طريقة عمل عصير الكنتالوب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣١ , ٢٨ يوليو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل عصير الكنتالوب

الكنتالوب

يُعدّ الكنتالوب أو الشمام من الوجبات الخفيفة المثالية في الرحلات الصيفية، وتملك في محتواها كمية مرتفعة من الماء ممّا يُساعد على منع الجفاف ومكافحة درجة الحرارة المرتفعة وتتميز بالطعم المنعش والمذاق الحلو، وينتمي الشمام للفصيلة القرعية مع البطيخ وغيره وفي هذا المقال سوف نُقدم طريقة عمل عصير الكنتالوب اللذيذ.


عمل عصير الكنتالوب اللذيذ

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثمرتان من الكنتالوب.
  • ثلاث ملاعق من العسل.
  • كوبان من الماء المُثلج.
  • كمية من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  • يُقشر الكنتالوب، ثمّ تُنزع منه البذور.
  • تُخلط المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي، ثمّ تُسكب في كاسات التقديم.


عصير الكنتالوب المنعش

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • خمسة مكعبات من الثلج.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثمرة من الكنتالوب.
  • ملعقة كبيرة من السكر حسب الذوق.
  • عبوة من الزبادي.

المقادير

  • يُقشر الكنتالوب، ثمّ تُقطّع لمكعبات.
  • تُضرب كل المقادير في الخلاط، قمّ توضع في كؤوس وتُقدم بعد أن تُزين بشريحة من الكنتالوب ويوضع الثلج معه.


عمل عصير الكنتالوب باللبن

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثمرة من الكنتالوب المُقطّع.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني الخاصة بالحلويات.
  • ماء حسب الحاجة.
  • سكر أو عسل حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • تُحضّر الكنتالوب بحيث تُقشر وتُقطّع لقطع حجمها صغيرة.
  • تُحضّر الخلاط الكهربائي، ثمّ يوضع الكنتالوب واللبن والكريمة اللباني والماء والسكر، ثمّ يُغسل الخلاط حتى الحصول على عصير الكنتالوب باللبن.
  • تُحضّر أكواب التقديم ثمّ يوضع عصير الكنتالوب فيها مع الثلج أو يُترك عصيرالكنتالوب في الثلاجة حتى يُقدم.


عمل عصير الكنتالوب والعنب

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوب من قطع الكنتالوب.
  • كوب من العنب الأخضر.
  • كوب من قطع الكيوي.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • يوضع الكنتالوب والماء في الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف الكيوي والعنب في الخلاط، ثمّ يُخلط المزيج بشكل جيد.
  • يوضع العسل على خليط العصير، ثمّ يُخلط بشكل جيد حتى يُخلط بشكل تامّ.
  • يوضع العصير في أكواب التقديم، ثمّ يُقدم وهو بارد.


عصير الشمام مع الحليب والقشطة والعسل

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثمرة من الشمام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
  • 480 ملليتر من الماء.
  • 100 غرام من مكعبات الثلج.
  • نصف كوب من السكر.
  • عشر غرامات من الرمان.
  • 200 غرام من القشطة الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

  • يُقشر الشمام، ثمّ تُزال بذوره، ثمّ يُقطّع لقطع حجمها صغير، وتوضع في الخلاط الكهربائي، ثمّ يوضع له مكعبات من الثلج مع حليب البودرة والسكر والماء البارد.
  • يُخفق الخليط بشكل جيد في الخلاط الكهربائي.
  • يُقدم العصير في الكوب، ثمّ يُزين بالقشطة مع العسل وحبّات الرمان.


عصير الشمام الصيفي

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 2 شخصين

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الشمام المُقطعة لمكعبات.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.

ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع الشمام مع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي.
  • يُخلط المزيج حتى الحصول على مزيج ناعم.
  • يُسكب العصير في أكواب التقديم، ثمّ يُقدم بشكل مباشر.


