريز لمدة ساعة.
• إخراج الوعاء من الفريزر ووضع الآيس الكريم في أكواب تقديم.
• تقديم الآيس الكريم وتزيينه بشرائح المانجو، وتقديمه.