كيفية عمل عصير الكيوي والليمون

==عصير الكيوي والليمون== الكيوي والليمون نوعان من الحمضيات التي تحتوي على الموادّ والعناصر الغذائية اللازمة للجسم خاصة فيتامين ج، وهذا العصير يتضمن الكثير من مادة الكولاجين التي تُحارب التجاعيد، ونظرًا لاحتواء الكيوي والليمون على نسبة كبيرة من المياه؛ فهذا يسهّل عملية العصر والحصول على شراب لذيذ، ويُحضّر مع نكهات مختلفة تُضفي طعمًا مميزًا إلى العصير، وهو منعش في أيام الصيف الحارة خاصة.

كيفية عمل عصير الكيوي والليمون

المقادير

• أربع حبات من الكيوي.
• حبة من الليمون.
• أربعة مكعبات من الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• تُغسَل حبات الكيوي، وتُقسم قسمين، ثمّ تُستخرَج الثمرة من القشر باملعقة كبيرة بسهولة.
• تُعصَر حبات الليمون، وتُصفّى من البذور.
• توضع الكيوي وعصير الليمون ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي.
• يُشغّل الخلاط على سرعة معتدلة مدة نصف دقيقة حتى الحصول على مزيج متجانس.
• يُحلّى العصير بالعسل، ويُقدّم باردًا.

عصير الليمون والكيوي

المقادير

• ست مكعبات من الثلج.
• ثلاثة أكواب من الكيوي مُقطّعة مربّعات.
• كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• حبة مُقطّعة شرحات من الليمون.
• نصف كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• يُغلى كوب من الماء في غلاية، ثمّ يُضاف السكر، ويُقلّب، ويُترَك المزيج ليبرد.
• توضع مربعات الكيوي في مصفاة، وتُهرَس بهدوء حتى الحصول على عصير.
• يُخلَط كلٌّ من عصير الكيوي وعصير الليمون بربع كوب من شراب السكر ومكعبات الثلج.
• يُسكَب في أكواب، ويُزيّن بشرحات من الليمون.

كيوي بالنعناع والليمون

المقادير

• عشر حبات من الكيوي الناضجة الطازجة.
• نصف كوب من ورقات النعناع.
• عصير حبتين من الليمون.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• تُقشّر حبات الكيوي، وتُقطَع نصفين، ثمّ توضع في إبريق الخلاط الكهربائي.
• تُضاف ورقات النعناع الأخضر، ثمّ يُضاف عصير الليمون.
• يُضاف العسل والماء، ثمّ تُخلَط الموادّ كلها حتى الحصول على القوام المرغوب.
• يُضاف السكر في حال عدم توفر العسل.

عصير الكيوي بالليمون ودبس الرمان

المقادير

• سبع حبات من الكيوي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من دبس الرمان.
• لتر من الماء البارد.
• ملعقة من السكر.

طريقة التحضير

• تُقشَّر حبات الكيوي، وتُقطّع، وتوضع في الخلاط، ثمّ يوضع السكر والماء والليمون، وتُضرَب المكونات مدة دقيقتين.
• توضع في كلّ كوب ملعقة كبيرة من دبس الرمان على الجوانب، ثمّ يُحرّك الكوب لتشكيل خطوط فيه.
• يُسكَب عصير الكيوي في منتصف الكوب، ثمّ يُزيّن بقطع الكيوي، أو بعضٍ من ورقات النعناع الأخضر.
• يُقدَّم مباشرة.

سموثي الكيوي بالزبادي

المقادير

• حبة من الكيوي.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة من العسل.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• توضَع الكيوي والزبادي في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف العسل، ويُخلَط الخليط حتى الحصول على ملمس ناعم.
• يُسكَب السموذي في كأس التقديم، ويُقدّم.

عصير الكيوي بالحليب

المقادير

• حبة من الكيوي.
• حبة من الموز.
• كوب من الحليب.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• تُقشّر حبة الكيوي، وتوضع في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف الموز.
• يُضاف الحليب واللبن الزبادي والفانيلا، وتُخلَط الموادّ كلها حتى التجانس.
• يُسكَب عصير الكيوي بالحليب في كوب التقديم، ويُقدّم.