عصير كنتالوب بالكيوي

وقت التحضير 5 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • مقدار من الكنتالوب.
  • قطع من الكيوي حسب الذوق.
  • سكر حسب الذوق.
  • ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يُخلط الكنتالوب مع الكيوي والسكر والماء في الخلاطن ثم ّ يُقدم.


آيس كريم كنتالوب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

طريقة التحضير

  • يُضرب الكنتالوب مع كمية قليلة من الماء في الخلاط الكهربائي.
  • يوضع الكريم شانتي مع الاستمرار في التقليب، ثمّ يُسكب المزيج في كوب ويُقدم ويُزين بمكعبات الكنتالوب.


عمل عصير الاناناس

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 1شخص

المقادير

  • 400 غرام من الأناناس.
  • 250 ملليتر من الماء.
  • 25 غرامًا من السكر.
  • أربع قطع من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  • يُقشر الأناناس، ثمّ يُقطّع لمكعبات حجمها صغيرليسهل مزجها.
  • توضع المربعات مع الماء في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُمزج الخليط، ثمّ يُصفّى بشكل جيد.
  • يُسكب في كوب التقديم مع مكعبات الثلج.
  • يوضع كمية قليلة من السكر على الخلاط حسب الذوق.


عصير البطيخ الاحمر

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بطيخة حجمها متوسط.
  • نصف كوب من مكعبات الثلج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يُقشر البطيخ الأحمر، ويُنزع منه البزر.
  • يوضع البطيخ في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُخلط حتى الحصول على صوص.
  • يُضاف السكر، ثمّ يُستمر في المزج.
  • يُضاف ماء الورد مع الثلج ويُخلط حتى يتفتت الثلج.
  • يُسكب العصير في أكواب، ثمّ يُقدم عصير البطيخ.


وصفة تورتة الكنتالوب

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • ست بيضات كبيرة.
  • ستة مغلفات من الفانيلا.
  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • كوب وربع من الطحين، ثمّ يُنقص مقدار ملعقة كبيرة ونصف من الطحين وتُستبدل بالنشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مُحسّن الكيك.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان من الماء.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • يُشغل الفرن إلى درجة حرارة 170 أو 180 درجة مئوية.
  • تُدهن صينية بالزبدة، ثمّ تُبطّن بورق الزبدة.
  • يُنخل الطحين ثلاثة مرات مع مُحسّن الكيك.
  • يُفصل البياض عن الصفار.
  • يُضرب الصفار مع نصف مقدار السكر مع الماء حتى الوصول لمرحلة الشريط، ثمّ تُضاف الفانيلا في آخر مرحلة.
  • يُضرب البياض مع نصف مقدار السكر المتبقي مع الملح وتُخلط مدة خمسة دقائق على الأقل حتى الحصول على مزيج المارينج، ثمّ يُضاف عصير الليمون.
  • يُضاف الطحين على مزيج الصفار مع الاستمرار في التقليب بالمضرب الشبكي بهدوء، ثمّ تُقلب بشكل جيد للمحافظة على الهواء في داخل المزيج.
  • يُصبّ المزيج في الصينية، ثمّ يوضع في الفرن مدة 40-50 دقيقة.
  • تُخرج الكيكة من الفرن بعد النضوج، ثمّ تُنخل حتى يبرد، ثمّ تُقطّع لشرائح، ثمّ تُزين.


المراجع


https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5415/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0

https://www.ma7shy.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%84%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B9%D8%B4/288


https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86


https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%86%D8%A8/

https://kitchen.sayidaty.net/node/412/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D9%91%D8%A7%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1

https://kitchen.sayidaty.net/node/9080/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%81%D9%8A/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients


http://sofra.cbc-eg.com/recipe/chef13/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D9%83%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%88%D9%89


https://sofra.cbc-eg.com/recipe/chef13/%D8%A3%D9%8A%D8%B3_%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85_%D9%83%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8


https://kitchen.sayidaty.net/node/314/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B3/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1



https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/9103-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AD%D9%85%D8%B1


http://www.ladiezcorner.com/%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/norhan_saeed