طريقة عمل مشروب التمر هندي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١١ , ١٦ مايو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل مشروب التمر هندي

مشروب التمر هندي

التمرالهندي هو أحد أنواع الفواكه التي تنمو في البلدان ذات المناخات المدارية كأفريقيا، الهند وتايلاند. ويتميز بطعمه الحامض اللذيذ، ولا تكتمل المائدة الرمضانية من دون مشروب التمر الهندي، حيث يمكن تحضيره فى أي وقت من السنة،ولكن مذاقه وطابعه برمضان يختلف ويتميز شراب التمر الهندي باحتوائه على قيم غذائية عالية لجسم،حيث يحتوي على فيتامينb3،والعديد من المضادات الحيوية المفيدة جداً لجسم ويحسّن الهضم ويخفف التهابات الحلق ويعطى ايضا لفتح الشهية وتقوية المعدة،ويُعدّ من المشروبات المحبّبة لدى الكثير من الصغار والكبار،وهو من المشروبات الباردة والمنعشة،بالذات في فصل الصيف،ويمكن تحضيره بالمنزل بطرق سهلة وبسيطة.


شراب التمر الهندي

وقت التحضير 10دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي ل8 أشخاص

المقادير

  • كوب كبير من حبيبات التمر الهندي.
  • كوب كبير أو أكثر من السكر.
  • ليتران من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • ينقع في وعاء عميق التمر الهندي، مع ثلاثة أكواب من الماء ويترك منقوعاً لمدة ليلة كاملة.
  • تعصر حبات التمر الهندي جيداً باستعمال اليدين، ثم يصفى العصير جيداً ويوضع في إبريق.
  • تضاف خمسة أكواب من الماء، والسكر،وماء الورد فوق عصير التمر الهندي،ثم تحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات مع بعضها.
  • يدخل عصير التمر الهندي إلى الثلاجة، ويترك لبضع ساعات حتى يبرد ثم يقدم بارداً.


طريقة عمل عصير تمر هندي

وقت التحضير 15دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب كبير من السكر.
  • 500 غرام من التمر الهندي الطازج والمقشر.
  • ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يوضع التمر الهندي في وعاء عميق،ثم يسكب عليه كمية كافية من الماء بحيث تغمره جيداً،ثم يترك منقوع لبضع ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
  • تفرك حبات التمر الهندي باستخدام اليدين،لاستخلاص اللب،ثم يصفى المزيج جيداً،ويضاف إليه السكر ويحرك قليلاً.
  • يدخل العصير إلى الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد ثم يقدم بارداً.


طريقة عمل شراب التمر الهندي الطبيعي

وقت التحضير 15دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب كبير من التمر الهندي المقشر.
  • ملعقة كبيرة من عصير لايم.
  • ليترواحد من الماء المغلي.
  • سكر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يوضع التمر الهندي المقشر في وعاء عميق،ثم يسكب فوقه الماء المغلي،وعصير اللايم، وتحرك المكونات جيداً،ثم يغطى جيداً ويترك المنقوع لمدة ليلة كاملة.
  • يصفى العصيرجيداً، ثم يضاف إليه الماء البارد، والسكر على حسب الحاجة حتى يصبح مذاقه جيد.
  • يدخل العصير إلى الثلاجة ويترك لعدة ساعات،ثم يخرج ويقدم في أكواب مع الثلج.


طريقة عمل مشروب التمر الهندي

وقت التحضير 10دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب من التمر الهندي المجفف.
  • لتران من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يحضر التمر الهندي المجفف وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • يوضع في وعاء كبير الماء،ثم يوضع على نار متوسطة حتى يسخن.
  • يضاف قطع التمر الهندي المجفف للماء الساخن،ويترك الخليط لمدر عشر دقائق تقريباً حتى يغلي.
  • يرفع الوعاء عن النار،ويغطى الوعاء جيداً،ويترك التمر الهندي المجفف منقوع في الماء الساخن لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات،يفضل تركه لمدة ليلة كاملة.
  • يحضر إبريق كبير،ويوضع على وجه الإبريق قطعة من الشاش نظيفة،ثم يسكب عصير التمر من فوقها إلى الإبريق حتى يتصفى جيداً والتخلص من الشوائب الزائدة وقطع التمر.
  • يرفع الشاش عن الإبريق،ويضاف فوق العصير ماء الورد، وعصير الليمون، والسكر وتحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات مع بعضها.
  • يدخل عصير التمر الهندي إلى الثلاجة ،ويترك لبضع ساعات حتى يبرد ثم يقدم.


طريقة عمل مشروب التمر هندي

وقت التحضير 10دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 250 غرام من التمر الهندي.
  • كوب كبير من السكر للتحلية.
  • لتران ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • يوضع في وعاء عميق التمر،ثم يضاف إليه الماء المغلي وتقلب المكونات جيداً ويترك التمر الهندي منقوع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
  • تقلب المكونات مرة اخر وتفرك باليدين، وتنزع منها البذور،ثم يصفى جيداً باستخدام قطع من الشاش النظيفة، ويحلى بعدها بالسكر مع التحريك جيداً حتى يذوب السكر.
  • يسكب العصير في إبريق زجاجي نظيف، ويدخل إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يبرد جيداً ثم يقدم.


طريقة عمل تمر هندي

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • باكيت واحد من التمر الهندي الخام.
  • ماء حسب الحاجة.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يغسل التمر الهندي جيداً، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
  • توضع قطع التمر الهندي في قدر عميق، ثم توضع الماء فوقه، ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي.
  • يسكب الخليط فوق وعاء عميق مغلف وجهه بقطعة من الشاش،حتى يتصفى جيداً من الشوائب،ثم يضاف إليه الماء والسكر على حسب الحاجة.
  • يدخل العصير إلى الثلاجة ويترك لعدة ساعات في الثلاجة حتى يبرد جيداً.


طريقة صنع مشروب التمر الهندي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من الماء المغلي.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب كبير من التمر الهندي.
  • مكعبات ثلج على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • ينقع التمر الهندي بالماء المغلي لمدة ساعة تقريباً.
  • يسكب الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي،ثم يضاف إليه السكر ويخلط على سرعة عالية لبضع دقائق، ثم يصفى الشراب على شاشة نظيفة ويسكب في إبريق.
  • يدخل شراب التمر الهندي إلى الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى يبرد.
  • يسكب شراب التمر الهندي في أكواب التقديم ويضاف إليه الثلج على حسب الرغبة.


طريقة عمل شراب التمر هندي

وقت التحضير 15دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من التمر الهندي.
  • لتران من الماء.
  • نصف كوب كبير من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع في قدر كبير مقدار كوب من الماء،ثم يضاف إليه التمر الهندي،ويوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي الخليط جيداً.
  • يوضع التمر الهندي في قطعة من الشاش،وتربط بشكل محكم،ويوضع تحتها وعاء كبير وتترك لمدة ساعة على الأقل.
  • يعصر التمر الهندي جيداً،وذلك بالضغط بقوة على قطعة الشاش.
  • يضاف السكر إلى شراب التمر الهندي،ويحرك جيداً حتى يذوب السكر،ثم يسكب الشراب في إبريق زجاجي ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • يقدم شراب التمر الهندي في أكواب ويضاف إليها الثلج.