عصير الكيوي بالموز

المقادير

• كوبان من الحليب.
• أربع حبات مُقطعة من الموز.
• ثلاث حبات مُقطعة من الكيوي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• توضَع الموادّ كلها في الخلاط الكهربائي، وتُخلَط حتى التجانس.
• يُسكَب المزيج في كأس التقديم، ويُقدّم.

عمل عصير الكيوي والبرتقال

المقادير

• خمس حبات من البرتقال.
• حبتان من الكيوي.
• ملعقة من السكر.
• عصير نصف حبة من الليمون.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

طريقة التحضير

• تُغسَل حبات البرتقال، ثمّ تُعصَر بالعصارة.
• تُغسَل حبات الكيوي، وتُقطّع قطعًا صغيرة.
• يوضع عصير البرتقال والكيوي في طبق الخلاط الكهربائي، ثمّ يوضع العسل وعصير الليمون.
• يُشغّل الخلاط حتى الحصول على مزيج متجانس، ثمّ يُسكَب العصير في أكواب التقديم.
• يوضَع في الثلاجة حتى يبرد جيدًا.
• يُخرَج عصير الكيوي والبرتقال من الثلاجة، ثمّ يُقدّم.

كيكة الكيوي

المقادير

• ثلاث حبات مُقشّرة من الكيوي.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف كوب من السكر البني.
• ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• نصف كوب من الزبدة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
• كوب من الكرز.

طريقة التحضير

• يُسخَن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ يُدهَن قالب الكيك بالزيت.
• يُوزّع السكر البني في قاع القالب، ثمّ تُقطّع حبات الكيوي لشرائح، وتوضع على السكر البني.
• يُنخل الطحين والبيكنغ باودر في طبق، ثمّ تُقطّع حبة من الكيوي قطعًا صغيرة، وتُخلَط بالطحين.
• توضع الزبدة في طبق، ثمّ يُضاف إليه السكر، ويُخلط بالخلاط اليدوي حتى يرتفع الخليط.
• يُضاف البيض وسائل الفانيلا، وتُخفق الموادّ، ثمّ يُضاف خليط الطحين وحبات الكيوي، وتُحرّك جيدًا.
• يوضع خليط الكيك على قطع الكيوي في القالب، ويُترَك مدة 35 دقيقة في الفرن.
• تُخرَج الكيكة من الفرن، وتُقلّب في وعاء التقديم، وتُزيّن بالكرز.
• توضع في الثلاجة، ثمّ تقطّع، ويُقدّم باردًا.

عصير الكيوي بالنعناع والتفاح

المقادير

• أربع حبات من الكيوي.
• كوب من ورقات النعناع الطازجة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• حبة من التفاح الأخضر.
• ملعقة من العسل أو السكر.
• كوبان من الماء.
• كوب من شرحات الكيوي.
• مكعبات من الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

• تُقشّر الكيوي، وتُقطّع مربّعات كبيرة.
• تُقشّر التفاحة، وتُقطّع مربّعات.
• يُخلَط الكيوي بالتفاح وورقات النعناع وعصير الليمون مع الماء والعسل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج ناعم.
• يُسكَب في أكواب التقديم، ويُقدّم.

سلاش الكيوي والليمون

المقادير

• كوب من الماء.
• عصير حبة من الليمون.
• خمسة حبات من الكيوي.
• ملعقتان من السكر أو العسل.

طريقة التحضير

• تُشرح حبات الكيوي، ثمّ تُخلط مع الماء وعصير الليمون.
• يُضاف السكر حتى الذوبان، ثمّ يُسكب في طبق محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر مدة أربع ساعات.
• يُحرك كل ساعة بشوكة، ثمّ يُقدم بعد مرور الوقت.
• يُزين بورقات النعناع ويُقدم.